多分店 / Afternoon Tea 統一午茶風光 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kw-gjGK ]

作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 桃園_ Afternoon Tea 統一午茶風光
時間: Tue Feb 24 11:06:15 2015


餐廳名稱：afternoon tea 統一午茶風光
消費時間：2015年/01月
地址：桃園市桃園區中正路19號3樓 (桃園火車站前 新光三越)
電話：03-3330978
營業時間：11:00~21:30 週日-週四
　　　　　11:00~22:00 週五-週六、例假日&前夕
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無

【部落格圖文完整版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41996791 】


Afternooon tea 由統一企業與日商 SAZABY LEAGUE 共同經營,
於 2008 年引進台灣, 結合了餐飲與生活雜貨的複合型態,
傳遞的是美好的幸福感與微小的生活感動...
目前台灣共有九間分店, 都開在百貨公司或購物中心內。

桃園新光三越店位於三樓, 電扶梯上來便可看見,
外頭是雜貨區, 向內走才是餐廳 (但通常會有侍應帶位)。
座位數還不少,
裝潢使用大量的木質傢具, 舒適清新,
但只有最內側靠落地窗那排紅色沙發比較明亮,
其它我都覺得稍嫌暗了點。

若要吃正餐, 這裡的選擇其實不多,
沙拉、義大利和燉飯... 走的是歐風系, 價位偏高, 最便宜的是 $230 的輕蔬沙拉!
畢竟人家叫 afternoon tea,
主要還是以茶飲和甜點為主打。
另外也提供了幾個套餐組合供顧客選擇

***

附餐
當日特製湯品、麵包
套餐都有這兩項...
麵包可選擇白麵包或是雜麵包,
我選的是穀物佛卡夏, 鬆軟中帶一點淡淡的鹹香, 還不錯!
當天的湯品應該是蘑菇濃湯一類的吧...
實際內容忘了, 只記得是很濃郁的奶香,
而且蠻大一碗的, 這兩個吃完竟有一點飽足感了...


http://pic.pimg.tw/standinghere/1423215123-3908123395.jpg

主餐 FOOD
鹽麴豬農家風義大利麵 $300
Pasta Tomato Sauce with Shiokouji Salted Pork
這是我的主餐, "鹽麴豬"算是選項中比較特別的,
當天我們就有三個人選了它~
但 Afternoon tea 的義大利麵蠻多都有微辣的, 菜單設計欠缺理想哩!
幸好微辣真的是蠻"微"的, 不至於影響口感...
(如果真的不吃辣, 應該也可以跟服務生要求啦~)

豬肉片以鹽麴先醃漬過, 這是日本目前頗受矚目的健康養顏調味料,
其中有天然酵素能軟化肉質並增味回甘,
吃起來鹹味是慢慢在嘴中擴散的, 再帶出淡淡甜味...
伴以炒紅椒、花椰菜、地瓜南瓜等秋冬當令彩蔬,
是相當營養的農家風味組合,
整個以蕃茄醬拌炒, 所以吃起來的口感偏酸...

麵條本身普普通通,
反倒是那些蔬菜來得搶眼, 栗子南瓜和金時地瓜都非常清甜好吃!
加上鹽麴豬肉的特別, 還算是蠻值得一試的!


http://pic.pimg.tw/standinghere/1423215137-1458309827.jpg

紅茶 TEA
焦糖茶 $120
Caramel Tea
紅茶系列都是 120 元, 套餐都可以選擇,
我挑了焦糖茶, 是選用北印度地區所產的茶葉,
也不知怎麼處理, 竟然真的傳出焦糖香味...
入口後溫和甘甜, 茶香四溢, 相當不錯


http://pic.pimg.tw/standinghere/1423215139-3136450218.jpg

甜點 SWEETS
栗子蒙布朗日式歐風鬆餅 $190
mont blanc chestnut pancake
特別套餐可以選擇 150 元的甜點,
看到有桃園門市期間限定的日式歐風鬆餅,
栗子蒙布朗正是我的菜!!
雖然還需要補差額 30 元, 但立馬決定就是它!!

不過我覺得有一點小失望,
首先是厚度和圖片上的有點差異, 雖然比較大片,
但即然是厚鬆餅就要做出厚度啊... 是沒用模子嗎! (好吧我是嚴格了點~)
鬆餅也不像一般吃到那種綿密細緻、完全蛋奶香的口感,
好像是鬆餅粉裡還加了什麼堅果類的東西 (莫非就是栗子本人!?),
吃得到微微的顆粒, 表皮也煎得有點酥脆,
我說不上喜歡, 但倒是蠻特別的風味...

但法式栗子蒙布朗奶油就相當美味,
選用頂級法國 SABATON 栗子泥和鮮奶油拌成, 細緻而不甜膩!
用完了還有酸甜的莓菓醬可以用,
搭配香草冰淇淋, 配料幫鬆餅本身加了很多分...


***
以上就是我當天用餐的內容啦!
是不差, 服務也很好,
但一餐加上服務費花了六百大洋還真的有點奢侈,
以後還是只來吃下午茶就好了,
畢竟人家也就叫 Afternoon Tea 嘛哈哈哈

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