魯肉飯專家 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TiHn7DI ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 魯肉飯專家
時間: Thu Oct 24 11:36:34 2019

餐廳名稱：基隆廟口魯肉飯專家
電話：02 2423 7108
營業時間：11:30–22:30
地址：基隆市仁愛區仁三路27-1號(基隆廟口夜市第29號攤位)
消費時間：2019 年/ 10 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/luroufanzhuanjia/
每人平均價位：60
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：魯肉飯、肉羹
官網：略

=====我是分隔線======
每到假日，基隆廟口夜市遊客常常是所謂遊客多到滿出來，
幾乎熱門的攤位都是人擠人一位難求，
今天跟大家介紹『基隆廟口魯肉飯專家』屬於基隆在地人私房推薦的魯肉飯。
不可諱言，如果在基隆夜市找魯肉飯，以名氣論的話百年老店『天一香肉羹順』絕對是冠
軍，
但如果你問基隆在地人，廟口魯肉飯推薦哪間，則可能會有不同的答案，
可能會有人推薦你只賣白天的19號『光復肉羹』，也有人推薦你「賣蝦仁羹那間」
但有更多人會私房推薦這家『魯肉飯專家』，雖然名氣不大，似乎也沒什麼美食節目介紹
過，
網路上很多人甚至會稱這家叫「天一香隔壁那家」，但先前曾在基隆人社團跟大家聊過，
基隆在地人幾乎都有不錯的口碑，
其實『魯肉飯專家』跟『天一香肉羹順』算頗有淵源，早年曾是同一家，第三代接手後
2002年7月才各自分家，
網上有些人說是兄弟、親戚，但就網上資料來說，嚴格說起來也不算親戚，但的確是系出
一脈，
這些恩怨八卦，外人也無從得知，但單純以美食來說，絕對是基隆廟口夜市假日不用排隊
的好選擇。

不起眼的小攤，保持最傳統的經營，老基隆人難忘的味道
『魯肉飯專家』的攤位不大，除了攤位前的座位外，
後面只有一桌，用餐環境不怎樣，就是一般基隆廟口夜市這樣，
不管你是觀光客還是基隆在地人，來基隆廟口夜市大概都心裡有底，
沒有冷氣、有些熱，但基隆廟口每攤都是這樣，也是沒辦法的事，
個人推薦秋天、冬天來吃，比較不會吃到滿頭大汗，夏天的話，建議直接外帶。

『基隆廟口魯肉飯專家』菜單價位(2019.07)
賣得東西，其實跟『天一香肉羹順』幾乎一模一樣，
都是魯肉飯、肉羹湯、筍絲、油豆腐，價格也如出一轍，
雖然店外招牌上還寫的油飯，但其實也停售多年，這兩家主要就差在口味、細節上的不同
。

夜市小吃上菜迅速，這天點了一飯一羹正好一套，『基隆廟口魯肉飯專家』馬上就端了上
來！
單從外型來看，『魯肉飯專家』的魯肉飯最明顯的差別在於魯肉飯比較大碗一點，滷肉切
面較為完整，滷肉淋得比較多，而且有加上蘿蔔乾。

『基隆廟口魯肉飯專家』- 魯肉飯
魯肉飯的份量相當有誠意，肥瘦比例剛好，吃起來香氣夠也不油膩，
淋上的滷肉碎相當多，瘦肉的部份都是切丁的滷肉丁，但吃起來一樣軟透不乾柴，
搭配上粒粒分明不黏糊的米飯真的很對味，有點後悔沒直接點大碗，
能在假日的基隆夜市不用排隊吃到這樣水準的滷肉飯，真的該心懷感恩！

『基隆廟口魯肉飯專家』- 肉羹
肉羹湯無勾芡，淡雅樸實而美味，湯底帶一點柴魚湯的鮮甜，
而肉羹大塊，口感扎實，大口吃著肉塊的嚼感很過癮，也是來這必點的一碗。

後記：
口味、價格其實跟隔壁『天一香肉羹順』大致相同，畢竟系出同門，兩攤非常接近，
但細嚼品嚐細節，吃起來還是有不少差異，
剩下我覺得不是誰比較好吃的問題，而是哪家比較合你的口味，這沒有標準答案。
如果你不喜歡人擠人、懶得排隊，那基隆廟口29攤『魯肉飯專家』會是不錯的選擇！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

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