道地的精緻義大利料理 Bocca di Royal - 台北中山區

店名：BOCCA di ROYAL

地址：台北市中山區建國北路一段58號2樓
電話：(02)2516-2676
營業時間：週一 - 週日：11:30 到 14:30 / 18:00 到 22:00

圖文版：http://bernice8144.pixnet.net/blog/post/416313268



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吃到了超難忘滋味的道地義大利菜

最近非常有口福啊 ((體重也挺危險的
這間店本來就想好好分享給大家
自己本身非常的喜歡義式料理，大約1-2週至少會吃上一次
(當然價位是浮動的 比較平價的我也很愛嘗試)
義式料理現在對大家然說接受度都蠻高的
今天就要跟大家分享一間我覺得蠻道地的義大利餐廳喲！

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Bocca di Royal 在台北長安東路跟建國北路的交叉口
附近有我愛的老四川跟鼎王，這樣說應該很多人馬上知道是哪裡了(笑)
這附近也開了非常多餐廳，都快變成餐廳的大本營了
Bocca di Royal也進入了我的口袋名單了
這間算是開幕沒有非常久，所以店家也會針對客人喜歡的感覺去做改善

在交叉路口看到黑黑的就是囉！
只是因為這間大樓一樓不能開店((很可惜
所以Bocca di Royal是設置在2樓、很容易不小心錯過要注意哦！

之所以會來Bocca di Royal 用餐，是因為一年多以前有去它的前身吃過
它的前身就是在新店小碧潭站的「喬尼的私人廚房」
((因為我們就是住在新店的關係才去吃過...

之前我就很喜歡喬尼的pizza跟義大利麵
知道它又重新在其他地方開張，蠻開心的((又可以吃到同樣的滋味了!!

Bocca di Royal 一樣是「喬尼的私人廚房」原班人馬開的
本來Johnny老爹就是旅義的料理大師
所以這邊可以吃到蠻正統的義大利菜: )

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Bocca di Royal的招牌很簡單
因為整體調都是黑色，晚上可能會比較不容易注意到
但我個人也覺得這樣比較有質感

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一樓的正門不大，所以可能會比較容易錯過
這點要注意

挺喜歡門口拍起來有一種延身感
((怎麼不小心變成拍穿搭了呢
那麼就順便一起附上這一天的Outfit

Outfit///
點點高腰裙 / 淘寶 elina sea
綠色毛呢大衣 / 淘寶 elina sea
黑色樂福鞋 / D+AF
粗毛線帽 / 淘寶
米奇上衣 / 淘寶 elina sea

下午時間2點半後是沒有營業的
晚間是六點才開始營業唷！注意一下以免撲空
我有特別問過，他們假日也有休下午唷！目前還沒開放下午茶時間
可以直接開門走樓梯到二樓，或者右邊也有電梯

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也有比較平價的商業午餐的部份
所以其實整體價位約落在580~2380這邊

樓梯走上去就可以到Bocca di Royal了


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環境部分走的是比較現代高雅的風格
因為我之前就有去過前身的店
所以知道他們大概的環境風格
整體不是華麗鋪張的氛圍，所以我覺得也挺適合談商業案的


我們當天用餐是週日中午
店內位子大概也有坐滿一半
聽說來這邊有很多幾乎都是老客人呢！


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接下來先跟大家分享菜單的部份
這一本是比較完整的套餐類別
價位約落在1380-2580


套餐的部份有四種選擇，我大概拍了一下
每一種有差異的就是主餐的部分
整個套餐會有 開胃菜、麵包、例湯、沙拉、前菜、小主菜、主菜、飲料及甜點
基本上就是看自己喜歡哪一種主餐就選擇哪種套餐囉！

當然如果趕時間或者食量沒那麼大、預算考量問題的話
也可以選擇單點的方式來品嘗他們的特色私房料理唷: )
之前吃過前身店，最讓我念念不忘的就是「海膽蟹肉義大利麵」了！>\\\\<

