麒麟軒巧克力脆皮蛋糕 @ 永和 - 新北雙和

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [食記] 麒麟軒巧克力脆皮蛋糕 @ 台北永和
時間: Fri Dec 18 09:47:39 2009

餐廳名稱：麒麟軒烘培坊
地 址：台北縣永和市得和路373巷16弄1號
電 話：(02)2929-6485
大 推 薦：脆皮巧克力蛋糕
單價範圍：420元 (6吋)
營業時間：11:30-20:00 (一定有的時間)
刷 卡：no
停 車：機車OK，汽車不好找
官 網：no

【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/30030903


朋友只要發現她覺得超好吃的東西都會立刻告訴我，
而她推薦的也真的都很不錯，跟著很挑嘴的人到處吃準不會出錯是千古不變的道理！
麒麟軒就是這樣生出來的。


google麒麟軒蛋糕的食記，還真是算很少的，只查到唯一一篇，
(http://www.wretch.cc/blog/lemonadellen/20180286)
還有1篇是寫麒麟軒的麵包，說麒麟軒是永和當地一家普通麵包店。
(http://www.calldoor.com.tw/myblog/feapple00/articles/123154)
再查了版上居然也沒有這家店的蛋糕資訊，
嘖嘖嘖...這麼少人寫，那可真有點奇妙了。
朋友本來有點擔心會踩到雷，
但衝著挑嘴朋友強力大推，最近一次的壽星蛋糕就是這款了。

朋友帶來蛋糕後，免不了要問她一番。
她說是一家再普通不過的麵包店，沒有事先預訂就下班直奔去買，冰箱架上剛好有一個，
但老闆說要新鮮比較好吃，於是要朋友1小時後再去拿新鮮做好的。
嗯...老闆我真的佩服你！ ^^b
放上桌的蛋糕，壽星喜孜孜地說「好可愛的盒子」，頓時真令人欣慰！
優雅又可愛的蛋糕盒，加上老闆堅持新鮮現做的態度，第一步就加分了。



＊　脆皮巧克力蛋糕 $420　＊
打開金色蝴蝶結，「喔~」又響起一些讚嘆聲，
(因為大家都知道他家是普通麵包店，都不抱太大希望)
灑滿巧克力粉的外衣，還有類似心型的雕花，大大的馬卡龍(Macaron)和2顆大草莓，
是個長得頗優雅的蛋糕呢！

話說這個馬卡龍，超大一顆，看起來裡頭有巧克力夾心，很好吃樣，
就給了沒吃過馬卡龍這種小西點的壽星，沒想到...是懲罰壽星。
因為這馬卡龍只是外型是馬卡龍，
完全不是外面微微酥脆裡頭鬆軟綿密夾心又微甜的這麼一回事，
它完全是個硬硬的餅乾，在我們吃著鬆軟蛋糕的同時，壽星還在跟它大戰，
坐在壽星旁邊都還聽得到烤烤聲咧！

這款是難得一見的脆皮蛋糕， (也可能是愛吃葉自己見識淺薄)
於是，想把它切得美美的~~不。可。能！
切得脆皮分崩離析，就是脆皮蛋糕的特徵，但也不至於毀到醜不拉磯啦！
崩壞的脆皮露出白白的鮮奶油，愛吃葉不禁聯想到經典的巧克力脆皮雪糕，哈！

巧克力蛋糕，愛吃葉最怕甜滋滋膩死人不償命的那種。
(像Awfully Chocolate可能很多人很愛，但對我來說它就是屬於這種的)
麒麟軒的蛋糕體是巧克力口味，夾心也是巧克力醬，外層脆皮也是巧克力，
整個巧克力地很徹底！

蛋糕體本身頗鬆軟，中間的巧克力醬夾心也恰如其分地增添滑順溼潤口感，
整體甜而不膩帶點微苦，可以享受到巧克力的絕妙風味，
果然是個好吃的巧克力蛋糕 ！
在近幾年頂著光鮮亮麗的蛋糕店、甜點店大舉入侵的情況下，
麵包店的美味蛋糕通常都只有在地人才知道，隱藏版美味就是這種啦。

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好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！

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