南投竹山鎮 竹青庭人文空間 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qz-Enk1 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 南投竹山鎮 竹青庭人文空間
時間: Sun May 13 15:05:18 2018

餐廳名稱：竹青庭人文空間
消費時間：2018年/5月
地址:南投縣竹山鎮中山里菜園路27號2樓
電話:049-2656176
營業時間:平日11:00~17:00/假日11:00~19:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45883527

今天預定要去溪頭踏青，但先來竹山鎮這邊填飽肚子，而我在網路上找到了這間店家，
裝潢特殊且有當地時令的料理，所以我們中午就在這邊用餐了。
然後店家位置也很奇特，坐落在老舊客運站2樓，但這個站所並沒有在使用，
新的已經移到隔壁去了，我想在這邊租金應該也比較省吧，也多了個宣傳噱頭。

菜單上有套餐可以點選，多100元還有飲料和甜點，然後都是一些在地食材下去烹調的，
每個都很想吃，讓我們難以抉擇。

米麩奶茶，是套餐飲料，米麩乍看下很像是爆米香顆粒，軟掉後會溶在奶茶裡，
多了股沙沙感，且喝起來不甜膩，蠻順口的。

樹子筍乾焢五花，配菜很精緻，有百香果醬佐涼拌青芒果、清炒高麗菜和地瓜，
以及一碗菇菇湯。其中芒果酸甜開胃，又帶點脆口感，可以解掉主食焢肉的油膩。
高麗菜味道則是很足，是爽脆的口感，蠻好吃的，而菇菇湯清淡味鮮，還可以。
最後當甜點的地瓜，口感綿密香甜，非常美味，不愧是當地的特產。
另外主食五花肉還給了筍乾、半顆滷蛋、香菇和花椰菜，整個套餐菜色非常豐富。
然後五花肉肥而不膩，且醬油有吃進去肉裡，可惜鹹香氣息沒有出來，至於瘦肉部分，
口感絲絲分明不乾柴，只是整個五花肉顯得油了點，可能下面湯汁殘存太多油脂的關係。

招牌醬筍土雞鍋，首先火鍋配料沒有多餘的一般免洗火鍋料，都是以菜類為主。
然後湯頭喝起來是筍子的酸V阿酸V味道，調味頗為均衡，很好喝。
而鍋底給了不少高麗菜和菇類來增加口感跟甜味，且還能吃到軟爛香甜的地瓜，
竹山地瓜真的挺不賴。最後土雞肉質緊實，咬起來非常有嚼勁，可惜量有點少，
另外沾醬味道和湯頭重複了，雖然還放了沙茶，但瑕不掩瑜，這鍋土雞仍舊很好吃。

盆栽蛋糕，同樣是套餐甜點，上面灑的是巧克力碎片，咬起來脆脆的，底層則是海綿蛋糕
，扎實卻顯乾。而中間夾層的地瓜卡士達沒有什麼地瓜味道，還是以奶油為主。

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