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另外商業午餐的部分價位落在580-880
因為這天我們有其中兩份是點商業午餐
跟套餐的差異在於
1.沒有開胃菜、小主菜
2.沙拉的份量比較少、起司比較少
3.主菜是比較平價的選擇
4.前菜是固定一種

我覺得主要還是看自己比較喜歡哪種主餐去做選擇
我點的是商業午餐的主餐，我覺得也很不錯唷！

如果大家喜歡比較完整的介紹的話
也可以在點餐的時候多做一些詢問

除了我本來就知道他們的「海膽蟹肉義大利麵」很好吃((點餐時他也說這是招牌唷
另外也有推薦一些比較有特色的排餐
「巴底亞獵人雞腿」、「西西里牛排」、「托斯卡那上等牛排」
所以比較沒頭緒的話建議詢問，比較可以吃到他們熱門的私房菜

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除了這天點的四個套餐以外
我們也有另外點披薩跟有特色的義大利麵疙瘩

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因為他們的位置在二樓，所以下午會有陽光
也挺貼心的有黑幕可以幫忙遮擋
如果大家跟我一樣喜歡採光好(因為我想拍照...XD)
也可以請他們拉起來: )

首先會先送上熱騰騰的麵包喔！
私心真的要大推Bocca di Royal的麵包！>\\\\<
應該是我吃過最好吃的餐前麵包了！

麵包的類型有兩種，一種是我箭頭指的那種三角狀麵包
另外一種是長型的麵包，這種的口感比較紮實有咬勁
都是他們用天然酵母手工製作的喔！

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每個人都會有一疊頂級橄欖油與紅酒醋混合的沾醬
如果沒有嘗試過的話很建議沾取
他們的橄欖油跟紅酒醋沾起來非常開胃、又非常香！

自己私心特別喜歡這款三角狀、是從披薩皮改良的麵包
咬起來的口感是很Q的那種，很有特色
上面還有灑上義大利香料，鹹香的口感很棒

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真的要大推吃起來的口感非常棒
麵包本身其實不會覺得特別有味道
但是沾取橄欖油+紅酒醋之後，完全帶出它的甜味

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有特別詢問過，麵包是可以續的喔！
因為麵包真的好好吃 ((尤其特愛三角狀的那款
才忍不住續了一次...會這麼多量是因為我們比較多人啦！
所以其實我自己也沒吃很多塊，深怕後面的主餐吃不下就浪費了
(((老闆看我們續的時候有提醒...聽說常有人吃麵包吃到主餐吃不下XD

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每日例湯
其實剛剛的麵包也可以沾取濃湯享用，但是...沾橄欖油+紅酒醋好吃太多了！
濃湯的部分口味蠻特別的，一直猜不出是什麼湯
詢問後知道是青豆仁湯
口味不會非常濃郁特別搶戲，口味很溫和而不膩

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開胃菜
開胃菜的部份有三種小菜
前面這兩個分別是酸黃瓜跟醃彩椒
兩種的口味真的是 開 胃 到 不 行 !!!
個人覺得黃瓜的酸度真的挺重的，彩椒的部分比較剛好((甜而酸這樣

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另外這邊是義式香腸 ((口感很特殊
我覺得這一道應該是拿來中和另外兩款的XDD
整體開胃菜...有達到它的功能性
不過接受度方面我覺得是見仁見智喲

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這是套餐的沙拉，份量比較澎湃一點
生菜有使用到紅捲萵苣，整體淋上油醋醬
口味會感覺雖然不是很濃郁，但是卻清爽的讓人不會膩

上面白白的是滿滿的起司，費達起司是用羊乳製作的
起司味非常的濃！我覺得是這款沙拉的亮點耶！
喜歡起司的人會很愛，很推薦


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這款的話就是商業午餐的沙拉了
份量大概是剛剛套餐的一半
起司相對也只有一點點
不過都一樣有附上漬番茄，這漬番茄超好吃！
非常清爽又酸酸甜甜，搭配得很剛好


