正宗港式茶餐廳-炒公仔麵、波蘿油 - 台北大安區

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By Jake
at 2009-07-08T10:26

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正宗港式茶餐廳-炒公仔麵、波蘿油

好讀好看圖文影音誌;http://www.wretch.cc/blog/hun923039/11161589

大火熱鍋、將蝦仁過油、然後在放入蛋汁和米飯快速翻炒,最後在
加入鳳梨蝦仁以及特調的醬汁,沒多久一道香味十足的鳳梨蝦仁炒
飯就完成了雖然是一道簡單的炒飯,卻十足的展現主廚的功力,這
家位在東區延吉街巷內的茶餐廳,主廚對於廣式料理已經有三十多
年的經驗,因此烹調出來的口味,不但受到許多客人喜愛,就連許
多香港人都會特地來店裏品嘗。



客人 李先生:這裡的東西很合我的口味,所以我都會特地過來吃
客人 洪先生:我是香港人,這裡的東西做得很道地

除了海鮮蝦仁炒飯之外,店裡面最受歡迎的料理就是炒公仔麵,公仔
麵就是所謂的泡麵,經過廚師的料理,將公仔麵的口感處理得軟硬適
中,再加上大塊的花枝和蝦仁,以及風味獨特的xo醬,香辣的口味,
可以說是店裡非常具有代表性的料理。

大廚 陳偉:XO醬是以干貝火腿料理過,味道比較重,炒出來的公仔麵比較香
另外店裡除了提供多樣的主餐之外,如果想品嘗道地的港式下午茶,還可以
試試店裡的招牌冰火波蘿包,這道冰火波蘿包不僅吃起來外酥內軟,奶油香
味十足,裡頭還夾了一片煎蛋,讓口感更具有變化。

客人 洪先生:他的波羅油不錯,烤得滿酥的,牛油很香
如果喜歡吃鹹點的民眾則是可以試試看這道港式口味的豬扒包,主廚將豬扒包
稍微做了變化,夾上番茄片和生菜,讓豬扒包吃起來不油不膩還多了健康的概念
,另外再搭配上店家特調鴛鴦奶茶,就是一份吃飽又吃巧的下午茶餐。

大廚 陳偉:香港常見的豬扒包只有豬扒和麵包,這裡有加了生菜和番茄片是這裡
的特色想要換換口味,又不想花太多錢的話,來一趟茶餐廳,相信可以讓您不用搭
飛機出國就能夠品嘗到道地的港式美味。

旺角No.18港式茶餐廳
地址:臺北市大安區延吉街137巷18號
電話: 02-27786618

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Tags: 餐廳

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Re: FIFI nature食記

Ethan avatar
By Ethan
at 2009-07-08T01:18
※ 引述《dark118 (橘子)》之銘言: : 這家店開店時間不久,營業時間也很特別-晚上六點到十點. : 別以為是間酒吧,他就是一間餐廳~賣美式漢堡等等 : 店的位置也不太好找,但是因為聽說很好吃也便宜,所以昨 : 天晚上,我跟兩位朋友一起去吃.結果讓我一直說著對不起.. : 當初我會發現是因為BBS上有 ...

FIFI nature食記

David avatar
By David
at 2009-07-07T23:58
這家店開店時間不久,營業時間也很特別-晚上六點到十點. 別以為是間酒吧,他就是一間餐廳~賣美式漢堡等等 店的位置也不太好找,但是因為聽說很好吃也便宜,所以昨 天晚上,我跟兩位朋友一起去吃.結果讓我一直說著對不起.. 當初我會發現是因為BBS上有人推薦,也覺得很不錯! 這家店,老闆娘不希望客人 ...

土城的布朗沃義大利麵 的『少爺店員』(轉貼)

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By John
at 2009-07-07T23:51
某無X討論版上 iveslin 寫的 ================ 昨天中午真是氣炸了!! andgt;”andlt; 早上起來興起了去伯朗沃吃義大利麵的主意, 等著它11:30開門, 所以晚了點出門去, 從它還是在巷子裡的小店時就很喜歡去吃, 也從沒有在店外排隊過, 現在它搬到學府路的大店 ...

關渡自然公園

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By Hamiltion
at 2009-07-07T08:40
【 吃喝玩樂在北投‧吃喝與玩樂TOP10 】 【吃玩地點】關渡自然公園 及其他特色 【吃玩簡介】在都市大樓林立的現今,在台北難得有一片綠意。 而台北市的邊緣,關渡,有著許多不少人都知道的特色。 以前有水鳥保護區,近些年發展成自然公園。 ...

陽明山踏青:綠風莊園

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By Hazel
at 2009-07-06T08:28
綠風莊園:http://www.greenbreeze.com.tw/ 地址:台北市北投區東昇路65-8號 電話:02-2898-6257 入園卷NT.150/人,可抵餐點消費NT.150 圖文網誌版:http://assam130.pixnet.net/blog/post/2541503 ...