嘉義．有台腳踏車車輪餅 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：有台腳踏車車輪餅
詳細地址：嘉義市西區中央第二商場47號
電 話：0910-614986
　 營業時間：13:00~19:00, 週日公休
消費日期：2015年/6月
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/93096230

　　從熱心板友LazyCloud28的食記得知，在近文化路的中央第二商場
內藏了間小巧的車輪餅攤，感覺十分美味，因此尋址而來。

　　由中正路介於國華街與文化路間的中央第二商場入口進入，前行
幾公尺便可在左側轉角看到店家。這裡的車輪餅有五種基本款口味：
奶油、紅豆、芋頭、ＱＱ花生和ＱＱ芝麻，另還會有每日限定款，這
天的限定款是oreo巧克力及玉米起司。不知何為強項，只好隨機挑了
三種。

奶油 15元　ＱＱ花生 20元　oreo巧克力 20元

　　車輪餅到手後建議現吃，才能感受表層的微酥，否則久置的水氣
會潤掉酥度。

　　這裡的餅皮屬厚實版本，第一口咬下有可能連內餡都還看不到。
餅皮口感為軟彈版本，有點類似紮實點的鬆糕，個人是偏好薄脆型。

　　內餡部份，奶油微有凝塊，比較不是濃郁爆漿的路線，因餅皮厚
而飽滿度相對普通。

　　ＱＱ花生原以為是花生粉加麻糬，咬開才發現所謂的ＱＱ比較接
近水晶餃皮或日式蕨餅的感受，軟多於Ｑ。花生可以吃到花生顆粒，
這比糖粉當要角的花生粉好得多。

　　oreo巧克力雖濃郁但甜度偏高，如我般畏甜者不建議。

　　因個人口味緣故，不大能體會這攤車輪餅的迷人處。倒是待餐期
間持續有女性客潮來訪，相信欣賞它的人群還是佔了多數。


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http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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