[西區] 盛村日本料理~平價好吃的日料餐廳 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：盛村日本料理
詳細地址：嘉義市西區國華街160號
電 話：05-2252506
推薦菜色：綜合握壽司、炸海鮮卷
------------------------------------------------------------------
心得：


圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61031

文字版

之前騎機車經過國華街的時候，剛好看到這個盛村日本料理突出的小招牌，回家就上網搜
尋了一下，發現似乎也是嘉義老店，可能開超過10年了，菜色豐盛且看起來很好吃，所以
之後朋友說想吃日本料理的時候，就想到了這間，直接約在這間聚餐哩。這附近就是嘉義
西市場和文化路夜市，是非常熱鬧區域，然後因為國華街很窄，開汽車的話，只能去停西
市場停車場吧，騎機車的話，找車位比較容易些，門口也可以停XD。


店外觀給人有些日式氣息，裡面似乎還是客滿狀態，感覺生意很好。


店內的桌椅數不多，有幾張方桌和一個小板前，感覺坐滿應該是16人上下，生意感覺不錯
，一直有客人進來想用餐，有些看到客滿就改外帶了，還好來的早，不然可能今天就給排
隊等位置了。


門口的另外一側就是小廚房，有些菜色會在這邊料理，冰櫃內也堆滿了食材，內場的廚師
很忙，感覺很辛苦。


菜單品項名稱直接抬頭看牆上就可以了，有一點日式居酒屋的味道。


如果覺得牆上菜單看不清楚，也有紙本菜單，主要分成壽司、丼飯、定食、手卷、小菜這
幾大類，選擇性還蠻多的，價格走平價路線，而且點壽司和丼飯都會附湯喔。


牆上小黑板上也有一些菜單上沒有的菜色，有喜歡的都可以點看看。


因為菜色品項很多，所以跟朋友還討論了一陣子，最後決定點了這些菜色，有綜合握壽司
、豬排丼飯、茶碗蒸、炸海鮮卷、魚蛋沙拉等。


生魚握壽司 $250
這間的生魚握壽司有分成7貫和9貫兩種價格，但好像沒辦法針對單一種類的握壽司單點，
只能點綜合而已，這次點的是9貫，包含了3個旗魚、2個鮪魚、2個紅甘、1個鮭魚、1個鮭
魚親子，而且每個的醋飯看起來都好大一球，平均一個不到$30，真的是超便宜的，CP值
很高。


鮭魚親子握壽司
在鮭魚生魚片上再加上些許鮭魚卵，增添一些奢華感，在整份壽司中，我覺得這個最好吃
，可能我愛鮭魚吧XDD。


鮪魚、紅甘、鮭魚
每個握壽司上的生魚片都蠻大片的，讓人感覺誠意滿滿，握壽司用的是江戶前壽司的作法
，所以生魚片有先塗抹上一層醬汁，醋飯吃起來沒有明顯酸味且口感比較Q軟，覺得鮭魚
、紅甘都還不錯吃。


炸海鮮卷 $100
看google評論很有人推薦這道菜，就抱著半信半疑的情況點了，現點現炸，這道真的需要
等一些時間，上桌的時候就讓我們覺得有點驚喜，一份應該是兩條海鮮卷然後會對切，金
黃色的酥脆表皮看起來就很好吃，另外還有附上一些泡菜、小黃瓜，讓這份小菜看起來更
豐盛，咬了一口海鮮卷後發現，酥脆表皮下面竟然是高麗菜，高麗菜內才是Q彈的魚漿，
吃起來酥、脆、彈牙一次滿足，真的很好吃耶，配上小黃瓜和泡菜，口感更多層次，這真
的很值得點。


魚蛋沙拉 $150
這個魚蛋沙拉上桌的時候也是讓我們先震驚一下，滿滿的一大盤，但魚蛋沙拉旁的三色蛋
、甜筍似乎不是我們點的，詢問店員後，才知道是配菜，就跟上面炸海鮮卷有配菜一樣，
老闆也太佛心了吧，魚蛋沙拉的份量不少，大約有7~8片，沾上美乃滋挺好吃的，配菜部
份筍子還蠻甜的，另外還發現有給一些芭樂耶，這份感覺真的很讚。


豬排丼 $100
想說點兩樣主食，所以除了握壽司之外，還點了一個丼飯，在雞肉丼和豬排丼猶豫許久後
選擇豬排，這丼飯上桌散發的香味就很誘人，以丼飯來說算蠻好吃的，做法上比較類似雞
肉親子丼，米飯口感也較濕軟，只是雞肉換成炸豬排這樣，但我們都覺得炸豬排還蠻好吃
的，但因為是跟雞蛋混在一起做，所以豬排的麵衣吃起來就不是很酥脆，而是比較濕潤的
。


味噌湯
點丼飯附的，單點的話一碗是$10，裡面有放入些許蔥花和嫩豆腐，喝起來不會鹹度不高
，是南部人喜歡的味道XD。


蒸蛋 $40
這蒸蛋也挺好吃的，口感滑嫩，蛋香足夠，裡面還有放魚板、香菇等配料，如果喜歡吃蒸
蛋，那這可以點。



盛村日本料理
電話:05-2252506
地址:嘉義市西區國華街160號
價格:$40up



整體來說
吃完後很滿意，這間盛村日本料理應該算是介於台式和日式之間的做法，兩種客群都可以
顧到，餐點份量大可以吃的飽，味道也都不錯，但不是精緻路線，想吃精緻路線的話，可
能就要去吃了藤川味之屋或瀧割烹日式料理，以上是個人淺見，僅供參考。


--
2017/7/13 新增版規

記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!

--