［食記］大同鄉cp值破表風味餐-山舍餐廳 - 宜蘭

圖文好讀版：

https://zatannn.com/宜蘭大同鄉cp值破表在地風味餐-山舍餐廳/

———————————————————
餐廳名稱：山舍餐廳
地址：宜蘭縣大同鄉鹿場路10號
營業時間：11:00-15:00；17:30-20:00
———————————————————

這晚我們下榻在太平山山腳下，從宜蘭往太平山的方向，在台七線旁有個盛產茶葉的小聚
落-「玉蘭社區」。這個社區蠻奇妙的，算是山區附近稀有的客家庄，周圍其實多數都是
原民部落為主，而提到宜蘭與客家人，不禁讓人想到從前客家人拓墾蘭陽平原的那段歷史
故事。

山舍餐廳是許多在地人推薦的用餐地點，內部的裝潢相當簡約，主要以茶餐點為主，點餐
的方式為「合菜」，基本上組合餐廳都配好了，僅須依用餐人數選擇即可，這讓有選擇困
難的我大大鬆了一口氣。我們點的是三人合菜-四菜一湯。
合菜皆會附贈紅米飯，我是個對主食不挑嘴的人，但這個紅米飯確實美味，粒粒分明，營
養價值也相當足夠。

餐廳的人手不多，可愛的弟弟也不斷在內外場之間幫忙，架勢不輸專業的服務生。


《茶香雞腿》
香氣清淡，用生高麗菜鋪底，上面撒上花生粉及些許蔥花，搭配獨家醬料，相當可口。跟
多數白斬雞不同的是，無論是皮或肉都相當鮮嫩，一點都不柴！家中兩佬也讚不絕口。

《季節鮮蔬》
調味不錯，唯一可惜的是應該是有加了點味精，其實我們更想品嘗食材本身的甜味。

《茶香溪蝦》
尬電！這個真的很讚！炸得酥脆的溪蝦，搭配胡椒鹽、蔥花以及少許辣椒下去大火快炒，
口味偏重，相當下飯！這盤我們全家吃到一點不剩XDDD

《茶香豆腐》
這豆腐也很用心，先炸過後，再搭配特調醬料下去煎，口味適中，但相當下飯，兩老也是
相當喜愛！

《筍子雞湯》
當天晚上下雨濕冷，湯的部分我們加了100元換成雞湯來暖暖身子，但是忘記拍照了(ﾟд
ﾟ
分依舊鮮嫩，分量十足。

《心得總結》
「簡單不簡單」，單看菜色，其實是很常見的家常菜，但無論在餐點的調味、食材的選擇
或份量設計上，都能感受到店家的用心，也因為這份用心，才能把簡單的料理，做得非常
不簡單。
以合菜來說，平均一人200元的價格，四菜一湯，無論是在份量或口味上都有一定水準，
且社區特色為「茶葉」，確實能在料理中品嘗到淡淡茶香。但餐廳人手偏少，且餐點皆為
現點現做，若用餐人數多的話可能會等待比較久一點。

總之若有到太平山附近遊玩的話，蠻推薦可以來這間餐廳用餐的。

--