食記--興壽司 - 新北雙和

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【食記】永和—興壽司

地點：永和耕莘醫院急診室旁
電話：（02）29299861
營業時間：上午11:30~2:00；下午17:00~22:00（每週一公休）

耕莘旁邊新開了一家日式小吃，每次要出門的時候都會經過。
在偷偷觀察了一個月後，發現小店的生意還不錯，就決定去踩踩盤子，
如果還OK的話，將來覓食也多一個地點。
沒想到第一次去，就拜倒在興壽司的魔力下。

POINT：新鮮又便宜。
1．生魚片：這是店家強力大推，
據說師傅曾拜在永春阿萬師（阿留申生魚片）手下習藝，保證新鮮又好吃。
綜合生魚片（一盤NT150元）

2．手捲：推蘆筍蝦手捲，料好實在，喜歡吃柴魚的人有福了，
興壽司的蘆筍蝦手捲柴魚多到快看不見其他料…
唯一也是大部份手捲共同的缺點是海苔稍厚，
吃到最後會稍微影響口感。（一個NT40元）

3．章魚五味沙拉：麻薯貓大推…本貓是很愛吃章魚的，
也曾自己煮來吃過，
一般的章魚腳（不是指鬚的地方）很難煮到口感和甜味兼具，
但是興壽司的章魚煮得就很完美，
可是，最經典的在清爽又兼具力度的五味醬，
兩者的marrige讓人驚豔。（一份NT100元）

4．干貝唇：這是貓最喜歡的小菜，每至日式料理店必點。
興壽司的干貝唇調味算是清爽的了，
但是因為很大一碗（像一般拋棄式紙碗一樣大），
所以一個人點來吃到後來口味還是會嫌太重，建議三五好友一起分享。
（一份NT60元）

5．烤物：推薦魚下巴&鰻魚。興壽司的烤物都是點了之後現烤，
所以上菜速度可能會稍慢，不過等是值得的…
烤物所散發出來的焦香味一直是貓的魔障啊…
尤其是興壽司的價格令人滿意到極點：
烤魚下巴一份（兩片）NT80元；
烤鰻魚一份NT80元（鰻魚飯NT100元；鰻魚飯定食NT160元），
大台北地區很難找到更物美價廉的了啊…啊…啊…
（附註說明：無論是鰻魚還是魚下巴，一片的大小大致上都有一個巴掌大）

6．麵飯類：基本上興壽司不是沒有缺點的，
它的致命傷就在於…海鮮類以外的料理並沒有那麼好吃。
像一般日式料理店必備的炸豬排飯和牛肉飯就讓人有點失望。
貓對於炸豬排是很挑的，
首先，肉一定要厚，肉汁一定要多，麵衣一定要酥脆，
這樣搭配起來才會有口感。
但是興壽司只有麵衣還可以，其他就…唉。
至於牛肉飯，以外觀看起來也是料好實在，但是和蛋汁搭配不良，
醬汁太少，而且味道也壓不過蛋汁，所以吃到後來就會有蛋汁的苦味
（不喜歡生蛋的人請勿嘗試。）
（豬排飯&牛肉飯一份NT80元）

7．定食類：推生魚片定食。（一份NT180元）物美價廉。
凡定食類都附沙拉、茶碗蒸、味噌湯和白飯。
大推茶碗蒸，料多實在，有大於十元硬幣的香菇、文蛤、蝦仁、金針菇
和神奇好料（不一定是什麼，有可能是花枝或其他魚類，
有一次我在裡面挖到像保特瓶蓋一樣大的鮭魚塊。）


評價：

料理（滿分10分）：8．5分—料好實在

氣氛（滿分10分）：6．5分—幾近LBT，四張小桌子，也就別要求太多了…= =

服務（滿分10分）：7分—可能因為才剛開，服務人員有點手忙腳亂，
而且也不擅長算帳，貓去了四次，有三次算錯
（每次都少算貓60~80左右…幸好貓自己會先算過一遍，
也幸好貓很誠實，如果大家想賭賭運氣也可以試試看…= =）
但服務態度大體上還算良好，老闆也很親切。
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之前只貼在food版，後來才想到最應該貼在雙和版上…

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