餐廳名稱：隱し藏 丼の達人
消費時間：2015/5
地址：台中市西區向上路一段24號
電話：04-23019811
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可
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用餐日期:2015/5
不在旅程計劃中的一間餐廳
因為來到台中的這一天，下了超級大的暴雨!!真的是連稱傘都沒用的那種超大雨
但當時已是晚餐時段
估狗了一下就決定吃這間隱し藏丼の達人
這時候也沒辦法管好不好吃了XD，因為雨超大超煩躁的啦~!!!!!!
雖然沒有事先預約，但幸好還有吧台的兩人座位
從外觀看來似乎蠻有日式的風格
這裡的招牌是丼飯類，但也是有很多燒烤類或手捲小菜可以點
店內就是走一種居酒屋的風格
牆面上擺了很多酒瓶裝飾，除了一樓的座位區之外，還有樓上也有座位
但如果喜歡看師傅料理的話，其實坐吧台座位也是很棒的選擇
像我們就蠻喜歡坐吧台的
跟我們一起坐在吧台區用餐的還有照片中的阿公阿嬤
阿公阿嬤很可愛，一直跟師傅聊天
點完餐後，服務人員會先送上熱湯跟小菜
這個熱湯我喝不出是甚麼味道，裡面加的是山藥跟枸杞跟碎魚肉
小菜是醃漬的蘿蔔.黃瓜.跟一個不知道是甚麼魚(我對海鮮類實在是認識很少XD)
小菜類我也只喜歡醃蘿蔔而已，其他兩樣都不敢吃..
北海道火焰干貝丼(350元)
其實價位上真的是不便宜，最貴的一碗要680元
沒那麼多預算的我們就隨便點了個看起來似乎還不錯的炙干貝丼飯
裡頭的料是炙燒干貝.炙燒鮭魚.鮭魚卵.蝦卵
魚肉吃起來是新鮮的感覺，不過真的是蠻小碗的，我覺得這份量一個男生吃不飽耶
醋飯酸度適中，但米飯口感吃起來沒甚麼特別有彈性還甚麼的感覺
但看起來特點就是賣相很好!!
菲力陶板牛肉(220元)
用紅酒調味過的菲力牛肉，口感蠻嫩蠻好吃
調味的醬汁掌握的也很OK，帶一點酒香氣還不錯
而且牛肉都非常大塊，咬起來爽度還不賴
非常下飯的一道料理!!
自慢麻香松阪豬丼(250元)
不敢吃海鮮的我當然就是肉食類嚕!!!!
看整碗飯舖滿了一片片的豬頸肉還真是爽度十足，而且每片松阪豬都切的很厚實
烤過的松阪豬肉片刷上店家特製的胡麻沾醬
那胡麻醬很香，帶有微甜回甘味，真的是調味的功臣!!
而這丼飯搭配的是熱白飯，剛剛的海鮮丼搭配的是冷醋飯
所以兩款的口感是完全不同的，我還是喜歡這種熱食系列XD
BUT!!!我想說的是
雖然這一道松阪豬丼飯味道上不錯，但250真的太貴!!
鹽烤鯖魚(180元)
這裡的烤鯖魚要沾旁邊的胡椒鹽才會有味道
不然就是很原味的鮮魚類
太魚味我也不敢吃，只好一直沾胡椒
外皮烤的還算是焦脆香酥~但一般烤鯖魚好像就是這樣XD
結帳是發現花旗跟國泰平日用餐可以打九折
超剛好我們這頓就剛好一千元整
打了九折等於是不需要服務費，至少省了一點點啦~
小評論
覺得價位不太便宜，應該是說，我覺得不值那個價位
吃完後倒是也沒甚麼特別想要再來一次的感覺
干貝丼我沒吃，但吳先生沒有特別說很好吃所以我想應該是soso吧
我是還蠻喜歡那松阪豬丼飯的啦!覺得那胡麻調味還不錯
菲力鐵板牛肉的口味也在可以接受的範圍
不過覺得收服務費有些多餘，因為也沒甚麼服務阿
而且也沒主動告知熱湯可以續碗 (剛剛看別人文章才知道能續-.-)
恩~應該是不會在有消費的下次了啦!
店家資訊
地址：台中市西區向上路一段24號
電話：04-23019811
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
網址：https://www.facebook.com/kakusikura/
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