雅士奇義式料理 - 新竹

圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda&article_id=11480709

餐廳名稱：雅士奇義式料理
地址：新竹市金山十一街27號
電話：03-5771218
價位範圍(每人)：排餐類300~400 義大利麵200~300

2007的最後一天冷得要死
但即使期末考和新竹特產超級冷風一起襲來
該跨的年還是要跨

跨年前一定要吃飽才有力氣
剛好在新竹板看到板友雅士奇的食記
覺得媽媽樂非常吸引人
就和親愛的室友一起衝了

它的招牌就像板友說的一樣
是奇怪的粉紅色
不過還蠻顯眼的
在店門外就可以看到一隻超大的拉布拉多坐在門內
感覺有點痴傻
但是非常可愛

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店內的擺設簡樸溫馨
木製的桌椅感覺很溫暖
讓人想到電視裡面快樂的義大利家庭

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桌墊的設計非常別出心裁
就像是縮小板的手繪插畫menu
招牌餐點的小圖每個看起來都是可愛動人
超想全部都吃

雅士奇的餐點都沒有配成套餐
是採單點方式
從湯、前菜、麵包、義大利麵、排餐類、甜點到各式飲料都一應俱全
客人可以隨自己喜好搭配

最後我點了法國白葡萄酒碳烤鮮魚和海鮮湯
室友點了碳烤帕瑪森起司橄欖豬肋排和巧克力摩卡冰沙

先上了海鮮湯(110)
歹勢因為太餓了一上桌就被我們喝掉所以沒真相
是蕃茄湯的湯底
裡面有不少蔬菜
海鮮也都很新鮮
有章魚、花枝、蚌殼、蝦子
橙紅色的湯看起來漂亮
喝起來也是酸酸甜甜口感濃郁

不過老實說後來我們有點後悔點了湯
那天我們實在太餓湯一小碗實在無法拯救我們
如果重來一次的話我們不會點湯
會再加一百直接再叫一盤義大利麵
那樣比較飽

碳烤排餐類總是要等比較久
這段時間為了排遣飢餓
我們只好喝茶看狗

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這裡不是供應白開水
是很好喝的熱花茶
喝起來不像有加糖但是甜甜的
而且加茶的女孩超勤勞
她一路過就加一路過就加隨時都維持杯子八分滿

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拉布拉多好可愛
他叫做大毛
眼神非常的純真無辜
一直在各桌中間穿梭
通常會在正在用主餐的桌邊停留
不過可能是因為平常吃多了
我覺得大毛有一點胖…

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碳烤帕瑪森起司橄欖豬肋排(350吧有點忘)
真是千呼萬喚始出來
豬肋排還蠻大塊的
本來我找不到帕瑪森起司和橄欖在哪裡
吃一口才發現它們已經和豬肋排融為一體化於無形
上面那層黑黑的便是

豬肋排很好吃
肉質很嫩又有起司和橄欖的香味
尤其是橄欖
沒想到烤過以後會那麼香氣四溢
吃下去有一種「轟」的爆炸的感覺

下面的油漬蔬菜表現也很棒
蔬菜種類很多
橄欖油的香滑順口將它們完美的調和在一起
感覺真的是很義大利

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法國白葡萄酒碳烤鮮魚(320)
我不知道它上面那些香料的組成
也不知道醬汁為什麼會這麼酸甜誘人
我只知道 它很好吃

用叉子輕輕一扯魚肉就下來了
很嫩也很新鮮
鋁泊紙中不斷蒸騰而上的白煙中都是白酒的香氣
裡面的蔬菜丁也都很好吃
比豬肋排的蔬菜多了一種酸味
最好吃的是綿細鬆軟的馬鈴薯
可能是因為它吸了很多醬汁的關係

後來老闆來和我們聊天的時候
我有請問他醬汁裡面那個酸酸的到底是什麼
室友在旁邊說「蕃茄！」
可是感覺就不是…只是上面有蕃茄丁而已

老闆親切的笑說
「是用橄欖油和檸檬汁先去塗抹魚身讓魚入味
再用白葡萄酒……
很簡單的回家也可以自己做」
老闆人真的很好都會教客人做菜
只是我現在什麼都想不起來…

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室友在吃豬肋排的時候
大毛一直過來撞她
還把頭放近她的包包裡
真是太奇怪了
他對其他客人都沒有這樣
甚至連老闆本人都趕來制止

不過其實大毛的行為是可以理解的
後來室友和我坦承她曾經把雞腿放在包包裡…

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巧克力摩卡冰沙(120)
很好喝！！
巧克力和鮮奶油的存在感都很強
而且不會過甜
也打得很細
非常推薦！

我們有看到隔壁桌點提拉米蘇
看起來很好吃可是我們不喜歡吃甜點就沒有點
大家如果去的話可以點點看！


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雅士奇真的是一間很棒的餐廳
老闆手藝精湛又對做菜充滿熱情
而且人非常nice
雅士奇Amici在義大利文中的意思就是「朋友」
老闆也是希望和每位客人都能成為朋友
我覺得他做得十分成功！

這裡服務也很好而且不加收服務費
狗也可愛
餐點又很好吃
是我吃過最義大利的義大利菜

下次還會來！！

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吃了很多好吃的東西然後變胖　那麼即使胖了

也都是幸福的脂肪

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