關於基隆的咖啡 - 基隆

剛剛在看議會的時候，看到林沛祥副議長(KumaLin)問了交旅處一個很有趣的問題，

為什麼基隆要用美食跟「咖啡」來推廣，而不是用文化還是歷史？
(勘誤，原本是打成美食跟文化XD)

https://youtu.be/pXbkKICB71Y?t=3961

補一下影像XD
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敝人覺得用咖啡來推廣滿合理的，而且也覺得咖啡對於基隆來說也是特別的文化。

想跟大家一起交流交流，希望能拋磚引玉，引起高手的注意來回應一下XD


我的想法，先講結論：

咖啡作為基隆文化的一環，敝人覺得當之無愧，端看上位者如何定義與思考。

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話雖如此，敝人對歷史及咖啡館文化不算精熟，只有聽長輩分享過對咖啡的想法及回憶，

如果講得很爛或失焦還請大家見諒XD


咖啡作為基隆早期記憶跟文化的一環，我覺得合情合理，原因如下：

基隆早期作為一個國際化都市，喝咖啡的習慣應該可以追溯到過去仍是世界大港的時候。

各國商船來往，委託行、咖啡館林立，咖啡的出現跟引入，

對於當時的上流階級及文人雅士來說，喝咖啡是一種浪漫的情調。


隨著技術的進步、沖泡方法的變化...等影響，價格越來越親民，

漸漸的喝咖啡不再是一種特權，而是每個人都有機會品嘗，

眾多的咖啡館也變成基隆街頭特有的特色。


與連鎖咖啡不同，老闆們有著自己的個性、特色與黃金公式及小撇步XD

每個咖啡館也有著自己的死忠粉絲跟客群，

端看顧客喜歡哪家咖啡館的口味、擺設、風格，甚至是地理位置或品項規劃，

如果說這些咖啡館有10間，即使是同一個品項，那會是10種不同的口感跟風味XD

無奈敝人功力不夠深厚無法言喻(被揍


這樣的風格跟生活習慣，敝人覺得咖啡作為基隆記憶及文化是當之無愧的！

以上為個人拙見，希望能夠釣到對咖啡或咖啡館有研究的達人出來分享、推薦XD

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神剣の主、時深が命じる。
『時詠』よ、我らに仇なす時を飛ばせ。タイムリープ！！

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