[台北信義]好粗濃郁沾麵-三田製麵所(阪急) - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IxX3miA ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記][台北信義]好粗濃郁沾麵-三田製麵所(阪急)
時間: Sun Feb 2 17:33:33 2014

餐廳名稱：三田製麵所阪急台北店

消費時間：102/12

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號 統一阪急B2

電話: (02)2723-7390

營業時間:

週日至週四 11:00~21:30
週五至週六 11:00~22:00

價位: 0-300

此次食用: 濃厚豚骨魚介沾麵 灼熱拉麵
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/172414761

從新光三越繞過來阪急已經接近晚上九點了 因為都在逛街實在是很餓

有時候在想女人怎麼這麼會挑 買個東西要想很久 雖然我買相機也是想很久

這間位在阪急地下一樓美食街的 三田製麵所 賣點不是湯拉麵 而是沾麵





整體營造的還蠻有日本風味的

店內空間普通 大概可以塞五十人



肚子很餓 趕快來吃麵





菜單 MENU







主要賣的就是 豚骨魚介沾麵 可以選分量大小 跟辣不辣

份量的話除了特大 其他都是同樣價錢(最好慎選分量才不會吃不完)

其它的是加料跟單點



不過除了沾麵 我們還點了 冬季限定 三田特製灼熱拉麵

好像很屌很辣 旁邊還寫注意事項 要不要在順便附上警報鈴 吃到快暴斃可以按一下



桌上有調味料可以加



濃厚豚骨魚介沾麵



這是中碗 這份量其實已經不少了 夠吃飽了

上頭還鋪著糖心蛋 筍片 跟叉燒



這就是那濃郁豚骨魚介湯頭

用了豬骨 雞骨 還有海鮮下去熬 熬成這濃郁湯頭

反正已經吃過了鷹流拉麵的超濃郁湯頭了 這還好嚇不倒我!!!



三田製麵所 還很貼心的幫你把怎麼吃沾麵給畫出來

是怕客人直接吃麵 然後說怎麼沒味道 然後直接就喝湯 然後說怎麼這麼鹹嗎??



這麵條以拉麵來說算非常粗 接近了烏龍麵 店家原本搭配的是冷麵 若要熱麵也可以

不過口感還是維持拉麵的Q彈 也因為這粗麵 讓沾麵吃起來還挺過癮的

沾麵的濃郁配上粗麵的Q實 吃起來還不錯

湯頭可以吃出濃郁高湯 柴魚 海鮮 到不會說太疙 真的要直接偷喝幾口到還可以接受



相對於麵條和湯頭 配料就比較沒那麼印象深刻

叉燒吃起來略乾 味道的話可能要直接和著湯頭比較夠味



糖心蛋還不賴 筍乾也還可以 不過麵的分量多 加上口感濃郁

最好是 ~不要大家都點沾麵 要不然的話容易吃膩



再來就是那可能需要急救的灼熱拉麵

中碗的灼熱拉麵份量也是挺大的



紅通通的湯頭在配上辣粉 跟料



比起沾麵就細很多的拉麵 不過這麵條還是很能吸湯汁 Q度還可以



是說這叉燒沾上辣味就變得很帶勁 HOTHOTHOTHOT



即使點了微辣 還是只能吃幾口 就得停下來

其實湯頭不錯喝 配上拉麵也不錯吃 可是吃這種辣麵就是真的在自我折磨

咻咻咻吃了三口 然後就哈哈哈哈 的跑去吃沾麵



花了一番苦功 才把拉麵吃到見底 店家貼心的會附上餐巾紙

到底是啥病!! 對了 把沾麵拿來放拉麵的辣湯頭 也是超帶勁的









總結:

三田製麵所的濃郁沾麵 味道還不錯

不過若是要吃口味 分量真的不用點大 中或小就夠吃

要不然吃膩了那才是浪費阿!!!

愛吃辣的人非常推薦灼熱拉麵喔 可以挑戰辣度 看會不會需要急救



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