試菜 正宗麻辣鍋～藍公館 - 台北大安區

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冬天到了，正是吃火鍋的好季節啊！！
這天收到鼎鼎大名藍公館的邀約，我們於是就結伴一同去享用藍公館囉～
而且還巧遇非常親切的卜學亮，老闆還拉著卜學亮讓我們拍照！XDD



藍公館
營業電話：(02)8773-8605
營業地址：台北市大安區光復南路72巷7弄4號(很靠近市民大道)
營業時間：17:00~ 2:30
官方blog：http://bluehouse7274.pixnet.net/blog


從捷運國父紀念館站出來，要走到藍公館對我這路癡來說可真是不容易
華視後面的路是彎的，即使手上拿著Google Map在一直對照，還是找不到 Q_Q
後來發現適合路癡最好的方法，就是出去走光復南路
或是從市民大道進去，那可好找多啦！！



嗯，雖然我不懂什麼才叫做正宗的麻辣鍋...我只知道，氣溫低就是要吃火鍋啦！嘿嘿～



一進店們老闆就把正在吃飯的卜學亮拖起來讓我們拍照，哎喲！就拍謝ㄟ！！XDD
不過卜學亮人好好，完全沒有不耐煩或生氣的表情！




拍完照後，來瞧瞧菜單吧！ (點圖可以放大)



目前藍公館有活動，打卡就送日本兵庫縣直送蟹肉丸喔！
有智慧型手機的朋友們，趕緊把手機拿出來，打卡賺蟹肉丸吧！XDD
( 這優惠是五人同行才有的唷！！)



我們選了鴛鴦鍋，鍋底費 $350
藍公館的麻辣鍋不同於一般的麻辣鍋底，吃起來沒有中藥味兒～
花椒的麻大於辣椒的辣，而且不會很鹹....這湯是可以喝的呢！鴨血又嫩又多汁，滋味挺
好！
(是的，我咬鴨血時候還被噴出來的汁給燙到Q_Q)



神的是連白鍋都有鴨血，當然不會辣囉！
滿是蒜白的白鍋別有一番滋味，跟一般的大骨湯、或近年流行的濃白大骨湯不太一樣
但卻是有著傳統的好味道，這白湯我喜歡！！



調味料們
基本上我吃麻辣鍋是不吃調味料的，看看就好 XD



北鼻哥點的特級雞肉 $180
遭大家唾棄這樣，因為這桌沒有人愛吃雞肉片...最後北鼻哥自己默默吃掉
我沒吃到，所以不知道吃起來如何 XDD



可口鳥蛋 $80
這道是為了姊姊點的，不過看大家都吃得很high...原來鳥但人人愛啊！XD



油條 $60
麻辣鍋的好朋友，吃麻辣鍋不吃油條就渾身不對勁兒！
藍公館的油條就是單點的品質，酥酥脆脆挺可口



霜降牛小排 $360
原本看到牛小排的單價還皺眉覺得它真是不便宜，看到油花跟厚度就明瞭了～



切得又厚又大片的牛小排，涮個六七分熟享用最最剛好，既嫩又有口感，大推！



我這豬肉鬼當然不能忘了梅花豬肉 $180
單點火鍋店的梅花豬品質一直有保證，又Q又甜的，實在好吃！



沙朗牛肉 $180
雖然沙朗牛也算美味，但立馬就被牛小排跟梅花豬給比了下去～
我果然喜歡肥滋滋、油花花的火鍋肉片啊！！(掩面)



我們這天的肉，可是老闆親手切的喔！



牛雙打拼盤(牛筋、蜂巢肚) $260
麻辣鍋雙寶也是必點菜色之一，雖然切得夠厚實口感夠棒
缺點是太厚了所以要煮久一點，不然可是會咬不斷的喔！



雖然以前我很不愛吃牛筋這玩意兒，隨著年齡逐漸增長越來越喜歡了...
哎呀，多吃點膠原蛋白對皮膚可是有幫助的呢，喔呵呵呵～～～ (<--很會幻想)



招牌三拼 ( 滋補腰花、百葉肚、鮮脆管 ) $260
這盤內臟我都不喜歡，全中！哈～留給其他人享用吧！！ (眾人：妳這挑食鬼....)



白滷腸頭 $180
這白花花的大腸是又肥又嫩，因為很大塊，一樣要煮久一點喔！！



豬心 $150
不知道是哪個聰明豆點的豬心，讓我整個龍心大悅啊！！ (<--成語是這樣用的嗎？！)
很少在麻辣鍋店吃到豬心，這豬心不能煮太久，熟了就該起鍋
QQ脆脆的，口感我好喜歡啊！！真是特別～



綜合手打漿 ( 手打鮮蝦漿、極品花枝漿 ) $160
是說這個蝦也大得太Over...看得到兩三尾的蝦在蝦漿裡頭！



這兒的蝦沒有添加物，吃起來不脆，卻是軟Q軟Q的挺鮮甜，滿好吃的！
花枝漿味道雖然也好，但少了大塊蝦肉的視覺效果，當場就被比了下去 XDD



自製水餃 $80
我們在菜單上看到水餃，引起我們的好奇心....
麻辣鍋店賣水餃？！超怪的！一定要點來看看到底有什麼古怪！



我們分別在麻辣鍋跟白鍋都煮了水餃，事實證明都好吃啦！哈哈～



這高麗菜水餃的皮超厚超Q，彈牙得不得了，正是我喜歡的口感！
而高麗菜豬肉的內餡，跟莊媽媽包的味道好像～讓我立馬愛上了藍公館的水餃！
下回我一定要帶莊媽媽來鑑賞鑑賞，看藍公館的水餃跟她包的味道像不像！科科～
胃袋夠大的朋友，推薦您點水餃來試試看吧！！不會失望的喔～ ^^



鴨血　$60
這兒加鴨血跟豆腐都要錢耶！這倒是我第一次遇到～不過藍公館的鴨血很特別，是不辣的
！！
可以加白鍋也可以加麻辣鍋，想吃鴨血又怕辣的朋友們有福啦！



手工川丸子 $150
aiko直呼這手工川丸子好吃得要命，但我個人對肉丸子一向沒有愛～所以感受不到 XD



青菜 $60
這天的青菜有茼蒿，吃火鍋怎能沒有茼蒿！是一定要點來配火鍋的啊！



蔬菜拼盤 $160
有大白菜、花椰菜、木耳、冬瓜
涮過肉的白鍋拿來煮青菜最美味了！！ (眾人：膽固醇啊膽固醇～～不可啊不可！)



吃到這裡大家已經飽到頭頂，大食怪女王小魚悠悠的開口了：我想吃拉麵....
所以又追加了一份拉面，冏rz..
手工拉麵 $60 話說我已經飽到失去知覺，所以這拉麵便沒吃了！



最後忽然想起打卡送日本兵庫縣直送蟹肉丸這件事情
大家趕緊動起來，很快的就獲得了蟹肉丸一盤，哈哈！
這蟹肉丸就很像在SOGO買得到的昂貴高級日本火鍋料，還挺鮮美的呢！




感謝藍公館的招待，這天我們吃得好飽呀！！
終於又征服了一家單點的麻辣火鍋老店，嘿嘿～～～





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