超大杯紅茶逾半不衛生 ㄚ好嬸又上榜 - 北投

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「俗又大碗」的超大杯1000c.c.飲料，深受國人喜愛，不過小心超大飲料也會
帶來超大負擔！消基會調查15家超大飲料杯，發現有1件生菌數不合格，8件大
腸桿菌群超過標準，不合格率高達53%。其中頗富盛名的「ㄚ好嬸古早味紅茶」
（饒河夜市店）兩項檢驗都未過關，消基會認為該店家衛生控管顯然有疏失，
應立即檢討改善。

消基會在今年8月間，針對台北縣市連鎖飲料店及網路上熱烈討論的店家，購買
超大杯紅茶進行檢驗，其中在生菌數含量部分發現只有一家業者「ㄚ好嬸古早
味紅茶」（饒河夜市店）超標。

消費者報導雜誌發行人游開雄說，這類超大杯飲料多半是採用「攤車」方式經
營，攤車因流動性問題，且在太陽下曝曬，衛生儲存條件不佳，都可能造成水
或冰塊受到汙染，使得生菌數超標。依照食品衛生管理法規定，主管機關應立
刻要求銷毀並改正，否則將可處3萬至15萬元以下罰鍰。

而評估食品製作是否遭汙染的衛生指標「大腸桿菌群」，此次也發現有8個業
者不合格，包括來春紅茶冰（新莊西盛店）、紅仔標紅茶冰（永安捷運店）、
吳家紅茶冰（台北內湖店）、紅茶屋（北市重慶北路三段）、茶十二叡曲（新
莊幸福洋溢店）、會上癮（北市龍泉街、北市新市街），蔡元益紅茶，ㄚ好嬸
古早味紅茶冰。游開雄說，大腸桿菌群過高代表食物接觸到不乾淨的器具、儲
存環境不佳，或是操作的工作人員手觸摸口鼻或其他汙染源，手上留有髒汙。

消基會董事長謝天仁表示，這次兩項檢驗都不合格的ㄚ好嬸古早味紅茶，之前
已傳出有香豆素過量，這次雖然未檢測出含有香豆素，卻有生菌數或大腸桿菌
過量的問題，業者應該立即檢討製作過程是否有疏失。

除了衛生問題，超大杯飲料含糖量過高也值得堪憂。游開雄說，超大杯飲料一
般介於20~25元間，對學生族群很具吸引力，家長應該要擔心孩童是否在喝飲料
過程中，攝取過多的糖分。

根據衛生署每日營養素攝取量之基準值，成人每日建議糖分攝取應該少於50公克
的白砂糖。不過消基會這次調查15件紅茶樣品，粗估糖分都介於40~100公克，超
過每日建議攝取量，喝了易使發孩童肥胖，甚至導致慢性病。

【2010/10/01 聯合晚報】

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