黑潮牛排：難得一見的嘮叨實在是欲語還休 - 台北松山區

Delia avatar
By Delia
at 2016-01-20T11:02

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圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/443124206





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黑潮牛排
地址：新北市永和區保平路50巷8弄20號
電話：(02)2926-2773
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前陣子在網路地區板上引起話題的黑潮牛排不禁引起我的注意，

中午冒雨臨時前去，開在樂華夜市側邊巷弄間，不易發現。


走進店內剛好沒客人，只有老闆與二手，算是暫時被我包了場。

點八盎司澳洲厚切沙朗，老闆推薦五分熟。

8oz單點價NT.280，以夜市牛排來說不算便宜，希望肉質上能有些亮點。


雖然是單點，不過起碼附湯與飲料。

給的是蛤蠣濃湯，老闆說若量煮夠的話喝完是可以續的。

湯裡不少菇類，初嘗麵粉味明顯，不算個人所愛。


隔幾分鐘牛排上桌，以熱瓷盤盛著，一旁看似稀飯的燉飯。

老闆說配餐不一定，純看當日有什麼給什麼。

八盎司的牛排比預期來得小，且並不算"厚切"，部分甚至薄切了。

牛排刀不夠鋒利加上肉質不嫩，只得慢慢鋸，十足影響口感。

部分偏老硬的肉質偶爾冒出難以咬斷的筋，加上熟度不均，

部分極生，部分近全熟，8oz的夜市牛排賣280，個人其實會期待更多。

一旁燉飯應該是本日壓垮理智線的最後一根稻草，

我能接受類似做到像稀飯地步的台式燉飯，不過怎麼可以給溫冷參半的？

就算事先備好放冰箱保存，客人要吃之前加熱程序也不該輕易馬虎阿。


唉，難得一見的的嘮叨實在是欲語還休。



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Tags: 夜市

All Comments

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2016-01-22T07:42
有280左右值得推薦的店嗎XD?
Cara avatar
By Cara
at 2016-01-24T04:22
這篇一出來，大概要倒店了 Q_Q
Ula avatar
By Ula
at 2016-01-26T01:02
這篇真實到會吸引我去探究竟 畢竟溫冷參半實在少有
好奇w
Anthony avatar
By Anthony
at 2016-01-27T21:43
溫冷參半的話...微波加熱不均??
Erin avatar
By Erin
at 2016-01-29T18:23
風向有點亂
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2016-01-31T15:03
被原PO形容的好令人無言
Anthony avatar
By Anthony
at 2016-02-02T11:43
大風吹...www
Callum avatar
By Callum
at 2016-02-04T08:24
可能要自備陶瓷刀去吃了
Freda avatar
By Freda
at 2016-02-06T05:04
原本有點想去吃看到這篇之後還是....XDD
Necoo avatar
By Necoo
at 2016-02-08T01:44
果然前面都是業配文，一點也不中立，老闆連kuni大是
誰都不知道，再多業配文也無立足之地
David avatar
By David
at 2016-02-09T22:24
＝＝" 樓上感覺比較像葉配
Emily avatar
By Emily
at 2016-02-11T19:05
GG
Adele avatar
By Adele
at 2016-02-13T15:45
多謝滅火
Brianna avatar
By Brianna
at 2016-02-15T12:25
ㄅㄧㄤˋ
Queena avatar
By Queena
at 2016-02-17T09:05
我吃過後有點不懂某些人狂捧說CP高的點？相比夜市
牛排看起來比較高級乾淨？
Enid avatar
By Enid
at 2016-02-19T05:46
滅火了
Queena avatar
By Queena
at 2016-02-21T02:26
差點要親自下海了，謝救援
Dora avatar
By Dora
at 2016-02-22T23:06
之前說CP值不錯的好像是指商業午餐
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-02-24T19:46
這篇ㄧ出...哈
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2016-02-26T16:27
老闆為什麼要知道Kuni是誰我比較有疑問
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-02-28T13:07
昨天差點去吃…之前護航那位可以解釋解釋
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2016-03-01T09:47
個人口味不同 除非有親自吃過 不然怎麼說都不公平啦
Gary avatar
By Gary
at 2016-03-03T06:27
趁人多再請大家推薦一下 中和真的都找不到orz
Edwina avatar
By Edwina
at 2016-03-05T03:08
280的擺盤這樣真的很滅火 第一次看到燉飯配菜
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-03-06T23:48
這個例子告訴我們,不懂裝懂的無知比業配恐怖
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2016-03-08T20:28
這篇裡面很多地方可以看出老闆一點都不細心也不夠在
意客人的感受，怎麼跟狂推的差那麼多
Donna avatar
By Donna
at 2016-03-10T17:08
雖然這麼說不好,但個人同意樓上兩位.但話再說回來,
別人也不該因為舌頭容易滿足就飽受攻訐...
Mason avatar
By Mason
at 2016-03-12T13:49
也是啦，〝黑潮牛排事件〞其實也是告訴我們〝食記〞
就是可以讓你參考，每個人評斷標準本來就不一
Frederica avatar
By Frederica
at 2016-03-14T10:29
又省了荷包了...
Donna avatar
By Donna
at 2016-03-16T07:09
你的配菜不錯了，我那天去吃配菜是四片薯片的餅乾，
配上那我點七分熟實際卻是全熟的八盎司小菲力，吃
完整個空虛...
Emily avatar
By Emily
at 2016-03-18T03:49
我會這樣說，是因為我覺得kuni大寫的食記都很中立，
