若規劃的工作無法在時間達成的話.. - 時間管理

最近我在練習安排時間
例：
8:30-9:00 回mail
9:00-9:30 做主要工作的事前準備
9:30-11:30 做主要工作

我常常卡在回mail or 做事前準備時，這半小時我常會做不完
所以我常在想，若事情在這半小時沒辦法做完的話，大家會一直做到完？
還是說時間一到就做下個時間安排的事情?

另外我想知道大家回mail的速度？
我一封mail常常要花我很久的時間來回，特別是英文信的時候
因為我英文不是很好，專業知識也沒有很強
所以曾有過一封信花了我二個小時在想怎麼回...
所以也想知道大家對看mail/回mail的規劃是如何規劃的

--