萬大路順發海產行 毒鮑魚 - 台北萬華

這幾天的新聞：


禁藥超標66倍 大陸走私 毒鮑魚侵台
2009年11月10日蘋果日報


【專案組╱台北報導】市面上近期出現廉價大陸活鮑魚，《蘋果》將在市場買到的該種活
鮑魚送驗，竟檢出早已禁用的致癌抗生素硝基呋喃（Nitrofurans），含量超標六十六倍
。記者追查後，發現有大陸黑心鮑魚冒稱宜蘭鮑在台販售，主要銷路為外燴及平價餐廳。
消基會董事長吳家誠怒批：「政府把關不嚴，讓毒鮑魚流入市面，危害國人健康。」


林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示：「硝基呋喃在動物實驗上證明致癌，孕婦食用
可能導致畸形兒，其代謝物殘留在體內仍可能有遺害，肝、腎功能不良者食用可能代謝不
良，過敏者食用，甚至可能引起肺部發炎。」也有學者認為，吃進多少硝基呋喃才會有害
，目前尚未有醫學標準，若民眾不常吃，就不用過分擔心。


進口鮑竟非檢疫項目


二○○六年十月，衛生署驗出陽澄湖大閘蟹含致癌禁藥硝基呋喃代謝物四點七ｐｐｂ（
parts per billion，十億分之一，標準值為一ｐｐｂ），使陸產大閘蟹退出台灣市場。


此次《蘋果》送驗的活鮑魚驗出的禁藥，為當年大閘蟹含的禁藥濃度十四倍。對此，行政
院農委會動植物防疫檢疫局動物檢疫組竟表示，進口鮑魚不是規定檢疫項目，因此不會進
行檢驗；另《蘋果》上周五起，打電話訪問衛生署食品衛生處，至截稿前，均以「發言人
外出開會」為由，對毒鮑魚流竄市面不願回應。


最近活鮑魚在市場上很搶手，台商李先生上月底向《蘋果》爆料，這些活鮑魚是走私進口
的大陸鮑，他並指大陸產的鮑魚含過量抗生素殘留，《蘋果》至北市萬大路台北魚市場，
其中萬大路順發海產行店員向記者推銷深褐色螺殼、掌心大的鮑魚，店家稱是台灣宜蘭貨
，每台斤七百五十元，記者買了宜蘭鮑、南非鮑各半斤。


《蘋果》再至西門町昆明街建華海產行買大陸鮑魚，老闆向記者說：「我們都是做大批發
給餐廳、外燴的。」老闆從暫養池撈起深褐色外殼的大陸鮑魚，外觀與所謂宜蘭鮑十分相
似。

《蘋果》將順發海產行購得的宜蘭鮑及南非鮑，及建華海產行購得的大陸鮑，同一種樣本
分成兩份，送往ＳＧＳ（台灣檢驗科技公司）及台美檢驗公司檢驗，結果顯示，順發海產
行的宜蘭鮑，SGS及台美分別驗出達六七點四ｐｐｂ及七點八七ｐｐｂ硝基呋喃，而南非
鮑，ＳＧＳ及台美分別驗出一點三九ｐｐｂ及零點三一ｐｐｂ硝基呋喃代謝物殘留。至於
建華海產行的大陸鮑則未檢出禁藥。


冒充宜蘭鮑入海產店


記者昨晚撥通順發海產行店東住家電話，告知店裡販賣的鮑魚驗出含有超標禁藥，但接電
話的婦人只表示：「怎麼樣？有事明天再說。」


《蘋果》追查發現，宜蘭鮑其實是大陸鮑冒充。一名不願透露姓名的業者表示，目前經桃
園機場每月進口的大陸活體鮑魚約二點五公噸。有快炒店店家說：「大陸鮑魚若來路不明
、沒經過檢驗，我們開店的都不敢進貨，聽說都是做外燴的在進貨。」萬大路一家水產批
發店直言：「鮑魚應該都是大陸產的，那些宜蘭鮑應該就是大陸的。」


台北縣鮑魚生產合作社理事主席洪進添為台灣鮑魚抱屈：「目前台灣鮑魚只在貢寮少量試
養，今年十二月才收成，市面上根本還沒有台灣鮑。」他推測是未檢疫的大陸鮑假冒台灣
鮑傾銷，已通知貢寮鮑魚養殖戶送驗鮑魚自清。


海洋大學水產養殖系教授郭金泉鑑定，所謂宜蘭鮑其實就是福建養殖的盤鮑，對於被驗出
硝基呋喃殘留，他推測可能是採收、移動時會刮傷到鮑魚的角或腹足造成感染，因而下藥
讓它賣相好一點。


專家抨政府怠忽職守


行政院農委會漁業署漁業設施及養殖組副組長黃友義表示，若業者違法使用禁藥依照《動
物用藥品管理法》第三十二條之三規定，可處業者三萬元以上十五萬元以下罰鍰，並將管
制業者不能買賣，一個月後再行複檢。


聽到有毒鮑魚侵台，消基會董事長吳家誠震驚表示，台灣每季從大陸進口農產品檢查率不
到五分之一。他怒批：「食品衛生單位怠忽職守、嚴重瀆職，應負起責任。」他提醒，政
府應落實食品進口台灣前先境外檢驗，不是到了台灣才抽驗；消費者也應請餐飲業者提供
食材生產履歷。

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