台北公館 大口吃堡別怕肥 @ Bravo發福廚房 - 台北中正區

餐廳名稱：BRAVO BURGER 發福廚房

消費時間：2015/03/29

地址：台北市羅斯福路4段24巷13號 (捷運公館4號出口)

電話：02-2365 7655

營業時間：11:00 -22:00 (六日)
11:30-22:00
(假日不接受訂位，限時90分鐘)

每人平均價位：300 元 (10%服務費，外帶95折)
提供免費WIFI

店家臉書: https://zh-tw.facebook.com/bravoburger.tw

圖比文多網誌: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/274292266

跟朋友一行6人約了個星期天中午來這家位於公館商圈的[發福廚房]想要大嗑
熱量高的美式漢堡。

根據餐廳介紹: 是<花生醬牛肉堡>的創始店呢，原來如此，我還以為是這是美式漢堡的經
典口味之一呢... ...讓喜歡花生醬的我，好想吃看看!
選定餐廳之後，電話訂位時，被告知-假日不接受訂位，必須現場候位，且限時90分鐘的
規定。

於是便約中午12點的時間去登記，到店時，店員告知須等一小時，但正要去附近晃晃的時
候，不到10分鐘的時間，便接到有位子的電話通知了----LUKY!
*門口擺了店家招牌口味，對於初來乍到的人客，可以參考一下!

PS.麻婆豆腐牛肉堡-->看來很獨特的創新口味，由此可見店家的還是有開發些創意專屬的
台式口味，不知道是啥滋味，很好奇，但這次先不點!!

店裡窄窄小小的，桌位數多之外也都擺置的很緊密，

而生意很好之下，讓小小的店裡除了坐滿的客人，還有站了候位的人。
顯得熱鬧擁擠，另外代表的意思就是:東西好吃囉!
店裡裝潢，以木質桌椅、牆壁貼滿美國復古畫報還有愛摸、浩克等
美式漫畫人物，店家又鄰近台大校園，讓店裡呈現一派美式校園的青春輕鬆氣息。

餐廳二樓，空間比較大，有二人物桌、四人桌、還有六人桌，也是桌位數多，桌跟桌間很
鄰近，所以蠻擁擠的，雖然氣氛是適合朋友輕鬆聚會的，不過有限時90分鐘，要喇賽的話
可能會不過癮。

餐廳桌上的擺置，比較特別的是有可以裝漢堡的紙袋，
讓淑女可以很俏皮的遮羞吃堡阿! (之前看新聞知道是重禮儀的日本發想的IDEA)，原來在
這裡也有這個，這樣又多了用餐的樂趣!

菜單如下:
候餐時，無聊看了一下關於餐廳介紹，標明是:現做，不添加額外油脂，以550度高溫，將
澳洲純牛肩胛肉炙燒到6-7分熟，逼出油脂外且封住牛肉香嫩多汁滋味。
-->借油烹調的方式，兼顧了健康與美味!

主餐餐點有三明治 (口味選擇少) 跟 漢堡 (口味選擇多，畢竟是主打)
(含附餐)，價格落於300元左右(+10%)

附餐內容:
*薯條、炸野菇、玉米脆片三選一
*飲料:紅茶(冷熱)、可樂、雪碧、ZERO、雪梨茶、冰奶茶、熱綠茶
*漢堡麵包選擇:黑麥蜂蜜、鮮奶白麵包
*漢堡肉基本設定:6-7分熟，如要調整須事先告知

也有常見美式餐前菜的選擇:炸物拼盤、雞翅、花枝圈、炸魚條...等選擇，
如果人數夠多，可以選擇分享

酪梨沙拉醬牛肉堡 $ 290

份量紮實的漢堡上桌，生菜另外擺置在盤邊，可以先吃看看單純漢堡夾肉的味道，在夾入
漢堡內，為漢堡增添清脆清爽感。
一球酪梨醬上面鋪滿了乳酪條，漢堡包烤的剛好色澤金黃不過焦，邊緣微酥，一口咬下，
整個漢堡口感盡是膨鬆柔軟，氣味特殊的起士酪梨跟炙烤火後恰當的漢堡肉的融合滋味，
好好吃，吃後卻沒有滿嘴油膩的牛油味道。

花生醬牛肉堡 $285

漢堡麵包選擇-黑麥蜂蜜，但麵包的味道是不凸出的，因為主角花生醬味道實在香滑濃郁
，搭配鹹香培根粒，雖然有點鹹，但整體滋味大好，只是讓人覺得可能因為黑麥，比較健
康，還是姑且忘記熱量很高這件事情吧!
這炸野菇，很好吃耶! 炸得香軟又多汁! 下次要改點這來吃~

雙層牛肉培根起司堡 $365
對於自身食量有自信的人士可以挑戰一下囉!

墨西哥辣味牛肉堡 $270
據朋友說:辣得很順口~!!

當然重點是:
做為美式漢堡的專賣店，同行朋友跟我對於此次用餐的餐點評價不錯，光看網路食記介紹
，實際造訪後肥美的漢堡都令我食指大動呢。

撇除用餐空間稍嫌擁擠，大概是考慮用餐桌數的關係，而擠壓到廁所空間，男女分開各一
間，女廁空間頗狹窄甚至有些壓迫感。

如果想再吃美式漢堡時，這家續留口袋名單中，之後會再考慮這家囉!

目前有4家分店了，分別是:景美、市民大道、公館、民權東路，詳細地址跟介紹可以至店
家臉書查詢。

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