釀造葡萄酒葡萄酒的酒精哪裡來? - 酒精

By Sarah
at 2005-10-16T00:00

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釀造葡萄酒葡萄酒的酒精哪裡來? 不是只要把葡萄放在密閉的甕裡就可以成葡萄酒，但是酒精是哪裡來?

All Comments

By Ursula
at 2005-10-19T17:20

葡萄中含有天然的酵母菌，葡萄經壓榨成葡萄之後，
葡萄中的糖分經由酵母菌的發酵作用，會產生酒精和二氧化碳。
排除掉二氧化碳，就成為葡萄酒了。
發酵過程中，酒精濃度達到16%時，酵母菌會被殺死，
所以自然發酵的葡萄酒，酒精濃度是不會超過16%的。

By Skylar Davis
at 2005-10-19T12:38

一般正統的葡萄酒..其中的酒精成分是由葡萄本身的果糖去轉化的...所以才有轉化不好酒變醋的原理出現..一般葡萄+糖去發酵出來的酒..也是由糖去轉化成酒精的..

By Jacky
at 2005-10-19T15:11

新鮮葡萄加上砂糖才會發酵成葡萄酒喔!!!!!!

By Carolina Franco
at 2005-10-18T12:31

葡萄跟水會自己發酵，所以是沒有放酒精的。

By Ida
at 2005-10-15T00:00

酒精燒錄一定要有燒錄機嗎?那我要怎麼選擇我要打PCgame!!

By Una
at 2005-10-15T00:00

今天去穿耳洞..店員說...耳棒用之前要消毒~~他好像沒跟我說要怎麼消毒...請問大大..耳棒要怎消毒??酒精棉??生理�� ...

By Tracy
at 2005-10-14T00:00

我想知道有一種雞尾酒阿好像是用水果跟汽水製作的吧它不加任何酒精的飲料或成分但喝起來就是有酒的味道。。 ...

By Emily
at 2005-10-14T00:00

酒跟酒精有什麼差別?
我知道一個能喝ㄧ個不能喝
但是只是在於濃度嗎?
成分也不同嗎?
Update:
SORRY!
我就是不了解才發問
我以為只是成�� ...

By Ula
at 2005-10-13T00:00

請問and#34;酒精軟體and#34;怎麼使用??本身有這套軟體...但不知他的用途為何??以及如何去使用它??