507高地美健農場一日體驗 (卓蘭) - 苗栗

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12484513

好個晴朗的週日，我們在數週前便規劃了這次的聚會，地點在苗栗卓蘭的507高地
美健休閒農場。

為何稱作507呢？美健又是有什麼涵義呢？原來農場位於海拔507公尺處，所以稱
507高地。另外希望來此的人都能追求美麗、健康的生活，故稱美健農場。農場內
種了許多香草植物與油桐花，亦有豐富的園區生態教學導覽，還有手工麵包、咖
啡DIY體驗活動，甚至有民宿提供遊客住宿，作為假日休閒半日至二天一夜行都非
常適合。

這次聖心特別整理兩種色調的照片讓各位欣賞，在觀看此篇遊記前，請選擇您要
繼續觀賞此篇，或是點下方連結去看看另一種照片風格的呈現吧！

【遊記】507高地美健農場一日體驗 (特殊風格版)
　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12484327

主建築的外觀，剛好處在這地區的制高點，使得向下俯瞰的廣度相當深遠啊！


門前往山下望去的景色，這天的天氣不算好，光度是足夠，卻顯得到處灰濛濛。




門前小庭院不算大，卻有許多簡單的園藝造景。


雖然桐花季早過了，但也許之前氣候的關係打亂了這桐花樹的生長步調，此時這
棵桐花樹竟然還處於開花狀態哩！







首先是我們的手作麵包體驗，老闆解說做麵包流程時還堅持要戴帽子，他說這樣
看起來比較專業，難道農場老闆本業是牛仔嗎？XD


大家都非常專心地聽老闆解說。


就是這一顆顆已發酵的麵糰，我們等等就是要用這個做麵包。


這樣捏一捏、拍一拍，或用剪刀小修一下，便可以玩出許多不同造型。


這是老闆示範的貓頭鷹造型，我怎麼覺得這好像海膽。


某咩做麵包時看到鏡頭也不忘擺個破死。


有人說「認真的女人最美麗」，我說這小馬認真的架勢也太威了吧？


小盛盛今天看起來好陽光啊！


經過一番激戰，我們凡人組為何總是些奇怪的東西？誰能告訴我左上的條狀物跟
下方的歪七扭八是啥鬼？XD


另一桌專業組看起來整個精緻到不行。


娃跟豬這畫面頗溫馨哩！





等待麵包出爐的這段時間，我們先到二樓餐廳吃午餐吧！我們選的是後方陽台可
以看見整個鯉魚潭水庫的好位置。


可惜同樣因為天氣不夠好，湖面一樣灰濛濛的 ....







很好，午餐的菜名我一樣都沒記，這野菜養生餐來得正是時候，努力吃飯的我們
還有拍照片就要偷笑了，你不會要求我還要寫評吧？肚子餓的時候是沒有腦袋的
，這句話大家了解吧？


吃飽飯後來杯特製的香草茶，好喝又助消化。


來來來，大家自己拿，別客氣。





休息夠了，老闆通知我們麵包都烤好了，哇喔！烤熟的麵包都膨脹起來啦！各式
各樣的麵包都出爐哩！


這是我做的狗頭，雖然有點歪，但還看得出是一隻狗吧？XD


快看！跟豆豆完全～～～～～～～～不像。 (某豆：我那麼嬌小可愛人見人愛，
不要拿我跟這歪臉麵包比！)


某咩做的尼莫，感覺有樣子耶！


這是專業組不知道誰做的健美章魚，整個有強到 ....

然後 .... 以下畫面兒童不宜，小孩子們眼睛閉閉！


小馬你在舔啥啊？表情有夠撩人的，那該不會是土撥鼠麵包吧？


嗚喔！好豪邁，直接吞進整隻土撥鼠啦！

啥？要啥真相？我這兒是清新專業的網誌來著的，要真相自己去相簿翻！





接下來，是下午的咖啡時間啦！老闆又戴上那專業牛仔帽跟我們講解烘焙的過程
與咖啡豆的種類等等。


這是生咖啡豆，直接吃也可以，不過只有野果的草味，沒有任何我們熟悉的咖啡
香氣。


經過炒乾、烘焙等過程，漸漸變成我們熟知的咖啡豆。



話說能發現咖啡豆這東西食用方法的人也真了不起哩！


這就是烘焙機。


準備烘烤啦！拉下那拉桿咖啡豆就會進去機器裡了。


咖啡豆在裡頭邊轉邊烘，不用多久就變成我們熟知的咖啡豆哩！


油亮的咖啡豆出爐啦！這時的咖啡豆就算直接拿來咬著吃也十分香脆，吃得到濃
濃咖啡香。


接下來就可以將熟豆磨成粉拿來沖泡了，今天使用的是最簡易的濾泡法，用濾紙
便可以輕鬆品嚐咖啡香。


拾兩朵桐花點綴杯緣，也是另一番情趣哩！


咖啡除了拿來泡之外，也有這樣的吃法──新鮮萊姆切片後，將咖啡豆研磨成小
顆粒狀(可用果菜汁機乾打)放置其上，再加一點冰糖，最後淋上焦糖便可整片入
口。

剛放進口中會先感受到那萊姆酸與皮的微苦，然後焦糖的甜會接著跳出，此時咀
嚼幾下，咖啡苦味與冰糖甜味會從齒間逸散出，那香脆的口感讓人忍不住一片接
一片大口大口吃下，讚啊！


這也是農場自製的迷迭香手工餅乾，老闆實在很厲害，研發出那麼多好吃的東西。


香香脆脆小餅乾，在這邊喝咖啡吃餅乾聊是非真是午後的一大享受啊！


一天的體驗行程很快就結束了，發現這樣的地方真是悠閒，找個假日來這兒體驗
手作麵包、山林野菜、咖啡美景，也是個不錯的休閒選擇哩！



【相關資訊】

景點名：507高地美健休閒農場
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134之10號
電話：(04)2589-5507
官方網站：http://www.507highland.com.tw

【延伸閱讀】

【遊記】507高地美健農場一日體驗 (特別編修版) [苗栗卓蘭]
　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12484327


本文同步發表於樂食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/28091785

--