龍潭 長城小館 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 看板: Food
標題: [PH食記] 抱怨 龍潭 長城小館
時間: Wed Jul 8 10:52:29 2009




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店名：長城小館
電話：03-4992029
地址：桃園縣龍潭鄉神龍路236號
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前一天看了食尚玩家介紹龍潭美食，
爺爺家在龍潭但我們甚少知道那些周邊好吃好玩的東西，
因為要去探望奶奶，就順道去了長城小館。
電視介紹的關係，店裡客人頗多。

店裡就像一般的小館子，看起來已然坐滿，店員帶我們上二樓，才發現這餐廳不小。
我們是上二樓的第一桌，一直到離開時幾乎都一直呈現客滿狀態。

小姐拿了合菜的菜單來，推薦我們直接點合菜，那時看了菜單不滿意，就想說要單點，
小姐還嘀咕說你們不點合菜不划算啦，但我們用餐才六個人，
他拿3000跟4000元的合菜，似乎有些不合理。幸好我們後來單點了。

第一道是莧菜。
人很多的關係，菜上得頗慢，那些餅類或鍋物都還沒上，就先上了青菜，
以鹹蛋跟皮蛋入菜去炒的莧菜，味道還算清爽，就是簡單小品吧!

炒麵疙瘩。其他餅類跟麵疙瘩等等的價格大約是100~120元左右，
沒詳細記下來，抓個大概。
麵疙瘩算是比較有嚼勁的，他比較像是一個小塊四方的麵團。

牛肉捲餅。
這捲餅是當天我們覺得比較推薦的，餅皮不會太厚，整體吃起來不會太乾，
口味跟一般加大蔥甜麵醬不太一樣。

豬肉揪麵。
本來點的是羊肉，但店家一直瘋狂大亂送菜，吃到這裡大概也吃了一個多小時了，
等發現時大家已經開動，就將錯就錯了。
揪麵我覺得味道平平，炒得醬不出色，加上青江菜帶苦，不受好評。

風沙雞，350元。
風沙雞算是我唯二喜歡的，據說作工複雜，因此價錢上也比較不可愛。
雞皮吃起來微脆，肉本身口感也好，嫩中還是帶有點嚼感。

酸菜白肉鍋，中份量600元。
我覺得酸菜白肉鍋算是頗貴耶，裡頭除了酸菜跟豬肉外就是豆腐、
豆皮跟寬粉，還蠻空虛的。
細節部分我覺得花椒粒爆香後應該要取出的。

中間沒有寫到，我們吃完這一頓飯已經約末兩個多小時了，
中間每一次上一兩個菜，就會再隔20分鐘以上，
最後還有兩個菜沒吃到，店家跟我們說快來了，
又讓我們等半個多小時後才說東西賣光了，
問我們另一個品項還要不要，就算要可能也要等好一會兒，
最後我們悻悻離去，付了1600大洋，老實說還頗貴的，我覺得不值得。
店家可能低估了電視了力量，以致於整個忙不過來，大亂上菜，
面對生意突然大好，也是一個學習機會吧。

另外我覺得店家有一不可取之處，就是將我們的豆干捲餅送錯到臨桌，
後來我去對菜單時，就跟他說我們的沒上，你們應該是上到隔壁了，
小姐就直接把隔壁桌單上的牛肉捲餅給畫掉，我不清楚兩個東西有無價差，
但他們自己的錯誤卻轉嫁給消費者，似乎很不妥當。


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