桃園市 大廟前中央香酥雞 - 桃園

店名:中央香酥雞
地址:桃園市中正路171號

圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/couple0314/17965102



前幾天跟皮小妞到桃園市區逛逛
因為市區太難停車了 所以在大廟後停好車
再走路運動一下 走到市區逛

結果在大廟前發現一家新開的香酥雞 味道好香
就在老店鴨肉榮的旁邊
皮小妞剛好在喊肚子餓 於是就買一包來嚐鮮了



老闆娘說最近剛開幕沒什麼裝潢 店內都還挺乾淨的
除了香酥雞以外 還有地瓜薯條跟馬鈴薯薯條

地瓜薯條看起來呈現金黃色 不像一般其他店家炸過久 呈現過老的深黃色
老闆娘人很好 拿了兩條請我們試吃 雖然沒有撒甘梅粉
但是也很甜 地瓜鬆鬆的 口感挺不錯的

老闆說為了健康 他們不使用回鍋油 炸起來也比較乾淨
所以顏色才比較漂亮一點 看油都很乾淨

終於起鍋了 真的很漂亮的金黃色
而且不像一般鹽酥雞之類的 外皮都很厚
肉反而吃得不多 都是粉的口感比較多

實際吃起來的口感也很好 肉的軟硬適中 熟度剛好
雖然沒有到多汁 但是還保留原有雞肉的新鮮口感
重點是外皮只有薄薄一層 脆脆的口感 鮮嫩的雞肉
吃進嘴裡的感覺真的很棒

雖然到處都有這類的炸雞塊 但是我會想再買的原因是
上面提到的 皮不厚 老闆的誠意很夠
老闆的技巧不錯 雞肉新鮮又嫩 不會炸得太老
也不會說品質不齊 有得老 有得嫩
控制得都差不多 吃起來口感一致

老闆說最近會有一些促銷活動 以及開發一些新口味
希望大家有空可以多多捧場囉~~~

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