阿田麵 。陽春麵、餛飩湯 - 台北大同區
By Steve
at 2015-02-24T12:04
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kwh5B0U ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阿田麵 。陽春麵、餛飩湯
時間: Mon Feb 23 12:49:12 2015
餐廳名稱:阿田麵 赤峰街店
消費時間:2015 年/ 1 月
地址:台北市大同區赤峰街44巷20號
電話:02-2556-0927
營業時間:一到五 11:00-16:00(六、日、國定假日休)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109258367
=====我是分隔線======
台灣兩大名麵『南有擔仔麵,北有切仔麵』,陽春麵雖未列入,不過其實台灣小吃最四處
可見的就是陽春麵。
今天介紹這家則是有60多年歷史的老字號,阿田麵。
我印象中的阿田麵有兩家,一家位於三重,另一家則位於台北市的赤峰街,
這次到訪跟老闆娘小聊一下,原來兩家是親戚關係,也算是源出一脈。
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!
1. 價格上算頗親切,餛飩湯甚至只要30元,簡直佛心來的。
2. 這天來得很晚,已近收攤的時間,老闆娘還是親切的招呼下麵,
還問我怎麼走過去沒進店,後來再走回來吃 呵呵
因為坦白說今天真不是特地來吃阿田麵,算是經過巧遇,
肚子也不算太餓本想改天再吃,但我甚少來赤峰街這帶,友人也沒吃午餐,索性就進門來
試試口味了。
3. 陽春麵+瘦肉
友人點的,他吃了一口後開玩笑的問我,日式拉麵是在貴三小?
當然啦,日式拉麵貴些絕對也有其道理,拿陽春麵跟日本拉麵比也是誇張了些,
不過這玩笑也不難看出友人對這碗陽春麵的湯頭有多滿意。
4. 陽春麵(乾) +瘦肉
阿田麵用的是黃油麵吃來也沒有油麵常見「鹼」味,
其實我很想問問他們麵的來源,因為我正巧有位遠房親戚在赤峰街這邊做油麵做了幾十年
。
這陽春麵基本上吃起來一般,重點是要加上店裡的甜辣醬來拌,油蔥香配上辣香,好吃!
而這片瘦肉燙得很嫩,雖然瘦肉沒啥油脂,但吃起來也不柴,推!
這店裡其實另樣出名的是魯蛋,不過這天實在不大餓就沒點了。
5. 餛飩湯
我點乾麵就是為了這碗餛飩湯,湯頭入口就讓人亮眼,淡淡的醬油香氣飄出,喝起來還會
回甘,
湯頭固然亮眼,但餛飩亦頗夠水準,不特別大的個頭,吃起來卻明顯有明顯肉餡香,好吃
!
大概在我個人喜歡的餛飩中可以排上前三。
6. 這天我們大概是最後一組客人吧,吃完已過打烊時間,有興趣來訪的朋友要注意一下
店家的營業時間。
後記:
這次意外造訪阿田麵,口味也出乎意外的好,
尤其是那碗餛飩湯,肯定是我再訪的絕佳理由。
赤峰街這帶近年也在推赤峰49文創,附近其實不少我的口袋名單,
除了秒殺甜點『巷弄裡的噠噠聲』之外,名古屋台所也就在附近,有機會再分享給大家!
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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 阿田麵 。陽春麵、餛飩湯
時間: Mon Feb 23 12:49:12 2015
餐廳名稱:阿田麵 赤峰街店
消費時間:2015 年/ 1 月
地址:台北市大同區赤峰街44巷20號
電話:02-2556-0927
營業時間:一到五 11:00-16:00(六、日、國定假日休)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109258367
=====我是分隔線======
台灣兩大名麵『南有擔仔麵,北有切仔麵』,陽春麵雖未列入,不過其實台灣小吃最四處
可見的就是陽春麵。
今天介紹這家則是有60多年歷史的老字號,阿田麵。
我印象中的阿田麵有兩家,一家位於三重,另一家則位於台北市的赤峰街,
這次到訪跟老闆娘小聊一下,原來兩家是親戚關係,也算是源出一脈。
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!
1. 價格上算頗親切,餛飩湯甚至只要30元,簡直佛心來的。
2. 這天來得很晚,已近收攤的時間,老闆娘還是親切的招呼下麵,
還問我怎麼走過去沒進店,後來再走回來吃 呵呵
因為坦白說今天真不是特地來吃阿田麵,算是經過巧遇,
肚子也不算太餓本想改天再吃,但我甚少來赤峰街這帶,友人也沒吃午餐,索性就進門來
試試口味了。
3. 陽春麵+瘦肉
友人點的,他吃了一口後開玩笑的問我,日式拉麵是在貴三小?
當然啦,日式拉麵貴些絕對也有其道理,拿陽春麵跟日本拉麵比也是誇張了些,
不過這玩笑也不難看出友人對這碗陽春麵的湯頭有多滿意。
4. 陽春麵(乾) +瘦肉
阿田麵用的是黃油麵吃來也沒有油麵常見「鹼」味,
其實我很想問問他們麵的來源,因為我正巧有位遠房親戚在赤峰街這邊做油麵做了幾十年
。
這陽春麵基本上吃起來一般,重點是要加上店裡的甜辣醬來拌,油蔥香配上辣香,好吃!
而這片瘦肉燙得很嫩,雖然瘦肉沒啥油脂,但吃起來也不柴,推!
這店裡其實另樣出名的是魯蛋,不過這天實在不大餓就沒點了。
5. 餛飩湯
我點乾麵就是為了這碗餛飩湯,湯頭入口就讓人亮眼,淡淡的醬油香氣飄出,喝起來還會
回甘,
湯頭固然亮眼,但餛飩亦頗夠水準,不特別大的個頭,吃起來卻明顯有明顯肉餡香,好吃
!
大概在我個人喜歡的餛飩中可以排上前三。
6. 這天我們大概是最後一組客人吧,吃完已過打烊時間,有興趣來訪的朋友要注意一下
店家的營業時間。
後記:
這次意外造訪阿田麵,口味也出乎意外的好,
尤其是那碗餛飩湯,肯定是我再訪的絕佳理由。
赤峰街這帶近年也在推赤峰49文創,附近其實不少我的口袋名單,
除了秒殺甜點『巷弄裡的噠噠聲』之外,名古屋台所也就在附近,有機會再分享給大家!
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By Hamiltion
at 2015-03-01T06:50
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By Tracy
at 2015-03-06T01:36
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By Audriana
at 2015-03-10T20:23
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