醃製的木瓜酵素過程+冷開水會不會變質呢？ - 生活

By John
at 2009-09-02T00:00

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我突然對於醃製的木瓜酵素感到興趣想自己動手做，而且我於今天已經著手進行了，我完全是按照於網路上獲得的過程醃製，惟過程中有提到-----1.生木瓜．或半生不熟的都可以．先洗乾淨並曬乾要【表面都沒有水份】2.然後切塊（刀子及砧板都不能有水份）放入玻璃缸．【加糖、酵素、冷開水】然後用�

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By Yuri
at 2009-09-03T08:08

首先祝你製作成功...既然沒加水就有汁了...何不喝原味的呢...加了水或許不耐放..容易壞也說不定..我也有喝青木瓜酵素..不過這是南投的農產品...去年在民視新聞看到報導南投的農產鳳梨酵素..年底又出青木瓜藍藻酵素..因當時ㄣ的不順..所以買來喝了..是粉狀沖泡..好喝哦..後來ㄣㄣ有較順...歡迎你到部�

By Xanthe
at 2009-09-04T08:55

否有人可以補充意見解釋為何我的木瓜酵素有酒味呢？喝起來簡直像飲酒滿臉通紅，是因為沒加冷水原因嗎？我的木瓜酵素才半個月左右現還在發酵階段，我已等不及開始喝木瓜酵素但前一兩天像喝黑糖水沒兩樣！15天過去了喝起來有點酸但會醉！到底我的木瓜酵素有沒成功呢？-----聽說木瓜酵素很酸但

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