[新北市][板橋區] 点·氷室ジャビン - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RSfYyVA ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 点·氷室ジャビン
時間: Tue Aug 14 16:54:15 2018

餐廳名稱：点·氷室ジャビン
用餐日期：2018.8.3
地址：新北市板橋區吳鳳路15號
電話：(02) 2250-0278
營業時間：星期一、二、四、五 13:00~20:00；星期六、日 12:30~20:30 (星期三公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/ja.bin15tw

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225767177

夏天是吃冰消暑的好時節，

今年日式刨冰店正夯，

"行遍天下" 雜誌也推出日式刨冰店特輯，

整理了全台知名的日式刨冰店，

其中就包括板橋吳鳳路上的 "点·氷室ジャビン" 。

8/3(五)那天傍晚我就去那吃碗刨冰。

門口前地板的藍白瓷磚帶有涼爽的氣息。

店內空間相當寬敞，

有多張木製桌椅座位，

還有牆邊和櫃檯前的bar台座位。


刨冰機和愛文芒果


櫥架上放置好多日系公仔和裝飾品


來看這家的菜單吧！

這家供應的日式刨冰主要有抹茶口味和水果口味的刨冰，

其中抹茶刨冰全面採用京都宇治丸久小山園抹茶，

夏季限定的有芒果口味。

此外這家還有供應氣泡飲和紅茶等飲品。




這次來到 "点·氷室" 就是衝著這抹茶+芒果組合的刨冰而來的！

這款刨冰叫做 "夏日老京都" 。

抹茶刨冰裡放了些愛文芒果，

上方淋上鹹奶蓋又再放上愛文芒果。

呈現地挺華麗的啊！

附上了一小杯芒果淋醬。

抹茶是選用小山園龍膽及清綠組合，

抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻，

刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化，

介於一般刨冰和雪花冰之間。

鹹奶蓋綿密細緻入口即化，

奶味濃郁香醇帶點起司的鹹味，

芒果鮮甜多汁，

抹茶刨冰、鹹奶蓋和芒果組合成三種層次口感以及鹹甜苦滋味，

不過味道上完全不會衝突，

搭起來很smooth。

吃到一半我就開始淋上芒果汁啦！

在淋上芒果汁後芒果的甜味就蓋掉了一些抹茶的苦味和奶蓋的鹹味，

卻也使得整體吃起來更為清爽。



同行朋友點的酸酸檸檬抹茶冰，

抹茶刨冰裡面放入愛玉，

淋上現榨檸檬汁並放上自釀檸檬片，

附上手工白玉。

她覺得微苦回甘的抹茶和酸酸的檸檬也搭得很不錯，

在搭著口感滑溜的愛玉，

整體吃起來也相當清爽又沁涼。

白玉軟Q有嚼勁。



"点·氷室" 的日式刨冰無論在味道和外觀上都表現得很好，

食材也選用優質的丸久小山園抹茶和新鮮水果，

風味呈現地很棒！

份量也夠大。

這家也是一間很值得推薦的日式刨冰專賣店！




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