基隆市中正區和平島消夜-和平島碳烤 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SwIvvb8 ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市中正區和平島消夜-和平島碳烤
時間: Sat May 25 20:00:54 2019


餐廳名稱：和平島碳烤
消費時間：2019年/4月
地址：基隆市中正區和一路193號
電話：0912 277 945
營業時間：18:00–00:00 (三日公休)


圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/hpipark_charcoal_grill


---------------------------------------------------------------------


今天晚上本胖回到基隆後 在宿舍覺得肚子有點空虛寂寞冷…

便騎車來到外頭兜風 順便看看哪裡甚麼消夜 剛好和平島這一塊是本胖搬過來後都沒有踏
足的地方(本胖真的很宅..沒事都不會出去走走晃晃) 便來到這裡走走找尋消夜

看到這家巷弄裡面亮亮的店面 聚集了好多人..本胖腦中頓時響起 好像有人跟本胖說 和
平島上有一間消夜限定的炭烤 本胖立馬轉彎進去購買



別看這小小一攤開在偏僻的巷弄裡面 本胖到這裡的時候可是聚集了一大堆的人在等著老
闆烤肉

本胖預估在這裡等了大約20~30才買到今天晚上的宵夜



嘿嘿 看架上的食材就知道 老闆這邊消化速度可說是非常快的 晚一點來好多食材都被賣
光



上面一整排都是等待老闆炭烤的料理





菜單部分如下







老闆也有設立粉絲團 大家有興趣的話可以參考看看





嘿嘿 買回來就要開始準備享用嚕~



首先是雞皮



在烤炸後 再經過醬汁的浸潤 咬下去不但可以吃到醬汁的甜香味外

還有雞皮本胖的脂肪相 以及酥脆感



甜不辣



就算是過了一陣子再享用 依然可以知道微微酥脆的口感

醬汁的甜鹹滋味、碳烤後的薰香 配上甜不辣本身的甜度 搭配的真棒~



本胖最愛的烤雞心



有著醬汁的輔助 但也不會掩蓋掉雞心那獨特的香味 本胖一吃就停不下來啦!!



烤豆干 這..豆干可是當場賣到缺貨的

內裡的清香豆干香 配上外頭略重的醬汁、炭烤香

兩者味道平衡的剛好 另外就是外層還帶點烤過後的酥感 也很不錯吃~



再來是重頭戲烤雞腿啦~



一口咬下..真的是大大滿足

就算冷掉了 但裡面的肉依然保持軟嫩 還帶著些許的汁

外頭雞皮的部分除了有醬汁的香氣外 還有碳烤過後的芬芳氣息 這樣打口咀嚼的感覺真是
爽啊~~~~



有了這間和平島晚上限定的美食 過了晚餐時間後 肚子也不用怕了

醬汁、迷人炭烤香的雞肉、甜不辣..等食材經過老闆的巧手後就變得十分美味

但..來這裡要注意就是…有可能要排隊一陣子才能拿到美味的炭烤



和平島碳烤
電話： 0912 277 945
地址： 基隆市中正區和一路193號
開放時間： 18:00–00:00 (三日公休)






--

跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
https://twpang.com.tw/

台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/

--