台北_ 三本味日式料理 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JJtAres ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ 三本味日式料理
時間: Thu Apr 17 14:20:33 2014


餐廳名稱：三本味 日式料理
消費時間：2014年/02月
地址：台北市大安區延吉街131巷2弄5號
電話：02-2721-7729
營業時間：11:00-14:00、17:30-21:30 (週日公休)
每人平均價位：300
有無包廂：無
推薦菜色：起司鮭魚握壽司

【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/40682443 】


三本味所在位置靠近延吉/忠孝東路口,
那一帶有不少的餐廳, 一路延伸至華視,
像是茶水攤、黃 oppa 炒年糕、譚仔三哥米線都開在那一帶...
也算是個覓食的好所在。

三本味店面十足的日式裝潢,
店門口有一台很可愛的遊戲機,
利用彈珠闖關, 一局十元三球,
成功了就可以得到免費招待料理... 挺有意思,
若真用十元賺到一盤料理那真是挺lucky~
不曉得是否有時間限制, 當時插頭是拔起來的。

店門前也架了一份菜單...
是的, 三本味賣的東西並不多, 一面菜單就幾乎全部呈現!
背面還有一小塊是定食和烏龍麵等主食類...
另外也有推出四人/六人的套餐,
但也是菜單上的料理去搭配,
如果人夠的話是可以直接選擇套餐, 真的划算挺多。
但我們只有三個, 就任意點囉!

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起司鮭魚握壽司 $90 / 2貫
在店員的推薦下, 我們點了這起司鮭魚握壽司,
這也是來到三本味必點的招牌!
菜單中的"貫" 也就是壽司的單位啦,
而雖然菜單上是以 2 貫為一組,
但像我們有三個人, 也是可以點 3 貫的喔...

特別的是, 它不是在廚房裡做好才端出來的,
店員會帶一個大鐡盤和噴槍,
以及已經先捏好的鮭魚握壽司來臨桌服務,
握壽司置於鐵板上, 放上起司片, 現場炙燒給客人看,
烤到起司稍微融化, 再灑上一些玫瑰鹽就可以享用囉!

鮭魚用的是油脂較多的肚腹肉,
吃起來根本是入口即化,
魚的鮮味和有微微焦香的起司根本是天作之合!
壽司米也香Q好吃,
玫瑰鹽又再提了些味, 整個都太銷魂了啦...
我覺得一個人吃三貫都沒問題 哈哈哈哈
你們若有到三本味, 萬萬別錯過了!

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炸壽司 $90 / 3貫
第一次吃到炸壽司, 還挺特別的!
經過油炸的花壽司, 吃起來外酥內軟,
有點像炸飯糰,
但炸飯糰都是飯的, 很容易吃幾口就太膩,
可這炸壽司每口都吃得到餡料, 口感豐富多了...
也可以搭配一旁的蜂蜜芥末醬,會更有層次。

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泡菜牛肉烏龍麵 $160
吃飯還是習慣點一份主食,
所以挑了碗烏龍麵,
湯頭裡加了乾式泡菜所以吃起來有點酸辣,
但似乎是加了味醂, 有帶一點甘味... 喝起來挺過癮的!
烏龍麵也很Q滑彈嫩, 好吃!

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鹽烤鯖魚 $150
鯖魚的挺大尾的喔!
去頭之後, 魚身劃上幾刀, 烤得酥脆, 色澤也美,
裡面的魚肉則是紮實細嫩...
如果怕有腥味, 可以淋一些檸檬汁或拌蘿蔔泥食用!
偏好口味重的, 也可以加椒鹽,
不過原味的就很好吃了喔!

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明太子雞翅 $80 / 支
這明太子雞翅也是夭受好吃的!
雞翅已事先烤得相當入味, 就算單吃也是好吃的,
更別説鋪上一層明太子了!
明太子醬加了香料處理,
我懷疑甚加了起司, 味道超級濃厚,
直接幫這雞翅提高一大層次...
看來以後到居酒屋有明太子的東西我都要點來吃一下! 哈哈哈


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以上就是我們這次吃的東西,
還不少吧... 一個人平均下來三百多元, 我覺得是相當便宜了!
以往每次進居酒屋, 沒灑個六七百出不來欸!
只不過三本味有個缺點,
就是太早關門啦! 9:30 就要打烊了...
坐到後來客人走光, 店員都開始在打掃了,
回頭一看, 椅都被收到桌上了 (驚!)
害我們也不好意思再繼續聊下去, 後來又找了地方坐坐。

另外聽説老闆很熱情, 可惜那天沒遇到,
但其實店員的服務也是相當不錯...
下次相吃日式料理又沒有那麼多預算的話,
不妨考慮一下三味屋喔!

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