雲林北港．一郎土魠魚羹 - 雲林

餐廳名稱：一郎土魠魚羹
消費時間：2015年/5月
地址：雲林縣北港鎮仁和路3號
電話：05-7821928
營業時間：18:00~01:30（不很確定）

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/93080621

　　最早是在食尚玩家看到關於一郎的介紹，當時推薦的是骨尾飯，
貪吃的我自然記下情報。後來又聽到熱心板友jlv1013盛讚一郎的豬腳
，更點燃了自己定要吃到的決心。既前次人潮爆滿而撲空後，這次再
度前來，幸好候位不久便得已入座。

　　餐點比想像多些，不過菜單上並未標示價格，而攤上也僅將主食
湯品類註明標格，小菜價位可得多加留意。

海陸飯 60元 焢肉飯+豬腳+蘆筍 130元　土魠魚羹 40元

　　海陸飯是小排加蝦仁。蝦仁不知是否為火燒蝦，蝦肉無奇怪的彈
脆感，蝦味也算明顯，挺能接受。小排走清爽路線，肉質紮實帶彈，
並非想像中滷透到能輕易骨肉分離甚至軟骨可食者。

　　焢肉飯的賣相讓人傻眼，幾乎盡是白晳肥油，份量也很單薄，而
僅微量的豬皮還可以帶了沒處理乾淨的豬毛，滋味則和小排大同小異
。若以個人角度觀之，這焢肉實在不及格。

　　豬腳表現相對好得多，Ｑ軟夠味，骨肉能輕易啃食，但多食鹹度
稍高，但還在可接受範圍。

　　蘆筍爽脆，部份微苦，佐著美乃滋還行。

　　土魠魚羹走浮水魚羹路線，魚羹為魚漿包覆魚肉，紮實彈口。然
而魚羹本身及羹湯的魚（腥？）味個人覺得很重，不知是否為錯覺。

　　很期待的一郎探險，除豬腳尚可接受外，其餘以自己喜好來說全
無亮點。可是看看洶湧客潮，多半是個人口味太過詭異，食記僅供參
考。


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