阿美文化村傳統風味餐 《花蓮》 - 花蓮

餐廳名稱：阿美文化村

地址：花蓮縣吉安鄉仁安村海濱９３－１號
電話：０３－８４２２８８４

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/22303134

　　看完精采的舞蹈表演後，肚子早就餓翻天了。（其實，溯溪完，就餓了啦~~）這時
候我們網餐廳走去，一進去沒多久，就看到大船上桌了，大家，都HIGH了~~~~~~~~~~

　　這艘船有多大，看我們高大威武的大方就知道了，簡直是大船入港呀！雖說是綜合
生魚片，但是裡面除了生魚片，還有其他美味料理。像這個涼筍，一點苦味都沒有，吃
起來滿是竹筍鮮甜。

　　這涼拌海藻，吃起來相當爽脆，老闆說，他們都說這個是「海麵線」，涼拌清爽的
口感，相當消暑氣唷！

（生魚片）

　　這蝦子冰鎮過，超新鮮，蝦殼很好剝，吃起來脆彈鮮甜，我吃了好幾尾哩。

　　這是，我沒有吃的秋葵

（花東烤雞）

　　這烤雞，很像是桶仔雞，超香超好吃呀，還附上一碗烤雞滴下的雞油讓我們沾，吃
起來是鹹香鹹香，美味無比。

（原味烤魚）

　　這原味烤魚，之前在立川漁場就吃過，海吳郭不去鱗片，直接抹上粗鹽後去烤，魚
的原汁美味就整個鎖入魚肉中。要吃的時候，只要把上面的鹽吧撥開，整個鱗片就會跟
著一起翻開，原味的魚肉，吃起來單純而美好呀，沾點胡椒鹽也很讚。

（火烤海螺）

　　海螺已經都挑出來，可以很輕鬆吃到海螺。沒有任何調味的海螺，吃起來脆脆甜甜
的，可惜肉小了點，要多吃幾個才會有過癮的感覺，哈！

（干貝林投心雙拼）

　　干貝？好像沒印象有吃到干貝，還是說上面一絲絲的就是干貝？林投心是中間那個
淡綠色的東西，吃起來脆脆的，帶點點草香。

　　這個是牧草心，吃起來很像嫩嫩的幼筍，當天晚上我吃好多，幾乎半盤都是我吃掉
的，天氣熱呼呼的，吃不下太多大魚大肉的我，這牧草心深得我心！

（刺蔥烤子排）

　　這刺蔥烤子排，也是當天晚上大推的好味料理，肉烤的雖有點乾，但是不澀，頗有
咬勁，鹹香滋味在嘴中散開，忍不住要把整根啃光光。

（阿里蓬蓬）

　　這阿里蓬蓬是以前出去打獵、出遠門所攜帶的「便當」唷。外面的葉子是林投葉，
編織後裡面放著飯，肚子餓的時候就吃一個。這阿里蓬蓬裡面有白糯米也有紫糯米，裡
面還芋頭丁..等等，沒有什麼味道，就像白米飯一樣，只是乾了點。

（炒曼波魚）

　　這道曼波魚徹底顛覆我之前的印象，之前在花蓮的三國一吃曼波魚，並沒有覺得特
別好吃，感覺就是一堆軟骨，吃起來脆脆但是並沒啥味道，沒有特別合我的胃口。這不
知道曼波魚的哪個部位，搭配著西洋芹、香菇下去大火清炒，味道相當好，口感帶點脆
，連大方都一度誤會是炒花枝。

（藤心雞湯）

這湯喝起來清爽甘甜，但是藤心，天哪，好苦呀！我吃一口就吐出來，但是湯不會
苦苦耶，沒喝過的味道，但是很好喝，這碗湯大受歡迎，幾乎要見底了。

　　最後，用沁心涼的冰甜西瓜結束這美好的一餐。天哪，真的太豐盛、太好吃了，我
現在一邊打還一邊流口水，下次如果是一票人到花蓮，我肯定還想衝到這裡用餐的！


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