沙茶牛肉與焢肉飯《台北：寧夏夜市》 - 台北大同區

餐廳名稱：豪記焢肉飯、沙茶牛肉

地址：臺北市寧夏路夜市
電話：不詳
營業時間：不詳
價位範圍(每人)：約５０元以上
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/13493121

文字版：

　　最近身體不適，ＰＯ文的間隔愈來愈長，已經累積到亂七八糟，這篇寧夏夜市的
是１２月吃的，但是１１月的都還沒寫耶～～

　　某天下班的時候，豆豆龍帶我經過寧夏夜市，其實當時是很想要去吃寧夏夜市旁
好吃的豆花，不過肚子很餓的情況下打算先吃飽在說（結果吃飽後就沒肚子吃豆花了
）。

　　沿著寧夏夜市走，吃什麼也沒有個想法，突然看到一個攤子裡面塞滿客人，看著
坐在外頭的客人在吃焢肉飯，豆豆龍也心癢癢的，仔細看著攤子賣的東西，似乎以沙
茶炒牛肉、羊肉為主，就決定先吃看看。

　　這家店以牛、羊為主，主要調味方式則是沙茶，價格從５０元起跳。一直看不到
這家攤子叫做什麼名字，看到攤子旁掛了一個小小的牌子寫著「豪記焢肉飯」，那就
...應該是「豪記」吧～

　　我跟豆豆龍點了一份焢肉飯和沙茶牛肉，等待的同時就一邊看著老闆在炒牛肉，
這裡的沙茶牛肉炒麵似乎是很受歡迎的一道料理，看老闆一直炒個不停。

（焢肉飯／５０元）

　　這碗焢肉飯是用碗裝著，上面放了幾塊滷的香噴噴的焢肉，在配上滷過的筍乾，
淋上滷汁後，就是一碗簡單的焢肉飯嚕。我很喜歡吃筍乾，忍不住跟豆豆龍搶來吃，
筍乾滷的很入味，又不過鹹，搭配飯很適合呢～

　　好吃的焢肉，要用瘦肥相間的五花肉才好吃呀～這肉除了滷的夠味，也不會過鹹
，肉滷的嫩嫩的，不會乾乾，重點是那個肥肉的皮呀，雖然很肥，但是皮還ＱＱ的耶
，不會軟軟爛爛的噁心，結果我也啃了幾口帶皮和肥肉，整個嘴巴油滋滋香噴噴的，
豆豆龍直誇油而不膩，醬汁的味道剛剛好，飯很快就扒光了。（不過這個月豆豆龍跟
朋友到這買了這家的焢肉飯，當時的肉感覺滷的還不夠久，不夠嫩...）

（沙茶牛肉／９０元）

　　這裡的沙茶牛肉沒有很大盤，不過份量還令人滿意，我看著老闆熟練的炒牛肉和
蔬菜，加上一大匙的沙茶醬（牛頭牌的唷！），快速的拌勻後就上桌了，我以為還會
加點其他的調味料哩。吃起來果然沙茶味道十足，牛肉不過老，十分下飯呢！身邊也
有不少人叫了焢肉飯、炒牛肉跟湯，就這樣解決一頓。

　　喜歡吃辣的朋友，可以請老闆加辣椒下去炒，微微的辣度，應該可以大大提升沙
茶羊肉的香味和美味唷！



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