[中西] 老乾杯 台南西門店（午餐篇） - 台南

餐廳名稱：老乾杯 台南西門店（午餐篇）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/278163298
消費時間：2015年/4月
地址：台南市中西區和意路3號
電話：06-2148222
營業時間：平日11:30 - 14:30；17:00 - 23:00，六日11:30 - 23:00
公休：無
每人平均價位：580（須加10%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：有
座標（度分秒）：22°59'18.2"N 120°11'55.9"E
停車：方便（新光三越停車場）
創立：2014年5月（單指本店）

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老乾杯是乾杯集團底下的高檔燒肉店，在2014年的時候正式進駐台南，
並於五月份開始試賣。主要是提供頂級澳洲和牛、日本吟釀酒滿壽泉與
特製釜飯的燒烤餐廳。

店面的地址是登記在和意路上，但這面只是看板不是入口，
還是必須走進去才看得到大門的地方
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廚房採半開放式的空間，一部分的座位可以清楚地看到廚房的作業。
側面有靠窗的包廂位置，似乎預約才可以坐
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入座前烤爐與醬料都已經準備就緒，老乾杯提供了四種醬料分別是：
檸檬汁、烤肉醬、麻油與辣味噌
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麥茶是燒肉店少不了的飲料，服務人員會定時來添加
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餐點的部份分為午餐、套餐、單點與酒類，官網都有提供詳細資料，
這裡就不記載了。首先上桌的是套餐裡的紅茶，小小一杯還附了糖漿
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海鮮什錦天婦羅丼套餐 NT. 580，主菜可以選擇幾種燒肉的自由配，
站長選擇的是和牛燒肉野菜組合
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和牛野菜組合，有前胸肉與五花各兩片。還有少許的杏鮑菇、玉米筍與甜椒
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本日沙拉，比較特別的大概就是右下角海菜的部份
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漬物是泡菜小缽
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套餐中的茶碗蒸
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本日湯品，味噌湯
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主食：海鮮什錦天婦羅丼。本體是炸蝦野菜天婦羅
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蝦子、洋蔥、青豆、菇類的炸天婦羅，拌起飯來吃相當合拍
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餐點上桌時服務人員會詢問要不要示範烤法，想偷懶的站長當然是選擇要囉！
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網子的部份已經有先噴過油，所以直接把肉放上去烤即可。
服務人員也會三不五十來換網，幾乎不會看到網子烤焦的狀況
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烤前胸肉
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包肉的菜，有需要可以跟服務人員拿
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和牛燒肉套餐 NT. 580，有三種和牛肉類的組合
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肉類多了笹肉與醃過的橫隔膜
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加了蔥花一起烤，可以做成肉捲
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醃製過得橫隔膜，吃起來牛味很重
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和牛套餐燒肉套餐有附一碗白飯，可以補價差換成釜飯，我們換的是懷舊
和風六彩釜飯 NT. 280（白飯補價差NT. 220。是的，白飯一碗NT. 60）。
其中，左上角黑色的部份是以牛舌製作的肉燥
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釜飯附的小菜：醃蘿蔔
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釜飯附的配料盤，裡面有堅果、青蔥與海苔絲。
這是當釜飯吃到一半後，可以加入高湯與配料來製作成茶泡飯的材料
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拌好之後的六彩釜飯，因為有牛舌肉燥的關係，
吃起來整個就是牛肉燥飯的味道
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釜飯變身茶泡飯
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飯後甜點：布丁奶酪
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