高雄 CHOCOMACA巧可瑪卡 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JL9_vCu ]

作者: clamp731322 (喵德烈) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 CHOCOMACA巧可瑪卡
時間: Mon Apr 21 12:35:02 2014


餐廳名稱：CHOCOMACA
消費時間：2014年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：高雄市苓雅區福德三路347號
電話：07-7111786
營業時間：8:00~18:00
每人平均價位：60~200不等

好讀網誌版：http://clamp731322.pixnet.net/blog/post/363340064

--------------------------以下為內文文字複製貼上---------------------------

首圖先奉上宛如藝術品般的"大師級經典瑪卡龍"

我就是為了他才特地再來高雄的

早在以前看到粉絲團PO出了照片時就一直很想來嚐試看看

第一次來到CHOCOMACA時沒能吃到

這次總算如願以償了~~

感謝C啦>"<


要來到這裡非常的簡單

搭捷運到五塊厝站，一出站就到了喔!!!


CHOCOMACA隱藏在路邊一排房子中間

若不仔細看的話其實容易就忽略掉XD


店裡空間其實並不大

就只有拍到的這幾個座位以及櫃台前面的兩個座位

但是店裡頭充滿著暖黃黃的燈光與木質裝潢、簡單的擺飾

是令人能感到放鬆且舒適的好地方

在我們用餐的時候店內一直座無虛席，看樣子已經是相當高人氣的小店了

建議可以訂位一下比較確保有位置唷~


冰箱裡擺滿了令人食指大動的甜點們

而且價位也都是令人感心的價位啊~~~~~
(瑪卡龍和生巧克力下面菜單有價位可參考)


手工甜品系列每天都是限量製作

所以如果來晚了可就吃不到了唷~~~~

也建議可先電洽一下老闆詢問看看





然而，他們也不只賣甜點

也是有賣早午餐、咖啡以及鹹派唷


有詢問一下老闆早午餐提供時間

基本上都提供到晚上六點，不過食材提前賣完就沒了

所以也可以說售完為止吧XD

我們這次沒有點早午餐，

但是有看後面那桌情侶點E號餐

擺盤依然走精緻路線，而且感覺份量很足夠!!!

看上去一份套餐185非常值得，有機會大家來嚐嚐看就知道了


鹹派可單點也可套餐，提供不同的需求給客人選擇

照片無法拍出鹹派實際大小

不過上一次有吃過南瓜蕈菇鹹派，

對我而言，吃完一個後整個超級飽足感的啊!!!!!!

而且用料也很實在，派皮不是說很脆的那種派皮

所以吃起來不會太過於乾乾的要一直配水這樣

比起上次吃的鵪鶉鹹派，我更喜歡CHOCOMACA家的鹹派



啊啊，離題了！



還是趕緊進入本次重點"大師級經典瑪卡龍"吧！


呵，其實我還多點了一顆巧克力瑪卡龍

(沒辦法，實在都很想吃吃看嘛 )

巧克力香氣十足，不愧是老闆推薦的口味

而且吃起來雖然甜，但是已經有比其他家的瑪卡龍糖度低很多了

老闆有說他們家的甜點都用一種糖度比較低的糖

然後是什麼糖名稱我忘記了啊orz

點了這兩樣瑪卡龍，本以為會直接放在盤子上送上來

沒想到擺盤這麼精緻

從店面外看起來，小小的一間店面，

實在是不知道原來他們是如此的注重餐點整體外觀啊！


從簡介上得知

"玫瑰內餡加荔枝果肉，外圍鋪上新鮮覆盆苺，以粉紅色的瑪卡龍作為上下外殼，帶有玫
瑰的清香及瑪卡龍的甜蜜"


甜點送上來的時候

我真的不知道該怎麼下"口"

這個瑪卡龍好漂亮啊完全又是擊中我沉睡中的少女心

最後真的很捨不得直接切下去，然後就不好意思的問老闆說.....

請問這個該怎麼吃XDDDDDDDDDD

老闆就笑著說建議把蓋子打開囉，從裡面的內餡開始吃起~~~

所以我就一口吃著內餡及果肉然後咬一口蓋子

微酸的覆盆苺配上甜甜的瑪卡龍真的好對味

我真的覺得是女孩子一定會很喜歡這樣甜點，我一邊吃一邊傻笑XDDD

這個下午我怎麼可以這麼奢侈啊

喔！忘了說，擺盤用的玫瑰花瓣是有機可以食用的~



吃到一半的內餡

還真的有玫瑰花瓣再裡頭哩！


另外再吃的過程中我有感覺到吃到另一股香氣

問了老闆一下才得知說，沒錯，有再添加杏仁一起做成內餡

所以口味層次很豐富


這其實是第一桌的客人的

是兩三位阿姨點的，這擺盤實在太漂亮了吧？！

她們也是狂拍照個不停

然後我也過去詢問一下是否也能讓我拍拍

阿姨們超興奮的說"當然可以啊！美的事物要盡量分享"

從他們跟老闆的對話中，好像也是常客的樣子！

喔！至於中間那顆檸檬塔也在我第一次光顧這家店時就吃過了

爸特，我個人吃起來覺得好酸啊XDDDD

可能是我比較怕酸吧~~~

不過這種檸檬的酸甜味，吃起來就很有新鮮檸檬汁的感覺

喜歡吃檸檬塔的人可以來嚐試看看~~~


另外，在我們用餐旁的牆壁上剛好貼了這三張店內食物的介紹

因為目前MIHO對很多食物還是不熟悉

所以拍了下來直接讓大家更了解一下吧





最後，依照慣例

不免俗的放上幾張店內的隨手拍拍~~~



喔！店內還有販售手工餅乾

說是不添加奶油的，所以吃起來是偏堅硬的?

雖然沒吃到，不過感覺很適合邊泡茶邊吃這個餅乾

有興趣的朋友可以參考看看~~~


店家資訊：

地址：高雄市苓雅區福德三路347號

電話：07-7111786

傳真：07-7275227

營業時間：8:00~18:00

FB：CHOCOMACA




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