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前菜－茴香燻鮭魚
這一道～如果是點套餐的一定要點這個！
非常好吃呀！令我超級難忘的滋味
喜歡吃半生魚肉的話非常推薦點
絕對不會失望的


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因為其實是汪媽點的，總共有三球鮭魚
就要了小盤子來分食...上面的香料搭配一點點旁邊白色的酸奶醬
鮭魚的煙熏香氣有出來！半生的甜味很美妙
搭配微酸的醬料達到去腥的功能，超推這道啦>\\\\\<


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前菜－義大利香草扇貝
商業午餐的前菜只有這一種
剛剛吃過燻鮭魚，我覺得這個相對比較遜色一點點>"<
所以點一般套餐一定要選剛剛的燻鮭魚啊！


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上面灑了滿滿的各種香料去提味
雖然是火烤的但卻保留了它的鮮嫩，沒有因此變乾
扇貝吃起來也很鮮甜，有大海的感覺
(((但對我來說，剛剛的燻鮭魚真的好強！


西西里披薩
看我剛剛上面的IG動態就知道，我一定對他們家的pizza念念不忘
有洋蔥、鯷魚、蕃茄、義式香腸、起士和橄欖油
吃起來有濃郁的魚的鮮味，搭配香腸去做中和
很喜歡他們家pizza的起司味，非常濃郁！
而且使用的披薩刀也是義大利帶回的，切過之後要拿取非常方便！((刀子長的超Cute


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而且餅皮是我喜歡的薄片，採用義式正統薄餅皮
餅皮的口感吃起來很道地、清爽又酥脆
西西里披薩沒有上番茄底，所以起司的奶味更濃郁
覺得他們用的cheese真的很香，滋味的變化也讓人很有印象


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我剛剛IG放的這張是我在前身喬尼吃的「瑪格麗特披薩」
現在他們這邊一樣也有，這款是有上番茄底的
口味比較偏甜的感覺，如果有帶小朋友個人覺得這一款更適合唷！


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小主菜－香煎牡丹蝦佐蝦汁南瓜醬

小主菜的部分是套餐才有的((商業午餐沒有
牧丹蝦煎的香氣很濃郁，鹹味也剛剛好
這一道我沒有嚐到，不過汪媽說也很好吃


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小主菜－爐烤小鵪鶉佐波特酒醬汁

這個小主菜非常特別，用到鵪鶉當主角
但是本來在義大利菜裡面，就常常運用到鵪鶉搭配波特酒醬
上頭灑上滿滿的義大利香料


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肉質吃起來是很Q彈紮實的感覺
鵪鶉稍微比較不好切一點
照片上看起來好像很油，但其實吃起來感覺不會
把鵪鶉的肉汁都徹底的鎖住了，所以肉質雖然紮實但是很嫩


海膽蟹肉義大利麵

這一道就是我朝思暮想的義大利麵
同時也是以往喬尼的私人廚房及現在Bocca di Royal的招牌菜
吃過應該會跟我一樣對於它海鮮的鮮味跟麵的口感難以忘記

用的是進口的頂級海膽醬，香氣非常的濃郁！
怕海膽的人也可以放心，這是我吃過最沒有腥味的
取代的是海洋的鮮甜味，我超級愛～～
蟹肉給的份量也不少而且都蠻大塊的
另外海鮮的料理要趁熱吃才不容易有腥味感喔

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最喜歡的就是它還有加入明太子唷！
所以吃起來會有一粒粒啵啵啵的口感
義大利麵的麵條是麵芯偏硬、很道地很有嚼勁的口感
((最討厭軟軟爛爛的義大利麵條了....

