蒲燒鰻魚的醬汁要怎麼做呢?分享一下食譜吧。 - 生活
By Madame
at 2015-06-23T00:00
at 2015-06-23T00:00
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蒲燒鰻魚的醬汁要怎麼做呢?分享一下食譜吧。
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生活
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By Hedwig
at 2015-06-26T19:44
at 2015-06-26T19:44
醬油 200cc
酒 200cc
味醂 180cc
砂糖 90公克
麥芽 40公克
作法:酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。
用途:除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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