參考價值高，我會覺得老闆連kuni大是誰都不知道是因
為請那麼多人寫業配，倒不如請個有聲望的寫還來的
恰當
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2016-03-20T00:30
做生意的沒有認識各大人氣部落客的必要,雖然KUNI在
我個人心中地位跟跟苦蓮一樣,但那又如何?那今天要是
換成大方或小虎出現難道老闆就該鋪紅地毯拉禮炮嗎?
隨便用"肯定句"質疑別人是葉配很無言.
Lily avatar
By Lily
at 2016-03-21T21:10
還以為插播黑潮是因為太好評，沒想到是......
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-03-23T17:50
說實在的，第一篇的照片真的超像是重組肉XD
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-03-25T14:30
看了那麼多文章，我合理用“肯定句”質疑別人有何
不可？難不成還要去迎合別人不成？
Liam avatar
By Liam
at 2016-03-27T11:11
那兩篇從用字 標點 語氣 排版都一模一樣,
有點思考,分辨能力的人都知道怎麼回事,不想戳破而已
Steve avatar
By Steve
at 2016-03-29T07:51
至少組合肉的疑問解開了 口味就各自有評論啦
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-03-31T04:31
看起來像組合肉+1 肉塊的熟度色澤差異也太大
Sarah avatar
By Sarah
at 2016-04-02T01:11
話說我噓其中一篇，還有人站內信要我道歉，當我很閒
Jacob avatar
By Jacob
at 2016-04-03T21:52
樓上別急，被告的時候再道歉就好了
Caroline avatar
By Caroline
at 2016-04-05T18:32
To oijkue：「那兩篇」如果是我最後發的那兩篇，標
Enid avatar
By Enid
at 2016-04-07T15:12
點一樣是非常正常的，因為我有潤稿跟改錯字啊。如果
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-04-09T11:52
連這個都想不到，mmmm....
Lily avatar
By Lily
at 2016-04-11T08:33
海水退潮
Dora avatar
By Dora
at 2016-04-13T05:13
之前那些推薦文其實都看了很傻眼
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-04-15T01:53
太慘了這樣要280? 我寧願吃sukiya
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-04-16T22:33
海水退囉，趕緊找褲子
Poppy avatar
By Poppy
at 2016-04-18T19:14
沒道理老闆一定要知道Kuni是誰 造神捧大大跪舔名人
真是ptt通病 若老闆因來吃的是名人有差別待遇才真
的該死
Irma avatar
By Irma
at 2016-04-20T15:54
平價餐廳很難差別待遇，因為備的貨都一樣很難特別挑
Ula avatar
By Ula
at 2016-04-22T12:34
對啦，這也是為什麼我喜歡偷偷去的緣故阿:)
其實我通常盡可能低調，就像前幾天去錦小鹿一樣，
Ina avatar
By Ina
at 2016-04-24T09:14
也是偷偷去，而老闆事後的留言就讓我很感動
http://goo.gl/Bi8cla 這裡應該可以看得到
Yuri avatar
By Yuri
at 2016-04-26T05:55
錦小鹿我是12月去吃晚餐，那時可能剛開，還有很多
改進之處～
覺得那個價位 應該可以更好～
Adele avatar
By Adele
at 2016-04-28T02:35
被松板牛生火!!!!
(但台灣不是不能進口日本和牛嗎?)
Erin avatar
By Erin
at 2016-04-29T23:15
早就都...
Kyle avatar
By Kyle
at 2016-05-01T19:55
純推某樓又衝又有笑點，一句道出通病，但大概要點
火了，先幫補。
Quintina avatar
By Quintina
at 2016-05-03T16:36
後面5個都吃過的再去吃這間根本就....
Kyle avatar
By Kyle
at 2016-05-05T13:16
有日本和牛都是偷偷(非法)進來的吧... 現在其實M9
George avatar
By George
at 2016-05-07T09:56
以上的澳洲和牛也不輸日本A5和牛了
Susan avatar
By Susan
at 2016-05-09T06:36
版主認證了………
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2016-05-11T03:17
M9以上的和牛(暫先說9+吧)有沒有贏過日和這部分其實
Agnes avatar
By Agnes
at 2016-05-12T23:57
個人是覺得還沒有，除血統純正程度不同外(這部分通
Franklin avatar
By Franklin
at 2016-05-14T20:37
會用百分比來標示，比如95%和牛血統)另外就是養殖及
分級制度上也有所不同，日本在這裡部分絕對嚴謹許多
Callum avatar
By Callum
at 2016-05-16T17:17
或應該說，部分產區甚至還有自己的堅持，好比神戶區
Iris avatar
By Iris
at 2016-05-18T13:58
個人只吃過幾個日本產區的A4~A5，跟澳洲比在香氣與
甜度上還是略勝一籌。
當然這還牽涉到個人偏好上，好比澳洲草飼牛我就覺得
Zora avatar
By Zora
at 2016-05-20T10:38
非常有意思，甚至不同熟成時間下的香氣也很有意思
那與和牛以脂肪甜香取勝的走向完全是不同情趣。
Iris avatar
By Iris
at 2016-05-22T07:18
歐洲阿爾卑斯山產區的牛肉可惜台灣大部分沒進，不然
Hazel avatar
By Hazel
at 2016-05-24T03:58
也是很值得一嚐的好肉質。
Hedy avatar
By Hedy
at 2016-05-26T00:39
至於...非不非法部分...恩...這我文中有寫了阿^^
"這應該無法常態性供應了吧"XD
Mary avatar
By Mary
at 2016-05-27T21:19
哈哈哈哈哈，果然有人注意到^^
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-05-29T17:59
老闆為什麼要知道KUNI是誰 講這種話實在很莫名奇妙

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