因為有加入白酒中和海膽跟蟹肉的口味
所以吃久了也完全不會膩口
這一道就是非常大推薦的私房菜


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因為之前也有試著想做做看義大利麵...但是做出來口感差很多XD
所以就特別問了一下他們用的是哪一種
採用的是杜蘭小麥製成的義大利麵條
吃起來真的很道地

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巴底亞獵人雞腿

不過其實真正我自己點的是商業午餐的獵人雞腿
(剛剛都在用小盤子偷偷分食別人的菜XD)
會取這樣的名字，是因為這道義大利菜是來自於野外獵人作為起源
因為獵人在狩獵的時候一定要用野外方便取得的肉食，運用簡單的烘烤來飽餐一頓



表面上看起來會以為很油，但吃進去的口感不會喔！
雞腿的表面料理的很酥脆
油脂分佈的感覺讓肉質吃起來是juice的感覺


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肉質蠻嫩的，搭配上義大利香料，吃起來是迷迭香的香味
吃起來的味道很純粹，我覺得以跟剛剛的義大利麵比較的話
義大利麵的口味有特色許多！
但以雞腿來說表現是可圈可點，因為完全不乾柴而多汁濃郁


不過我也蠻喜歡他們的配菜，量不少
非常喜歡蘑菇跟松菇處理的味道
配菜也是排餐的亮點之一，我覺得是一群不錯的配角


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香煎小羔羊佐熱那亞青醬

這一道也令人驚艷！
以精巧的爐烤技術來鎖住小羔羊豐富的肉汁原味
表面烘烤到有點焦烤的感覺
而且完全讓人感覺不到腥味


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表面雖然是烘烤到有點焦烤的感覺
但從側面看，肉質還是粉紅色的
肉汁依然有保留住，所以吃起來不會讓人覺得很乾柴
外層的皮嫩，內層的肉鮮軟而紮實


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實在很後悔為什麼要半夜準備這篇食記
完全讓我唾液產生的速度飆升啊Orz
小羔羊搭配青醬的感覺很特別！
怕羊腥味的也完全不用擔心喔～

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一直寫餐點寫的有點累...來上個廁所吧XDD
其實整體環境包含廁所都是很簡單
不會有什麼過多的裝飾，感覺就是清爽舒服


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另外櫃台附近的櫃子擺滿了各種酒類
真的挺適合浪漫的聚餐，開瓶酒小酌的感覺一定很棒


西西里牛排襯馬爾頓海鹽

雖然更想點的是招牌的托斯卡那牛排，但很不幸的賣完了XD
至於西西里牛排使用的是上等肋眼

他們家的牛排很特別，雖然一樣可以維持半熟的風味
但卻一點點血水都不會有喔！
運用大火炙燒，把外表烘烤到微脆，把牛排的肉汁鎖在裡面
所以裡面的牛排可以呈現漂亮的玫瑰色
但又不會有半點血水跟腥味

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馬爾頓海鹽含微量的海洋元素，更可以加強食材的原味特色
((馬爾頓海鹽是屬於片鹽的種類 也不便宜啊
非常適合使用在牛排上面
吃起來的滋味可以讓牛排更佳的鮮甜


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牛排側面完全是銷魂的粉紅色
約維持著3-5分熟的熟度，吃起來肉質很鮮嫩
而且是軟而不爛的口感


切的時候蠻好切的，切下去也完全不會有血水滲出
整個盤面還是很乾淨的感覺: )
不管是沾片鹽還是旁邊的特製香料醬都很不錯
((但我個人喜歡純粹的味道，沾片鹽就非常的提味了


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表面是一整層的焦脆感
整體都被牛肉本身的油脂包覆，所以吃起來不會乾柴
肉質入口即化，搭配片鹽讓鮮度更佳提升
熟度也維持的恰到好處，還蠻喜歡的！


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義大利馬鈴薯麵疙瘩

因為想吃一些更特別的私房菜才單點的
吃過真的超級驚艷啦！>\\\\<
雖然份量看起來不多，但實際上是會有飽足感的一道
跟我們一般想像的「麵疙瘩」完全不同
它是採用的混入馬鈴薯的麵糰，加上許多的鮮奶油跟起司一起煮的


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而且上面還灑滿了我最喜歡的松子
這道吃起來奶味超濃的啊！
因為主體是馬鈴薯+麵糰，所以飽足感也蠻好的
我吃了兩塊之後差點撐到吃不下我的排餐配菜XD
喜歡特殊私房菜的話挺推薦這一道麵疙瘩，喜歡奶香味跟起司就更不能錯過:P


