[食記] 新竹[市區]福源花生醬 - 新竹

By Carolina Franco
at 2008-03-11T00:44

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [食記] 新竹[市區]福源花生醬
時間: Wed Jan 30 13:02:01 2008

福源花生醬
地址：新竹市東大路一段155號
電話：03-532-8118
價位：70-140元
時間：08:00~21:30
附近停車場：路邊停車格

網誌圖文版：
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福源花生醬只要是老新竹人，幾乎沒有沒吃過的，福源原本是一間批發販賣南北雜貨糖果
餅乾的店家，後來靠製作傳統口味香醇濃厚的花生醬打開名氣，後來因為馬英九先生的一
句話讓原本低調的福源花生醬，再次喚醒大家的注意，說穿了福源花生醬的好吃在於真材
實料，簡單傳統的味道，是最能讓人回味小時後的感覺。

花生醬大140元、小70元
花生醬有兩種：顆粒花生醬，花生醬。個人比較推崇帶有顆粒的花生醬，兩只者差別只在
於顆粒的花生醬裡頭帶有些許的碎花生顆粒，塗在白土司上頭，吃起來帶有顆粒的口感，
感覺又更香了，其他的內容物都完全一樣，不外乎就是油脂，現磨花生粉，白沙糖，少許
的鹽，沒有多餘的添加物，保純期限在陰暗室溫下只有大概三個月左右，用湯匙去挖，很
稠很濃郁不太容易塗抹，不像其他市面上花生醬稀稀水水的有流動感，不甜膩且甜中帶鹹
的味道搭配熱饅頭，烤土司，滿溢的花生香讓人不自覺得上癮，還是要小心別一時貪吃，
花升降的熱量是非常可觀的，同時也要注意保存的方式不要超過保純期限食用，避免產生
黃麴毒素有害身體健康。

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