西屯/官芝霖大腸包小腸：逢甲觀光客必排 - 台中

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◎介紹店鋪：[官芝霖大腸包小腸│逢甲夜市]
◎地址：台中市西屯區逢甲路20巷1號
◎電話：0922-282559
◎營業時間：12:00Pm-01:00Am
◎消費提醒：全年無店休
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/50lin/

講到台中逢甲觀光客最愛排隊的小吃，非官芝霖大腸包小腸跟明倫蛋餅莫屬，
不管台中人對這兩家的評價有多兩極，觀光客的排隊人龍永遠都是逢甲人氣指標，
這篇想寫官芝霖也沒有特別想推薦或不推薦，就是純粹吃了這麼多年紀錄一下。

便當街這個入口曾經最出名的就是百膳工房與官芝霖兩家大腸包小腸的紛爭，
那時排隊人潮各自不相上下，電視宣傳、大聲公放送更是不相上下天天較勁，
一度還鬧出相互叫罵的新聞事件，時至今日這兩家也還在路口各據一方，
不過其中一家已不復當年的盛況了(當然這些都只是老人回憶的題外話了)

應該是約莫10、11年前剛到台中時，那時對台中、對逢甲夜市都人生地不熟的，
那時逢甲夜市一定在排隊的就是日船章魚燒、大炳烤玉米再來就是官芝霖了，
(那時明倫蛋餅也還只是在便當街裡轉角一個無人聞問的小小路邊攤而已)
官之霖雖然到現在也排隊，只是排隊人從台灣人變外國人居多，
像是陸客帶團的都會在官芝霖附近介紹完解散，不過現在排隊盛況也不若往昔了。

只是你說排隊這麼多年有厲害到非吃不可嗎？我想如果有的話，
那也不會整個逢甲夜市各處有幾攤攤位卻只有便當街這攤會排隊了。
記得我是從一份35元開始吃的，現在一份已經漲50元了，
我想這價位應該是我接受度的極限了，要是再往上漲應該也不會買了。
算是便宜或貴我覺得看各人接受度，但現在坊間好像價格也差不多都醬子，
總共可以選六種配料口味，我自己比較常點大辣、芥末跟蒜味三種。
攤位上看得到現烤的米腸跟香腸們，中午就開始整個烤爐都擺滿滿的，
有兩個窗口可以點餐，配料有小黃瓜條、菜脯跟酸菜(不要的話要先講)
再看要哪種口味加進不同口味的配料這樣，其實速度還挺快就拿到的。

【招牌大腸包小腸│蒜味口味│大辣口味│各50元】
每次拿到就是整條塞算是還不少的配料，每一口都吃得到紮實各種餡料的口感，
蒜味是直接加進蒜頭丁，是會嗆辣的蒜味；大辣則是加進炒辣椒碎，辣度很明顯，
對比小辣只是加辣椒醬來說，我更愛大辣許多。不過烤米腸部份我其實不完全喜歡，
不知道為何官芝霖米腸糯米軟Q感普通，有時會烤不太透，相對傳統手工花生糯米腸來說
嚼勁一般，香腸不同於傳統香腸是稍瘦的長條形，裡面肥瘦肉各有，味道偏甜我還算喜歡
剛烤好其實口味還不錯，而不管蒜味或大辣我都會點，唯一只有米腸口感我覺得普通，
另外建議盡量別選排隊時來買，因為忙碌時我買過烤得不太透的米腸跟烤太乾的香腸。
對了！正常都會先包在塑膠袋裡，再裹上紙袋下方旋轉捏緊讓客人方便轉著邊走邊吃，
所以來買不會是像我照片中這樣，我只是為了想拍得清楚才把它整個拿出來喔。

雖然說我嘴巴對官之霖嫌歸嫌，偶爾路過便當街口看到沒排隊的話還是會買來吃，
好不好吃我想見人見智，也不是非買不可，畢竟要找到更好吃的大腸包小腸並不難，
對我來說吃的就是個回憶還OK，只是也不至於到像某些人嫌棄的難吃的地步啦！

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