麻糬與刀削冰共舞──廟口105 (大溪) - 桃園

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作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 麻糬與刀削冰共舞──廟口105 (大溪)
時間: Fri Nov 12 13:38:42 2010

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很多人一定吃過「燒冷冰」吧？那種將湯圓燙得熱呼呼，再舖上滿滿剉冰與配料，
一口吃下，火熱與冰涼交錯的口感在口中蔓延。

這間「廟口105」刀削冰因為處在和平老街內，門牌為105號而命名之，老街不知道
逛了多少回，這可是頭一回走進他們店內，9月底天氣尚炎熱，滿街都還是短裝穿
著，貪點涼快並無不可。

門口寫著純手工刀削冰與豆花，我喜歡吃刀削麵，吃起來嚼勁十足，但真正手工的
刀削冰還真的沒吃過。


我們點了推薦冰品──麻糬刀削冰，因為大大顆的麻糬看起來好誘人啊！不過價格
小貴了些。

這樣一口裡頭混著熱麻糬與冰料一起入口，熱熱冰冰的口感很棒，像極了燒冷冰。
麻糬熱、冰屑冷；麻糬軟、冰屑脆。兩種不同的口感一起入口真的很棒，紅豆的部
分也煮得還ok，頗綿密，但味道就不是很明顯。奇怪的是，我在裡頭吃到了香蕉油
的味道 .... 她們的糖水應該不是一般的紅糖、白糖、黑糖蜜，而是香蕉糖之類的
東西，只是我個人覺得白糖蜜會比較好啦！不搶味之餘甜度還很夠，白糖應該會讓
這冰更出色。

只是換個角度想，這碗冰只有麻糬與花生粉，不使用這樣的糖蜜的話，吃到後來應
該就沒什麼味道。店家的想法我可以理解，但白糖蜜我還是比較偏愛的。

總結來說，算還ok的小店，刀削冰的口感還不差，糖水味道雖然不是挺合我的口味
，但或許有人很愛吧？不特別評論這部分囉！沒吃過的人有機會去吃吃看吧！


【相關資訊】

店名：廟口105
地址：桃園縣大溪鎮和平路105號 (和平老街內，福仁宮對面)

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