台北 信義 噴汁元寶水餃-周胖子水餃館 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GigXwfp ]

作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 信義 噴汁元寶水餃-周胖子水餃館
時間: Mon Nov 26 07:23:35 2012


餐廳名稱：周胖子水餃館
消費時間：2012年11月
地址：台北市信義區忠孝東路五段429號1樓
電話：02-2746-6133
每人平均價位：100左右?
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉水餃 白菜獅子頭煲



無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21515000



上次在市府站吃完小樂天後,我和閃光走沒幾步路發現周胖子,

腦中閃過個印象,似乎以前有朋友大力推薦過,

於是後來和朋友去市政府逛街時便順便來試試了.



當天因為人潮有點多,就沒特別拍店內的樣子了.

(怕路人的臉又入鏡,造成別人困擾)

不過店內的大彩色招牌菜介紹非常吸引人,

每樣菜看起來都十分可口,還翻成英文和日文呢~

意思是對來台的觀光客來說也是有名的囉?



價目表則是另外用紅紙寫在牆上,

就水餃來說,硬是比別人貴上2~3塊,

鮮蝦水餃還來到12塊,希望等下不要讓我失望.

麵食則是比一般的店貴上10~20元.



本來還猶豫蝦子水餃那麼貴要不要點,

但看到這張圖...蝦子好肥,還是好奇點了幾顆來嚐嚐.



小菜區一律自取,分30元和50元兩種,差別在種類和份量.



當天後來拿了一份干絲來試試,嗯~蠻入味的,干絲切的寬度也剛好.

但香油放稍多了些,下面的干絲都泡在油裡.



接下來水餃上桌來~首先上桌的是豬肉水餃和牛肉水餃.

水餃非常碩大飽滿,像一顆顆的元寶,size驚人.



先試了一顆豬肉水餃,嗯~跟小樂天的水餃比起來,

比較沒有那麼多豬肉和菜的鮮甜,但裡面的餡料是飽滿的.

吃起來不會有餡料過少皮過厚的空虛感.



牛肉水餃的話則要大推,吃第一口湯汁大噴,

只好咬破讓湯汁流出來~ 湯汁非常濃郁不膩口,

這牛肉水餃表現比豬肉好太多了!!!



然後鮮蝦水餃也上桌了,裡麵的蝦的確肥厚,

且不是那種硼砂加很多的假蝦仁,吃得到蝦子的鮮味.



許多人都推的牛肉燒餅,我們也點了一個分著吃.

上桌時看到牛肉片滿滿夾在熱騰騰的白燒餅裡,口水都要滴下來了



很多這種燒餅夾肉都會不自覺地在肉上面加太多醬汁,

搶了肉的味道,但周胖子完全避掉這種狀況.

不管燒餅本身或牛肉片本身都是原汁原味清淡呈現,

所以吃進口中盡是麵粉味和牛肉的香味.



吃到這裡有點飽了,但緊接著白菜獅子頭褒上桌.

我們只點小的,但這份量根本就給一家四口吃的QQ

鍋中放入大量白菜,蔥段,香菇和紅蘿蔔片,所以燒滾滾上桌時,

蔬菜的香味四溢~~讓人忍不住拿起碗就想舀來喝.



主角獅子頭不像以往炸得比較油,這裡的表皮只有微微炸過,

調味上也是淡淡的口味. 整鍋吃下來不似一般的獅子頭鍋,

倒比較像白菜滷再加丸子進去煮的感覺~不過我個人滿喜歡這種清淡的口感.



當天這頓,我和朋友三人吃下來可說是非~常飽!

周胖子的水餃比起一般水餃,不管在分量或內餡上都有其賣點,

且店面蠻乾淨,是個可以舒適享受麵食的餐館.

價格上雖然比一般店高上一些,但比起信義區的美食街動輒一百多的餐點,

我還是覺得這裡還是算C/P值高的啦!

往後在信義區逛街,想吃個麵食水餃的話,推薦大家來周胖子試試啦~




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