[食記］西屯/沃克牛排 沙拉麵包湯品無限享用 - 台中

店名：沃克牛排VOLKS
地址：台中市西屯區朝富路100號2F
電話：04-2251-8677
營業時間：11:30-22:00
價位範圍(每人)：400+
刷卡（可/不可）：可
停車場：無

好讀圖文網誌：
http://u103003207.pixnet.net/blog/post/205964861

這次用餐的目的是要幫Ben慶祝生日,自然找餐廳的重責大任就落到我身上了

我們都是牛排重度成癮者但是這次完全不想去吃陶板屋、西堤這種到處都有的餐廳,想嘗
試點不一樣但是價格又不會太貴的

畢竟我們都還是學生,還沒開始工作賺錢自然不敢太奢侈

沃克牛排是2010年獨家由全家超商所引進的餐廳目前在臺灣只有兩間分店,台北、台中各
有一間

不得不說台中這間蠻妙的,一樓是全家超商二樓就是沃克牛排,但餐廳的入口在超商旁的樓
梯上

樓梯旁的植物牆很美很有質感,有點像勤美誠品綠園道那種清新的感覺

進門後帶位入座前就會經過他們的烘培室,透明的櫥窗式設計讓顧客可以直接欣賞麵包的
製作過程

不知道大家是不是跟我一樣,每次看到這種手做現烤的麵包都會覺得特別美味,尤其是聞的
到麵包香一陣陣飄出來的那種

用餐環境其實不是特別寬敞,但還不至於讓人覺得壅擠不自在

燈光照明佳,氣氛也還不錯喔!個人覺得這裡很適合多人聚餐

以下開始的幾張照片為2018最新MENU

嫩肩海鮮拼盤號稱cp值最高,我們附近很多人都是點這個,看起來真的很不錯

想吃前菜跟甜點的話我會建議把餐點直接加128元升等為套餐,因為另外單點實在不划算

另外也有雙人套餐組合供選擇

我們都是選擇單點,因為兩個人都不是食量非常大,而且沃克單點其實誠意十足,每個人都
會附上沙拉、麵包、湯品,而且是可以無限量享用的喔!

一樣都是單點的話,這樣比較起來我真的覺得沃克的價值遠遠超越洋蔥的排餐

Ben點了一份250g的嫩肩牛排是618元

而我點了一份200g的嫩肩牛排是518元

▼沙拉▼
沙拉的造型非常可愛,它盛裝的碗是個可以吃的星星烤餅,因為蠻硬的所以我也只有嚐個一
兩口而已

沙拉的醬有兩種口味,分別是凱薩跟芥末

我跟Ben都覺得沙拉沒有特別出色,就是中規中矩不會雷,然後分量剛剛好,我們沒有再續

▼ 五穀雜糧餐包&麵包 ▼
五穀雜糧麵包可以搭配旁邊的奶油,奶油抹上去後會隨著麵包剛出爐的餘溫慢慢融化,真的
超香超誘人

餐包跟麵包的口感都非常鬆軟可口,吃得出手作的那種幸福感

▼ 可頌 ▼
其實我跟Ben平常去逛百貨公司就很愛買Mini One麵包坊的可頌,因為真的很常吃所以我們
對於可頌的要求其實蠻高的

一開始對於這裡提供的可頌沒有太多的期待,畢竟主打無限量供應我不敢對品質奢求太多,
這理論就跟吃到飽餐廳vs單點餐廳一樣

但是沃克真的是太爭氣了,品質完全不會輸給外面的可頌專賣店,剛出爐的可頌嚐起來鬆軟
鬆軟帶有種油酥香我真心超愛,真不愧是日系品牌,所有小細節都不馬虎

▼起司餐包 ▼
起司餐包是我覺得所有麵包品項裡面比較普通的,但是不難吃

▼ 玉米濃湯 ▼
▼ 牛肝菌蘑菇湯 ▼
牛肝菌蘑菇湯看起來雖然不怎麼樣,但卻是最讓我驚豔的湯品,有點像中式的燉品雞湯,看
似清淡味道卻很濃厚香醇

▼ 米蘭蔬菜湯 ▼
米蘭蔬菜湯是偏向自然風味的,沒有添加多餘的調味料,很純粹的用蔬果等原食材帶出湯頭
的酸甜

所以在味覺上比較沒有太多刺激,是給人一種健康的滋味

最有誠意的部分是裡面吃的到完整的牛肉塊,稱得上是料好實在

▼嫩肩牛排 ▼
主餐分量蠻夠的女生吃200g男生吃250g都很剛好,不會吃到很撐很不舒服

擺盤非常簡約俐落,蒜片跟海鹽的搭配是我的最愛,因為我比較喜歡吃到肉的原味,所以醬
料頂多是想換換口味的時候才會沾個幾口

提醒大家一下,一開始前菜的沙拉麵包湯品真的母湯吃太多,適量就好

七分熟切開裡面就是比較粉嫩帶點血色的,但還不到嚇人的生肉狀態啦大家別擔心,肉質真
的非常好耶,油花的量很剛好,讓人吃到最後一口都還不會覺得膩

主打傳承日本刀工更能完整鎖住牛排的原始風味,這個聽起來就很猛,日本這國家對我而言
就是個最好的品質保證

隔著窗的對面就是林酒店,隨著夜色漸漸變黑燈光打起來十分的美,為用餐氣氛增添不少

沃克的服務真的好到讓我嚇到,吃完牛排後桌上還有兩個小餐包完全吃不下了,沒想到店員
不僅幫我們打包還直接多補三四個麵包把提袋裝滿

這真的是佛心來著吧?餐包直接變成我隔天的早餐,用烤箱稍微熱一下還是一樣好吃呢!

吃飽後我們就到附近的國家歌劇院散步幫助消化,兩個地點位置非常接近,是個不用花大錢
也能享受浪漫氣氛的行程推薦

以上純屬個人心得,僅供參考

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