通化 台灣第一棧獨門醬汁無骨鹹酥雞35元 - 台北大安區

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通化夜市(臨江街夜市)後段

地址：應該是臨江街177號

(02)27555086
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某天跟朋友講到小豬蟻最愛去通化街的湳山看一整天的二輪片！一部接一部，
手上蓋個章就可以進進出出，逛通化夜市逛到不知該吃些什麼好了!!

朋友大力推薦這間隱身在通化臨江街口後頭的台灣第一棧鹹酥雞!!朋友說這家無
骨鹹酥雞才35元，從路邊攤開到有店面!生意一直都很好，還要排隊!!!厚厚~講到排隊大
家大概又會想到公館大排長龍的高價無骨雞腿排(←按我有食記) 了吧!!但這家可是便宜
又好吃呢!



到店以後先自己拿點單跟筆，選自己要的東西(最左邊1.無骨鹹酥雞 35元 沒拍
到)，每樣東西下面都有三排讓你選加辣 加胡椒 加獨門醬汁，加醬汁是店家的獨特口味
，建議勾選。



填好了以後，記著自己的點單號碼，把點單插到格子裡排隊，老闆忙好會叫號先
結帳，順便確認口味。小豬蟻有一次只勾了辣，老闆還跟我說我這樣味道會不夠歐!!!想
想就叫老闆隨便幫我加一加好了(小豬蟻總是點無骨鹹酥雞35元/芋仔餅2個10元，實在不
太喜歡甜甜的芋仔餅淋到鹹鹹甜甜的獨門黑醬汁阿!!)



接著下一次叫你的號碼就是你的食物好搂!!!



所謂的「獨門醬汁」是一種甜甜鹹鹹的特調醬油。(小豬蟻不禁回想起高中時期
的好滋味：聯合報後面有家生意很好早餐店的蘿蔔糕 超 好 吃 ，煎的香酥的蘿蔔糕
浸在甜鹹特調醬油裡，再加上辣到嘴皮發麻的醬油最是好味！可惜收店了~~明明生意超級
好的阿!!!而台灣第一棧的獨門醬汁幾乎就是這一味了!!同高中也是蘿蔔糕控的校友一定
要去試試阿!!)



台灣第一棧的無骨鹹酥雞炸得很嫩，不會乾巴巴的!!金黃色的外皮酥酥脆脆，只
要你35元!!!!淋上獨門醬汁再加辣超適合重口味的小豬蟻(加辣完全不怎麼辣...阿...阿
) 在這個什麼都漲的年代啊！連成功高中附近-立法院旁停車場老字號三寶之一的「一志
雞排」都無法死守35元的防線，有店面的台灣第一棧卻依然賣你一份35元。在台北市的精
華地帶還真有些感動了!!!



因為有隱密固定大店面的關係，肉眼看見的炸物過程蠻衛生的。不會像通化臨
江街口馬路邊那間，有種雞排跟著粉塵炸的感覺。也沒有師大夜市師園鹹酥雞那種忙碌髒
兮兮、隨手亂抓的感覺。(在公館無骨雞腿排排隊等候的時候，我看著老板收起客人吃過
的無骨雞腿排，把廚餘、紙類分好丟到一旁的垃圾回收袋，同一雙手接著拿起雞排丟下去
炸...小豬蟻因為貪吃、好奇還是繼續排了，心中默念：油很燙!!細菌殺光光!!!)


另外也推薦古亭站附近的「老哥無骨鹹酥雞」，一樣給人乾淨衛生的感覺，而且
比師大夜市那兩攤鹹酥雞好吃+便宜多了!!除非想吃偏甜的蘭陽派香雞排，不然小豬蟻絕
對不會在師大夜市人擠人!!

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[小豬蟻食記] 大安中正區涉足
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