譚英雄麻辣鴛鴦火鍋(上海店) - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

　　店家名稱：譚英雄嘉義上海店
　　詳細地址：嘉義市上海路393號
　　電　　話：05-2360000
　　營業時間：午餐11:30~17:00 晚餐17:00~22:00 宵夜22:00~02:30
　　價　　位：周一至周五 午餐、宵夜 女生$338 男生$368；
晚餐、例假日女生$398 男生$428
　　餐廳網址：http://www.tan-hero.com.tw/news.html
　　消費時間：2013/4


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心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/32104177



之前一直把他誤認為老先覺真是對不起他
朋友一時興起的想吃麻辣鍋才讓我第一次踏進了這間店



消費方式
另外開車的人他們有特約停車場在垂楊國小
可以不用冒險停路邊唷






用餐區很大，約略隔出兩個空間，桌子跟桌子間隔寬敞
移動時不會撞到後面人的椅子
廁所很乾淨，而且很香



有幾種鍋底，默認有一鍋是白湯
如果想要兩鍋都是特殊口味的湯頭要再另外加價
點菜的話旁邊有點菜單，直接把菜色旁標明的數字寫上
拿給服務人員，他們就會端上桌了~


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略為放上幾張菜色圖，這是中午的菜色，跟晚餐的略有不同
我覺得差別最大的是中午少了沙朗牛肉以及牛肚
少了牛肚根本覺得麻辣鍋少了一味阿!!!
然後季節的關係現在沒有茼蒿，有點可惜。

午餐菜單 http://www.tan-hero.com.tw/menulunch.html
晚餐菜單 http://www.tan-hero.com.tw/menudinner.html




乾淨的醬料區，另有建議的調味方式
不過我只愛沙茶醬
白飯跟王子麵也在這邊自己取用




譚英雄特殊的八角鍋
他們的白鍋有那個冬瓜，我覺得很煩一直阻擋我撈菜
後來服務生才說白鍋中可以不要有那個冬瓜，
不吃冬瓜的在上鍋之前就先跟服務生說吧，不然不吃也是浪費




旁邊筷子勺子都準備的很齊全
然後招待的是麥茶(吧)蠻解膩的很好喝



生蚵
他們的蚵仔個頭蠻大的
最近的額阿其實品質都沒有前幾年好，價錢又比較貴
看到這樣的大小感覺蠻有心的




小章魚
這個很好吃!!
他會附五味醬，燙一下之後沾五味醬吃很好吃!
而且他的章魚腳是有厚度的，嚼起來很棒



小肥牛
午餐沒有沙朗牛，不過我覺得沙朗牛沒什麼油脂吃起來很乾澀



梅花豬
另外有款低脂豬肉，油花就比這個少，我覺得比較不好吃




他們的機器都蠻厲害的，肉片都削得很薄
左邊是梅花豬，右邊是小肥牛
涮完之後沒比衛生紙厚多少，所以一次涮大量然後入口比較爽



櫻桃鴨肉片
我覺得沒很好吃肉很硬
聽人家說他們的櫻桃鴨好吃，我是覺得普通



蛤蠣
個頭很小，而且放在八角鍋都會卡在那個轉角處很難撈



麻辣鍋好朋友
鴨血、大腸頭、油條、豆腐
鴨血我覺得不錯，大腸頭很好吃肥瘦適中可惜只能點一份
油條我覺得老先覺得比較好吃，不知道是不是譚英雄的火比較大
他的油條爛的很快，不小心講個話他就糊掉了
豆腐我都沒吃我不愛豆腐，不過魯的顏色都有進去應該不會差去哪吧



這邊的手打魚漿類我們全部點了一輪!!
雞湯雲吞小小一顆可是很好吃
花枝漿可以吃到花枝的氣味感覺很實在
鮮雞貢丸、芋頭貢丸都很有彈性
魚漿類的表現都不錯，可以放心的點~



最後是招待的卡比索冰淇淋
左草莓右芒果
草莓是冰淇淋中夾雜的草莓醬我不太喜歡
芒果的很好吃，下面的甜筒很脆，吃玩麻辣鍋轉換口味將將好


除了肉薄了點，我覺得譚英雄很棒，
而且服務態度很好，需要加湯或是收盤都很勤快
而且會一直稱呼你貴賓貴賓的，內心就有種爽感。
東西好吃，也算精緻，又不需要自己起身去冷凍櫃搶食
服務態度也不錯，值得下次再約。



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