藝饌蘭庭 創作料理 - 餐廳

店家名稱 : 藝饌蘭庭 創作料理

店家地址 : 高雄市鳳山區文衡路457號

店家電話 : (07) 767-7266

營業時間 : AM 11:30 ~ PM 14:30

PM 17:30 ~ PM 21:30

註 : 附停車場 、 無線網路。

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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16926671
(無音樂)

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在九月底優波要為我慶生(10/01)，選擇了在鳳山內

的這間 " 藝饌蘭庭 " 這間餐廳享用我的生日大餐 !

其實這間早已在口袋名單許久只是遲遲未有機會前往

，趁這這次的生日有機會就選擇這裡，好處是離家不遠

，讓身上帶這球的優波也可以不用奔波時間過長，這就分享此間的餐點。


一進入藝饌蘭庭內可以看見的就是白色

的地板與牆壁加上木頭色的桌椅，但這

裡不是我們的用餐地點 !

藝饌蘭庭其實分別兩個區域，一進入的

這個區域是喝咖啡下午茶的地方，用餐區是在一旁的門口進入。

室內用餐區

個人很喜歡這裡的裝潢與擺設，帶家人來

一定很喜歡 ! 也適合帶老闆、客戶來的地方。

店內也有提供無線網路可使用



看了看MENU後我們點了

*時蔬叢林烤牛肉 （680元） 套餐
*和風碳烤雞 （480元） 套餐
*炙雪花牛肉握壽司 （60元/個） 單點
*炙海鱺腹握壽司 （60元/個） 單點

上菜...


白木耳涼拌：(招待)

一入座後，店家會送上招待的白木耳涼拌，用

醋與蒜頭簡單醃漬，吃起來有點偏酸。


精緻手作豆腐：(前菜)

帶點黑芝麻味的豆腐，加上核桃與蝦肉，與柴

魚醬油佐味，是口味上很清爽的單品。


炙雪花牛肉握壽司（60元/個）：

帶有油脂的雪花牛肉握壽司，吃起來很嫩口，

僅用海鹽調味就很好吃。


炙海鱺腹握壽司（60元/個）

約為五分的熟度，海鱺腹帶有彈性，安慰了我們很久沒吃到壽司的舌尖。


沙拉香煎雞胸佐巴薩米克醬：

雞肉有用綜合香料事先醃漬，以香煎的方式烹

調也始雞肉保有嫩度，而又加了葡萄柚瓣，味道上多了微微的酸苦。


季節生魚片：

沒有退冰不全的現象，生魚片吃起來很新鮮。


酥炸鮮蝦天婦羅：

有甜椒、茄子、香菇等蔬菜，現點現炸，熱度

十足，炸蝦剛送上桌時，麵衣很香，給了二條

蝦子真是誠意很夠，蝦子的油也有逼出，令人不會感到油膩。


蓴菜水果酵醋：

浮在上頭是店家從日本進口的蓴菜，喝起來微酸，

不會酸到無法入喉，剛好可以解膩。



干貝白果茶碗蒸：

秋葵特有的黏液也被煮至茶碗蒸內，裡面還有

干貝、白果、黑靈菇，以柴魚高湯為基底的茶

碗蒸，蒸蛋的部份很嫩，優波個人大推。

( 但我個人不喜歡秋葵的黏液...囧" )



和風碳烤雞（480元）：

鮭魚香鬆飯上的小菜，烤地瓜上頭有起司味，

香味真是有夠撲鼻，烤蕃茄裡面加的是青醬，

帶出了蕃茄的酸度，花椰菜也有用鹽水事先煮

過，主菜的和風雞肉是用雞腿排做的，一樣也

有事先醃漬過，雞肉肉質本身很油嫩，和風醬

帶有鹹甜的日本味，整體表現不錯。


時蔬叢林烤牛肉（680元）：

牛肉約6、7分熟，店家給的是泰式酸辣魚露醬，至於口味嘛

我個人還是喜歡原味的。


雞肉蓮子湯：

一打開蓋子就傳來陣陣飄香，蓮子的清香有融

入湯中，湯汁也不會過油，最特別的是有加入

百合根燉煮，嚐起來很鮮脆，令人印象深刻。



抹茶紅豆紫米布丁：

抹茶味沒有想像中的濃郁，不過布丁吃起來也是挺Q彈的。


冰咖啡與冰紅茶：

紅茶不會很甜，冰咖啡則有點微苦，需自行加糖飲用。




藝饌蘭庭東西還不錯 !

下次我要來嚐試他們家的早餐與下午茶。


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★左豪★
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