高雄 鳳山 老台北霸子鍋貼，超級好吃~ - 餐廳

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MiWHBD3 ]

作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 鳳山 老台北霸子鍋貼，超級好吃~
時間: Wed Feb 3 21:44:38 2016


餐廳名稱：老台北霸子鍋貼
消費時間：2016年/2月
地址：高雄市鳳山區維新路第二市場一號(維新路跟光明路.民生路三岔口)
電話：0989-229-796
營業時間：12:30~19:30
每人平均價位：35-60
官網：http://0rz.tw/vuVpw

http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/188926654


這家之前經過發現

但當時吃飽了沒買，只是感到奇怪

一般賣鍋貼還是煎餃的，除了北方小館外，

要不是賣早點時段就是下午2.3點賣到黃昏左右

這家雖然不是很起眼，但晚上還有在營業

看起來倒有點門道

我不知道他的歷史，也是第一次吃

但你可以感覺到有些店就不是吃裝潢，而是吃口碑~



根據老闆給我的名片

他沒說那是他我還看不出來

本人比名片上瘦了20公斤阿

看起來也年輕了20歲左右@@

看起來他也搬家了很多次

新崛江->鳳山兵仔市->雄商對面->六合路->維新路59號
->現在位置(維新路.光明路.民生路三岔口)



只想說~老闆不要再搬家了啦

你的熟客都不知道上哪找你了....



1994年開業

賣了22年

很可惜目前還是屈居於一個簡陋的攤位



這裡的鍋貼早已煎好

但爐台會持續加熱~冒水氣出來

所以拿到時還是燙的



價位:5個35 10個60

只有賣鍋貼而已~


令人驚奇的是底部是很酥脆的


老闆似乎沒有加一滴油~是用豬肉餡本身的油脂去煎的

要我說不油不膩是騙人的

但油膩的程度還可以接受


個頭很大

吃5顆就很飽了

內餡是豬腿肉~帶一些肥肉

加上一點韭黃

不只是皮Q

內餡也很鮮美



醬料比較一般

沒有特製醬汁

是給一包憶霖的醬油包

我是覺得單吃就很夠味了



雖然吃多了還是會油膩

可真是好吃阿~

如果久久沒吃應該會想念的味道




地址看不懂的可能要看這地圖了~



霸子鍋貼

高雄市鳳山區維新路第二市場一號(跟光明路.民生路三岔口)

0989-229-796

12:30~19:30




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