台北 公館水源市場汀州路上的無名雞蛋糕 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KzR_EU0 ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 公館水源市場汀州路上的無名雞蛋糕
時間: Tue Mar 3 22:06:02 2015


餐廳名稱：公館水源市場汀州路上的無名雞蛋糕
消費時間：2015年/3月
地址：台北市羅斯福路四段108巷與汀州路口
營業時間：15:00~22:00 (周三公休)

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post.html

雞蛋糕絕對是要吃剛出爐，且溫度健在，最好表皮還帶點酥勁時才最是好吃。
公館水源市場後的這家無名雞蛋糕小攤，老闆聽不見亦無法開口溝通，
但仍是堅持所賣的每塊雞蛋糕，皆是必須熱騰騰的交出，
現點現做，做得比誰都還要徹底。

攤位便位在水源市場後門左方，運動用品店旁，位子並不固定，但總在附近。
雖最近幾次去，皆有排上幾組客人等著買雞蛋糕，
但等待的時間不長，一下也就輪到自己。

原味無餡($25/8個)
剛烤起的雞蛋糕湊著袋子一聞，烤蛋香味撲鼻，視所買口味，一袋25元或五個或八個，
下午嘴饞，吃來正好滿足口腹之慾。公館這家雞蛋糕若是現吃，外皮帶著薄薄酥脆感，
放置一下，則便是軟綿地像萬丹紅豆餅那種南部餅皮口感，又是另種風情。
不過整體內頭稍微偏乾，若單吃多個實在無法，
較推薦選有包餡的，亦或是再配上點熱湯。

奶油($25/5個)
小攤所製的三種口味中，屬奶油製的最好，甜甜奶油餡配著蛋香外皮，正巧中和了甜膩，
且口感溼潤度夠，奶油入口後，便全一股化在嘴裡，此種口感與味道，最合自己口味。

紅豆($25/5個)
內餡用的蜜紅豆，與奶油口味相比，量確實少了些，不過包餡的雞蛋糕，味道仍是不錯。

每晚飯後順手寫的食記，除了記食，也像在寫卷卷故事，
記著各種大餐小時的料理與態度。
自己被不少路邊糕點小攤戲弄太多次，老闆說是熱的，實則到手卻連溫感都稱不上，
公館這家雞蛋糕小攤，童叟無欺，總能確保每次入手的小點，絕對是熱騰騰的交至手上。

胖大叔 : ★★★☆☆

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