關東公主-嚐鮮感想 - 新北雙和

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店名：關東公主-永和樂華店
地址：永和市永和路一段66號
電話：02-89216020
價位範圍：單點10-30元、麵類套餐50-60元
營業時間：16:00-24:00
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這兩天，天氣越來越冷，昨晚還飄起了小雨，

在回家的路上，被家具行旁的粉紅色招牌吸引，

或許因為天氣冷，白煙加上香味馬上吸引我的注意，

停好機車後，發現，這是一家新開的關東煮店。



店裡面是兩個男生，感覺都很粗曠，

我剛停好機車，馬上聽到「您好，天氣很冷喔，要喝熱湯暖暖身體嗎？」

親切的笑容跟像朋友聊天的語氣，真的跟夜市裡面那幾家的感覺很不一樣。



看了看餐車上面，感覺食物擺設有說不上來的不一樣，

問了老闆後才知道，他們試用蒸氣的方式保持食物的溫度，

避免因為久泡高湯當中，導致食材的外型跟口感變質。

也因為到23號前都是試賣，所以備料感覺沒那麼多，

我點了「米血、黑輪、雞肉丸、魚卵福袋、菜捲還有老闆推薦的香琦蛋糕」

試賣期間還多送了一碗「麻辣鴨血」，

滿滿的一大碗公，擺設也還蠻有氣氛的，九十五大洋，算划算！



或許因為時間較晚了，其中一位老闆坐下來跟我閒聊，

他說兩個老闆是朋友，很喜歡去日本自助旅行，

更喜歡喝著熱湯聊天的「幸福」，沒錯，他用了幸福這個形容詞。

我問他怎麼不往夜市人多的地方找店面，

他說，這樣客人還要停好車走進夜市，那趕時間的客人不就很麻煩，

我心裡想，會為客人著想的感覺，還蠻不錯的。

老闆說，試賣期間營業時間是18:00-23:00，12/23開幕後變成16:00-24:00。



我咬下第一口雞肉丸的時候，裡面還真的是包雞肉咧！我喜歡！

香琦蛋糕的口感很特別，吃起來綿密的感覺，真的很像一般蛋糕。

重點是，這碗麻辣鴨血竟然是用送的，店家也太大方了吧。

麻辣湯頭麻而不辣，感覺出來有用心去處理過，我超愛。

昆布湯頭很鮮美，裡頭感覺多了種味道，老闆開心的笑著說，是阿！秘密武器喔！



看了店裡的牆壁上，還有鍋燒烏龍跟蕃茄拉麵可以選擇，

今天真的吃的很滿足，明天一定還要再去嘗試一次！！

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