中區 今日小寒來進補 陳記涼茶本舖 - 台中

店家資訊：

陳記涼茶本舖
地址：台中市中華路一段49號
電話：（04）2225-5088
營業時間：14：00 -凌晨 02：00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChenJiLiangCha
平均消費：150元


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今天正好是24節氣的小寒，來吃個熱甜湯暖暖心吧！台中的這家 陳記涼茶本鋪，是開業
28年的港式甜湯專賣，夏天吃涼、入冬吃補，酒釀湯圓、龜苓膏、雪蛤膏、芝麻糊、
燉奶等口味選擇不少，營業時間至凌晨2:00，很適合當作中華路夜市小吃的終點站。


讀到一些文章，提到香港物價、房租高，生活大不易，不少港人來台開業，但好像大多都
是燒臘、飲茶，很具代表性的甜品，早些年有連鎖店引進的許留山，但好像也都撤點了。
前幾天夜裡稍冷，想吃點港式甜品暖心，在中華路上瞥到好久沒來的 陳記涼茶本舖 ，來
碗 龜苓膏 跟或是 酒釀湯圓 ，老字號的古早味甜湯，很耐人尋味。

▲涼茶大多外帶，熱甜湯建議在店內品嘗，滋味最好。


打著第一家 梧州龜苓膏 專賣的 陳記涼茶 1992年開業迄今，本舖就開在台中的中華路，
美村路也有分店。店內主力提供港式補品甜湯，除招牌龜苓膏外，也有雪蛤膏，混搭上不
同口味，調和鮮奶、椰奶、蓮子、紫米等，大概有近十種，其他還有燕窩、燉奶、芝麻糊
、湯圓等各式甜湯，現在販售品項越來越多，還有宅配跟禮盒等服務。

▲雪蛤膏跟芝麻糊、凍奶等，可搭配上不同配料調和。


以前聽某位中藥行老闆提過，龜苓膏除了冰涼著吃，其實熱燙品嘗，最能吃到藥味香濃、
幼滑適口的滋味。另外，如果是假的龜苓膏，原盅加熱就無法結成凍狀，這也是判別龜苓
膏真假的要領。


台中甜湯 陳記涼茶本舖 推薦甜品

店用原盅梧州龜苓膏
有冷熱兩種選擇的龜苓膏，特色在於香濃的中藥甘味，店用原盅另附上小杯分裝的糖水跟
椰奶，個人習慣先吃口原味，再調上些糖水跟或是椰奶品嘗。

鮮奶紫米雪蛤膏
雪蛤膏傳統作法多加入冰糖、紅棗引領提味，摻加鮮奶、紫米屬於較為新式的吃法，味道
多了奶香溫潤，紫米跟雪蛤膏的互相陪襯，也讓口感更突出。

甜酒釀湯圓
冬天很愛的一款甜湯，湯圓裡頭是芝麻餡，還混入一點點花生粉末跟花生油，讓香氣更突
出，甜湯酒釀的香氣也很迷人。

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