香滿園魯肉飯捷運雙連必吃噴香肥美不油膩 - 台北

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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]香滿園魯肉飯捷運雙連必吃噴香肥美不油膩
時間: Wed Feb 11 20:43:22 2015


完整好看好玩圖文版：

http://www.liviatravel.com/2015/02/taipei-shuanglian-braised-pork-rice.html



傳承三代、擁有超過 50 多年歷史的傳統古早味魯肉飯，

肥美不油膩一碗只要銅板價 20 元，

絕對可以登上台北美味魯肉飯排行榜，更是小米私心推薦前幾名的魯肉飯！





滷肉飯，再平常不過的庶民銅板美食，

在台灣更不用說那路邊隨處可見、數以萬計的滷肉飯小店，

但位在捷運雙連站、馬偕醫院旁小巷弄的香滿園魯肉飯，

從透早開始營業就總是人潮滿滿，時時都可見到小店前排著隊想一嚐美味的饕客們，

究竟香滿園魯肉飯有著多大的魅力？！



香滿園魯肉飯是從民國 47 年（1958 年）開始的古早味魯肉飯，

至今已傳承三代，擁有超過 50 年悠久歷史，

香滿園魯肉飯每天從清晨四點就開始備料，六點準時營業，約下午兩點就關門，

且六日公休，想嚐嚐美味的旅人可得把握時間！

香滿園魯肉飯上方的招牌只寫著簡單的魯肉飯及各種湯品，

但其實也有提供豐富多樣的小菜供旅人們自行選擇，

一份小菜約 10 ～ 30 元左右非常便宜，

要點什麼菜就直接大聲的跟"有空"的店員說，因為所有店員在用餐時刻都非常忙碌！


魯肉飯　　　小碗 NT. 20 元／大碗 NT. 30 元

一碗魯肉飯只要 20 元，不僅價格實惠，更讓人驚艷的是它的美味！

香滿園魯肉飯選用豬後腿的肥肉，取其皮油後將大塊皮先燜煮、爆香，並堅持手工切丁，

讓肥肉不僅沒有油膩感、取而代之的是香黏、滑順與柔軟，

且因為香滿園魯肉飯的滷汁只採用醬油、糖、紅蔥頭特製而成，

相較其他魯肉飯少了些人工化學香料，

所以滿滿一碗清香四溢、都是肥肉沒有瘦肉的香滿園魯肉飯，帶有一點紅糟的香味，

搭配池上米飯與微甜的酸菜，香滿園魯肉飯的傳統古早口味深深擄獲了饕客們的心，

更是小米私心推薦的台北前幾名的滷肉飯！






鯊魚肉　　　NT. 20 元

燉煮得較為軟爛，肉質偏粉，但是醬汁味道不錯。


糖醋雞　　　NT. 20 元

新鮮雞肉拌炒糖醋醬，雞丁吃起來肉質鮮嫩，凸顯出甜味與酸度，且份量也不少。

但因為店家除了現滷跟現炸的小菜之外，

絕大多數的小菜都是如同自助餐一樣放在鐵盤上保溫，所以吃起來熱度較不足～


滷豆腐　　　NT. 10 元

直接撈起浸泡在滷汁中的滷豆腐，非常入味，淋上一些醬油非常下飯！



豬皮　　　NT. 20 元

覺得魯肉飯上的滷肉不夠多嗎？那就來份豬皮吧！

香滿園魯肉飯的豬皮不僅滷得非常入味、口感軟Q還附有豐富膠質～


芥藍菜　　　NT. 10 元

其實就是一般的炒青菜，些微勾芡，沒有過多的調味，也沒有淋滷汁，口感清爽。


酸筍　　　NT. 10 元

口味如同一般坊間酸筍，酸度適中。


香菇赤肉羹　　　NT. 40 元

香滿園魯肉飯選用豬後腿瘦肉做成肉羹，算是香滿園魯肉飯的另一道招牌，

切成長條狀的肉羹，包上一層薄薄的魚漿，豬肉口感偏硬但用料紮實，

配上勾芡過的湯頭，味道偏重，如果是喜歡重口味的旅人會比較合胃口喔！



結語：

雙連附近較有名的三家滷肉飯除了香滿園外，就是滿庭香滷肉飯與雙連街魯肉飯，

相較起來香滿園魯肉飯的滷汁用料單純，較少香料味，

平實的價格和質樸的味道，是吸引許多饕客慕名而來的一大主因，

雖然店家空間較狹窄，不像另外兩家有舒適店面可以用餐，

但以味道而言可以說是小米私心最喜歡的魯肉飯第一名，推薦給旅人們囉！


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