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飲品的部分就比較少選擇了
就是紅茶、綠茶跟咖啡可以選
我選的是熱紅茶，就是一般的紅茶啦！
最重點的主菜們已經被我寫完了，本身強的就是主菜們呀！


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咖啡的部分還算香
感覺豆子用的就是比較重烘焙的咖啡豆
((就不是我跟老汪熱愛的中淺培豆...
但是也挺香的，品質還OK


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甜點－提拉米蘇
這一道是他們的招牌甜點，我覺得是蠻道地的義大利風味
因為也是他們自己製作的，不是一般外包販售的
而且其實提拉米蘇不是蛋糕喔((一般外面普通的才用蛋糕體取代
他們用的是「馬斯卡彭起司」融合奶油等材料製作主體，所以別在誤會它是蛋糕(笑)
入口吃起來非常的綿密，而且還有咖啡酒的香氣

看到中間有東西的感覺吧？
他們也用了提拉米蘇要有的「手指餅乾」(Lady Fingers)
這樣才能嘗到提拉米蘇原味的感覺喔: )


甜點－巧克力布朗尼
最近才發過巧克力布朗尼的教學文XD
不過自己做的跟正統義大利餐廳做的還是很不一樣
我覺得他們很實在，因為自己有做的關係
一吃就知道下重本用了很多的奶油，所以吃起來非常的紮實


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看切面就知道是紮實濕潤的口感，不會鬆鬆的
不過我覺得對我來說口味比較甜了一點
((對老汪來說他覺得剛剛好
我覺得搭配無糖的茶就還蠻對味的

甜點－烤布蕾
我自己是覺得跟提拉米蘇比起來就沒那麼有特色...
但因為我個人是布丁甜點的狂熱者
所以還是非常喜歡這一道烤布蕾
上面的焦糖非常的脆、甜度很剛好
微溫的焦糖配上底下冰冰的布蕾，還是覺得很好吃、香草的香氣也重
((但如果沒跟我一樣那麼愛布丁類就會覺的提拉米蘇比較有特色唷


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這天坐在一個靠窗的角落，整體來說環境採光適中
當天也蠻安靜的，還蠻喜歡氣氛
而且如果有提到需要介紹的話，有位先生也會非常親切的介紹
所以如果不知道要點什麼菜，建議詢問一下比較能吃到有特色的餐點
((我自己就問了很多XD


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其實服務生們的態度都是蠻親切的
不過可能是因為這間餐廳還沒有營業很久
所以服務生方面還是感覺比較生手一點...
而且人多的時候就會覺得人手有點不足
但是整體服務態度是親切的: )
希望這間餐廳可以有更好的發展


因為我們人多所以用餐的比較久一點((加上聊天
所以主廚後來也有出來跟我們介紹餐點+小聊
就會有種滿溫馨的感覺，主廚先生看起來也很親切
因為當天覺得很難得，想說難得吃比較好的義大利菜
就想要拍照記錄XDD 老汪就順便拱我跟主廚合照了
也是國外回來的主廚唷！

最後來總結一下
餐廳雖然空間沒有很大，但整體走比較有氣氛餐點比較精緻的路線
環境的部分裝潢沒有特別的亮點，就是乾淨清爽且簡單
服務生方面剛剛有提到，但是整體態度是親切的
如果喜歡正統一點的義大利菜，這一間餐廳是口袋名單之一
((當天我們是跟長輩一起來，長輩們的評價還OK喲
或者是比較正式商業聚餐，也挺適合的

推薦菜色的話...「海膽蟹肉義大利麵」絕對是首選(我超老梗)
披薩的話也可以嘗試，西西里跟瑪格麗特我都喜歡
還有麵疙瘩是我吃到覺得挺特別的一款
排餐的話就看大家喜歡哪種肉類，表現還算平均

以上大概就是這樣子囉！

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哈囉! 我是Jhen真真，率直的牧羊座女孩
我愛分享美麗的一切，也相信女孩有各種可能。
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