台北－衚同燒肉。吧台前享用精緻美味燒肉 - 台北

圖文網誌版：

http://www.wretch.cc/blog/pmana/14029774



地址：台北市八德路二段３１１號一樓

電話：02-2777-2549

項目：牛、豬、羊、海鮮...燒肉、果汁、酒類

價位：單點式，當天兩人花費為１９２５元

營業時間：Pm 18:00 ~ Pm 12:00

商家網址：衚同官方網站

鄰近捷運站：南京東路站




↑「店內」

衚同燒肉一直是我們很想造訪的店家

剛好這天有想吃燒肉的fu，就到這嚐鮮囉！


衚同是採用單點式的吧台燒肉，還滿乾淨的

座位區的後頭是一格格的置物櫃，讓客人置物。




↑「名片」

就座前，Mana隨手拿了一張名片

仔細一瞧才發現原來衚同有四間分店

巧妙在於四間店都是同音的＂ㄏㄨˊㄊㄨㄥˊ＂

有衚同、壺同、古月同及胡同燒肉

所以訂位的時候，可要確認好店址以免跑錯間囉:P




↑「熱炭」

點餐後，服務生開始一連串的忙東忙西

這個忙碌的身影正忙著準備我們的炭爐囉！




↑「餐具」

餐具有一個碟子與小淺碗，附有檸檬片

將檸檬汁擠入小碗內，等會兒吃燒肉就可以沾了:)




↑「現榨柳橙汁」９０元

美味指數：★★★☆☆


雖然menu上的柳橙汁標明的是＂現榨＂

不過喝起來比較像是罐裝的果汁=..=




↑「紫蘇梅酒」１８０元

美味指數：★★★★☆


紫蘇梅酒是衚同menu內的推薦酒品

冰塊也可自選選小冰塊或是一顆圓冰

Mana毫不猶豫地選擇了只在廣告見過的圓冰囉:P


清澈的淡橘紅酒色，煞是好看

酒精濃度並不高，嚐來滿順口的

先有淡淡的梅子酸，接著則是恰好的甜味

很適合女性飲用的一款酒品，好喝！




↑「椒鹽霜降松板豬」１８０元

松阪豬帶著粉嫩的色澤，模樣可口

光是松阪豬就有椒鹽、烤肉醬及蒜味可選

我們選的是店內熱門的椒鹽口味

調味都是現場調製的，可隨時反應喔！




↑「烤松阪豬」

燒烤前，服務生詢問要自己DIY還是由他們服務

或許是沒意料到會被問這個問題

我們嗯啊思考了一陣，最後選擇自己燒烤

不過服務生卻出現了奇妙的表情(?)

可能是這邊大多都是由服務生來幫忙吧？

但問了其實跟沒問一樣，服務生都會過來幫忙就是了XD




↑「椒鹽霜降松板豬。近照」

美味指數：★★★★☆


松阪豬建議燒烤至焦脆的模樣，口感彈脆

簡單的調味也能嚐到豬肉的鮮美原味:)




↑「蒜味牛肋條」１６０元

牛肋條的口味有鹽蔥、味增、辣味及蒜味

在這些口味中，我們選擇的是蒜味

肋條上鋪的是新鮮大蒜泥，口味比較重

點餐時服務生也會先告知詢問接受度

我們都滿愛大蒜的，當然是樂意接受啦！




↑「蒜味牛肋條。近照」

美味指數：★★★★☆


牛肋條稍烤後的模樣，跟想像中的有點不大一樣

原以為會是完整的塊狀，沒想到卻是有些球狀

牛肋條口感還滿有咬勁的，帶著濃郁蒜味

喜歡吃重口味的，可以試試這味喔！




↑「高麗菜」６０元

美味指數：★★★★★


一般包肉菜多是萵苣，用高麗菜還真少見

有點擔心這樣搭配...菜生味不會很重嗎？

沒想到卻是意外的鮮甜match，好吃

比起一般的萵苣，更多汁、口感更爽脆


一旁附上一小盤特製烤肉沾醬，可塗抹在肉片上

或是用高麗菜單獨沾取烤肉醬食用都很讚！




↑「菜包肉」

美味指數：★★★★★


口感爽脆的松阪豬搭配多汁的高麗菜，好吃！




↑「椒鹽大腸頭」１４０元

大腸頭看起來清得滿乾淨的，份量也不錯。




↑「椒鹽大腸頭。近照」

美味指數：★★★★★


服務生說大腸其實原本就是熟的

所以只要放到爐火的外圍慢慢烘烤就可

烤至如此焦黃模樣，即可食用

焦脆的口感真是讓人百吃不厭啊！




↑「厚切鮭魚(左)」２２０元

愛吃鮭魚的Bibi先生一定不會錯過這品

光是看到厚切兩字，就覺得好好吃(?)




↑「烤厚切鮭魚」

美味指數：★★★★★


厚切鮭魚也可以選擇熟度的喔！

五分熟是服務生建議我們吃的熟度

用筷子就能夠輕易地將魚肉分離

半生熟的口感相當滑嫩，好吃！




↑「草蝦」１２０元

愛吃蝦的Mana當然也要點盤草蝦來解解饞囉！




↑「草蝦。近照」

美味指數：★★★★★


蝦身的殼早已貼心地去除，方便食用

Ｑ彈的蝦肉口感很棒，好吃！




↑「蟹膏干貝」９０元

美味指數：★★★★★


衚同的干貝不是燒烤的，而是直接生食

雖然說Mana不愛生食，但干貝生食是能接受的:P

一口品嚐雪白的干貝，飽嘴的滑嫩口感相當美味！




↑「綜合野菜」１２０元

美味指數：★★★☆☆


燒烤不外乎就是大塊吃肉、大口喝酒

但總是會點盤青菜來騙騙自己有營養均衡XD




↑「頂級法式羊小排」１００元

美味指數：★★★★★


咦？青菜不是已經接近尾聲了嗎？

怎麼突然又蹦出了羊小排勒？

不是我們加點，而是服務生忘記啦:P

在提醒後，羊小排趕緊上架烘烤。


等了一陣子後，羊小排終於烤好囉！

尾端貼心地用鋁箔紙包裹著，方便拿取

肉質相當軟嫩，能夠輕鬆地咬食:)




↑「奶油起司地瓜」１００元

餐點接近尾聲，就用奶油起司地瓜畫下句點囉！

原本放上爐架的模樣是一整顆的鋁箔圓球

過程中服務生幾度開闔確認是否熟軟

這張照片就是已經完成的模樣囉！




↑「奶油起司地瓜。近照」

美味指數：★★★★★


就賣相來說，還真不是走可口路線

略帶鹹香風味的起司混拌著甜甜的地瓜

看似詭異的搭配，卻撞出了意外好滋味

不過Mana淺嚐即止，畢竟這熱量很高啊＠＠




後記：

整體來說，衚同的食材都滿新鮮的，調味也都很合我們胃口

雖然是燒烤，但環境跟衣物都不會有濃厚的油煙味

服務方面還不錯，燒烤網幾乎是每烤一樣換一個

吃一頓飯下來，至少也換了十個網子以上...好勤勞＠＠

用餐過程中服務生都會不時詢問意見，也會與客人互動

這次感覺還不錯，下次想到其他的衚同燒肉分店嚐鮮看看:)



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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


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