※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IxvEgIA ]
作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food
標題: [食記] 【台北市】個人涮涮鍋【偵軒(日式小火鍋)
時間: Mon Feb 3 21:03:34 2014
餐廳名稱：偵軒(精緻日式小火鍋)(萬隆店)
消費時間：2013年10月
地址：台北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓
電話：(02)8931-0296
營業時間：一~日 11:30~24:00，最後點餐時間23:00
每人平均價位：NTD230~700，另加10%服務費
圖文讀好好網誌版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/172458279
偵軒火鍋的總店在巷子裡，今天吃的是羅斯福路上的萬隆店，偵軒吃飯的規則其實挺多的
，但因為也不複雜，所以就不一一說明囉，走進去吃就對了
一進去時，所有桌子的發現菜盤跟湯都已經放好了，看起來很澎湃，卻也有點擔心衛生，
調味料是服務生幫忙裝的，她會問你要不要辣
再來看看菜單
接著是菜盤，大約是一半火鍋料一半是菜
湯頭，很普通沒什麼特別味道的高湯，湯偏清甜
調味料和可免費續杯的紅茶
可以開始下鍋，插個題外話，我媽吃了一下後，發現菜葉上黏了隻蒼蠅，我們立刻跟服務
生反應後，他們也隨即換上新的蔬菜，但不得不說，菜盤果然還是不能先放好在桌上阿
附餐，烏龍麵，還挺Q的
肉盤，其實忘了點什麼肉了，但味道上也很普通，所以就不多介紹了
餐後甜點，白蘭地葡萄冰淇淋，還不錯
心得:
偵軒的屹立不搖並且還開了幾家分店，令我蠻意外的，餐點基本上表現普通，如果飲料可
以改成自助式會更好，服務因為人手不足，有需要再加強的地方，不過可能因為給人的感
覺比較居家，所以在用餐氣氛上是還蠻舒服的
*1，*0.5，*10%，*5%
回訪率 15%
雷指數 40%，都還有可以再進步的地方，尤其是菜盤
美食家 2.5，環境普通
美食價 2.5，價位普通
美食胃 2，味道還可
美食爽 2，吃完稍有空虛
歡迎大家一起加入美食嘉的痞客邦訂閱。
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作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food
標題: [食記] 【台北市】個人涮涮鍋【偵軒(日式小火鍋)
時間: Mon Feb 3 21:03:34 2014
餐廳名稱：偵軒(精緻日式小火鍋)(萬隆店)
消費時間：2013年10月
地址：台北市文山區羅斯福路6段28號1.2樓
電話：(02)8931-0296
營業時間：一~日 11:30~24:00，最後點餐時間23:00
每人平均價位：NTD230~700，另加10%服務費
圖文讀好好網誌版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/172458279
偵軒火鍋的總店在巷子裡，今天吃的是羅斯福路上的萬隆店，偵軒吃飯的規則其實挺多的
，但因為也不複雜，所以就不一一說明囉，走進去吃就對了
一進去時，所有桌子的發現菜盤跟湯都已經放好了，看起來很澎湃，卻也有點擔心衛生，
調味料是服務生幫忙裝的，她會問你要不要辣
再來看看菜單
接著是菜盤，大約是一半火鍋料一半是菜
湯頭，很普通沒什麼特別味道的高湯，湯偏清甜
調味料和可免費續杯的紅茶
可以開始下鍋，插個題外話，我媽吃了一下後，發現菜葉上黏了隻蒼蠅，我們立刻跟服務
生反應後，他們也隨即換上新的蔬菜，但不得不說，菜盤果然還是不能先放好在桌上阿
附餐，烏龍麵，還挺Q的
肉盤，其實忘了點什麼肉了，但味道上也很普通，所以就不多介紹了
餐後甜點，白蘭地葡萄冰淇淋，還不錯
心得:
偵軒的屹立不搖並且還開了幾家分店，令我蠻意外的，餐點基本上表現普通，如果飲料可
以改成自助式會更好，服務因為人手不足，有需要再加強的地方，不過可能因為給人的感
覺比較居家，所以在用餐氣氛上是還蠻舒服的
*1，*0.5，*10%，*5%
回訪率 15%
雷指數 40%，都還有可以再進步的地方，尤其是菜盤
美食家 2.5，環境普通
美食價 2.5，價位普通
美食胃 2，味道還可
美食爽 2，吃完稍有空虛
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